农村食品市场专项整治活动总结。
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农村食品市场专项整治活动总结为了严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平提高镇区食品安全保障水平，切实维护广大农民群众饮食安全，按照徽县食品安全委员会办公室《关于印发徽县农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作方案的通知》徽食安办发〔2014〕18号文件精神，我所立即开展工作，着手制定工作方案和，深入市场和各村开展了农村食品市场四打击四规范专项整治行动，现将工作开展情况汇报如下：
一、强化责任，精心安排部署
在收到县食安办开展农村食品安全专项整治的通知后，按照镇领导的重要批示，我所积极行动，认真组织召开专题会议，学习领会文件精神。一是制定了《永宁镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作方案》，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好专项整治行动。对辖区开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。二是成立了永宁镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作领导小组，由政府副镇长马斌任组长，食药监所副所长马晓斌任副组长，食药监所专干刘小元、剡建斌、吴家乐和各村食药安全联络员、协管员、信息员为成员的领导小组。
二、 宣传发动，营造整治氛围
为全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品市场四打击四规范专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势。积极组织各村驻村干部和各村食品安全协管员、食品安全信息员、食品安全联络员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传。提高群众的防范意识和识别能力，()最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通、倾销。
三、 突出重点，深入市场整治
我所执法人员深入对镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。一是全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，重点对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的"五无"食品违法行为和无证无照、无合法来源、违规滥用食品添加剂等生产经营行为进行了仔细检查，二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假。全面规范农村食品市场。三是对工作人员健康证、环境卫生、各种记录、购销票据等进行检查。
四、专项整治，监管卓有成效
通过本次四打击四规范专项整治活动，进一步加强了我镇食品监督执法管理机制，促进了食品流通单位、餐饮服务单位和食品生产小作坊质量安全管理水平的提升，从业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校园及周边食品问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力保障。
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农村食品安全整治总结
工作总结之家最近发表了一篇名为《农村食品安全整治总结》的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，重新整理了一下发到这里。
篇一：2013年乡镇安全总结乡镇2013年食品安全
工 作 总 结
2013年，我镇食品安全工作在镇党委、镇政府的正确领导及县食安委的指导下，镇食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：
一、领导重视，组织严密，食品安全工作有序推进
一是镇党委、镇政府一直以来非常重视食品安全工作，时时把食品安全工作纳入党委政府的议事日程上来抓紧抓好。并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是镇政府主要领导及分管领导多次召开全镇食品安全工作会议，认真安排部署全镇食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。三是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全风险监测评估制度，畅通了信息报送渠道，在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。
二、加大宣传力度，积极营造良好的食品安全氛围
食安委会各成员单位借助2013年食品安全宣传月，举办各种宣传活动，充分利用宣传栏、电视、广播等媒体，采取悬挂横幅、张贴标语、街头咨询、散发传单等形式，对食品安全的有关政策、要求和《食品安全法》进行了宣传。先后举办各类食品安全培训班
3期，现场会1次，广播宣传17次，发放宣传资料3120份，悬挂横幅5条，张贴标语200余张，接受群众咨询300余人（次），现场检验样品数量32个，合格率达到了100%。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全，人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境。
三、各单位团结协作，各司其职，认真开展食品安全监管工作 一是农产品生产环节。农业站严格经营主体管理，对全镇所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位（户）的经营前置条件进行了严格检查和审核。定期不定期地派出工作人员，深入市场监督检查。查产品来源是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，三聚氰胺等成份的饲料。二是食品生产流通环节。工商所、卫生院、安检所采取积极主动为经营单位（户）服务，重点对食品生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。共检查企业、经营门店176户（次），查处无照经营17户，并责令限期办理证照，在检查中对发现的24户经营户台帐帐物不符的，现场进行了指导纠正；三是围绕人民群众日常生活必须的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检查，重点突出超市、批发市场、集贸市场、干货店、卤肉店等重点场所。
四、存在的问题
我镇在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成绩，但与上级部门和广大群众的要求相比，还存在许多困难和不足。一
是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。
五、下一步工作打算
对存在的这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。
一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。
二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。
三是进一步加强宣传动员。做好宣传发动,努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。
四是进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。
加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。
XX镇食品安全委员会
2013年11月25日
篇二：大城子镇食品安全专项整治工作总结
善广乡食品安全专项整治工作总结
为落实[2007]19号文件精神，推动食品农产品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我乡食品安全，我乡做了如下工作：
一、指导思想和工作目标
坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我乡食品安全监管水平，确保我乡食品安全。
二、成立善广乡食品安全专项整治领导小组
成立以主管副乡长李仕利同志为组长，安全与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全乡食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。
三、整治内容：
（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全乡的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，继续加大程各庄、大城子、墙子路三个集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我乡。
（二）加大对食品流通环节的整治力度
实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我乡按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。
（三）抓好食品消费环节的监督管理
1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我乡整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。
2、抓好餐饮业专项整治。我乡组织了工商、卫生等部门，在全乡开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。
（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我乡与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。
四、与各企事业单位、行政村签订责任书
善广乡现有个体工商户174家，旅游餐饮服务业12家。主
要分布在乡内，比较分散，根据实际情况，乡政府于三月分别与22个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。
五、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。
六、建立食品安全事件应急处理机制
全乡启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到乡卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报乡食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由乡领导小组上报县级主管部门，做到村、乡、县三级联网，层层抓落实。
七、食品安全管理工作存在问题及今后工作重点
由于我乡地处偏远山区并与兴隆县接壤，人口流动性大，造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大，因此我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。
由于工作到位，检查力度大使我乡在整治期间未发生任何食品安全事故，确保了我乡居民的生命、财产安全。
善广乡安全与经济管理办
2007、12
篇三：农村食品专项整治总结
山丹县工商局农村食品专项整治小结
2012-11-7
为进一步清除监管盲点，破解农村食品安全监管中存在的突出问题，山丹县工商局集中执法力量开展为期1个月的农村食品市场专项整治行动，切实维护农村消费者的合法权益。
一、加强领导，落实责任。
县局领导高度重视农村食品安全工作，将它列入重要议事日程。为确保农村食品安全专项整治工作取得实效，成立了农村食品安全专项整治工作领导小组，明确了责任人，制定了《山丹县工商局农村食品市场专项整治行动工作方案》，明确任务，划分责任，增强开展农村食品市场专项整治工作的紧迫感，责任感。多次召开食品安全工作会议，对食品安全工作进行全面部署。先后与各村、8所学校和食品生产经营单位签订责任书，共签订责任书28份。对责任目标进行细化分解，狠抓落实。发挥“一专三员”作用，实现具体事务有专人抓，有效解决了监管力量薄弱的问题。在经费上予倾斜，在年初的财务预算中调高了农村工商所食品安全工作经费。
二、精心组织，突出重点
按照县县局和县食安办的工作部署。结合县域实际，明确以城乡结合部、乡（村）镇、农村旅游景点为重点区域，以农村食品批发市场、集贸市场等集中交易市场为重点场所，以农村商场、
超市和食品（杂）店为重点单位，以节日性、季节性食品和地方特色食品为重点品种切实推进专项整治行动。
抽调了精干力量对全县农村食杂店进行明查暗访，掌握工作底数。督促食品生产加工经营者、食品销售商店等开展自查自纠工作，形成食品安全巡查记录台账。对整治过程中存在的问题和薄弱环节，及时指导，及时解决，不留隐患，确保专项整治行动各项任务落到实处。确立三个重点。一是以农村批发市场、集贸市场等市场为重点场所，集中整治农村市场食品经营者的经营行为，监督市场开办者和食品经营者严格落实内部食品质量管理制度，规范食品质量市场准入行为，严把食品质量进货关，履行食品进货查验和查验记录制度，确保依法规范经营。二是以农村商场、超市和食品（杂）店为重点单位，集中整治不落实自律制度的行为，建立健全经营者自律机制。认真落实《流通环节食品安全示范店规范指导意见》，加大工作力度，推进示范店建设进程，共培育示范店7户，其中省级示范店3户，监督食品经营者落实对食品安全的法定责任和义务，切实做到不进、不存、不销假冒伪劣和不符合食品安全标准的食品。三是以节日性、季节性食品和地方特色食品为重点品种，集中整治农村食品市场销售不合格食品和过期食品等违法行为。同时我们能积极配合食品等相关部门开展工作，认真落实和解决职能部门在食品生产经营巡查中反馈的问题。
三、严格整治措施
一是突出农村市场食品安全监管重点，集中力量开展专项执法检查。各工商所按照方案确定的五个方面的专项整治任务和重点，集中力量、集中时间，重点整治农民群众反映强烈、社会影响面大、侵害农村消费者合法权益的违法行为。二是加大农村食品市场日常监管和巡查力度，严格市场准入和食品经营行为。认真贯彻《食品市场巡查监管制度》，按照“六查六看”要求，将监管重心下移，严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制，采取增加巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效能等措施，及时发现和查处违法违章行为。三是加大食品质量监管力度，依法开展食品抽样检验。各工商所把农民群众日常生活消费关系密切的食品品种为重点，加大抽样检验力度。对发现经营的食品不符合食品安全标准的，立即停止经营，配合生产者落实食品召回制度，严防再次流入市场。
四、广泛宣传，提高认识。
食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全、关系党和政府形象、是关系千家万户每个人的头等大事。做好食品安全工作的宣传至关重要。为此，我局通过广播电视、发放宣传单、张贴标语、宣传栏和发放《关于食品安全致全县人民的一封信》等各种形式开展专题宣传，还组织开展了食品安全知识进校园活动，举办食品安全知识进校园专题讲座。大力宣传《食品安全法》等法律和食品安全整顿的重大意义，普及食品安全的科学知识，广泛宣传食品安全工作的目的、意义，让人民群众了解在食品中
违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害，提高消费者的自我保护意识。
截止目前，全局共出动执法人员172人次，集中力量检查食品经营户600余户次，依法收缴、销毁过期、变质、三无食品1365公斤。
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市学校食堂食品安全专项整治工作总结
根据省局相关通知要求，我局开展学校食堂专项监督检查工作，现将有关情况总结如下：
一、高度重视，周密部署
我们高度重视学校食堂食品安全工作，把学校食堂食品安全工作摆在当前突出的位置来抓。我们专门召开学校食堂专题会议，研究部署学校食堂监督检查工作，确定预防为主、综合治理、教育与惩处并重的原则，逐步稳妥推进专项整治工作。
二、突出重点，加强督查
我们在前期学校食堂自查的基础上，突出工作重点，强化监督检查，做到检查不留死角，不留空隙。我们结合我市实际，确定高校、技工学校、民办培训机构及托幼机构学校为重点单位；重点整治学校食堂餐饮服务许可资质、食品原料采购、索证索票，食品从业人员健康体检，食品操作加工、贮存，餐饮具清洗消毒，食品留样等环节；重点检查大米、面粉、畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等品种，努力做到有的放矢。同时，为保证专项整治工作不走过场，取得实效，对于检查中发现的问题，我们逐单位下达整改意见书，要求限期整改到位，否则将依法查处。
此次检查，我们共出动执法人员330人次，检查学校食堂113家，责令整改95家，下达整改意见书95份。
三、强化培训，大力宣传
为使专项整治工作富有成效，我们将食品安全宣传培训贯穿于专项工作全过程之中，努力(工作总结之家：；卫生资讯网：；卫生健康网：)推进学校食堂食品安全管理上台阶、上水平。一是强化培训。我们召开3次培训会议，分别向学校负责人、食堂负责人讲释《食品安全法》、学校食堂食品安全管理及突发餐饮服务食品安全事件应急处置知识，促进学校负责人提高食品安全第一责任人意识，从业人员食品安全责任意识，进而提高学校食堂整体食品安全水平。据统计，共有226名食堂负责人，904名从业人员参加培训；二是媒体宣传。整治期间，我们邀请相关媒体跟踪监督，对于一些存在问题较严重的单位，予以曝光，形成行政监督与媒体监督合力，营造出良好的整治工作氛围。
市场专项整治工作总结
市场专项整治有利于共创文明社会。下面是小编为大家搜集整理出来的有关于市场专项整治工作总结，欢迎阅读!
市场专项整治工作总结【一】
为了严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平提高镇区食品安全保障水平，切实维护广大农民群众饮食安全，按照x县食品安全委员会办公室《关于印发x县农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作方案的通知》xx食安办发〔20XX〕xx号文件精神，我所立即开展工作，着手制定工作方案和工作计划，深入市场和各村开展了农村食品市场四打击四规范专项整治行动，现将工作开展情况汇报如下：
一、强化责任，精心安排部署
在收到县食安办开展农村食品安全专项整治的通知后，按照镇领导的重要批示，我所积极行动，认真组织召开专题会议，ѧϰ领会文件精神。一是制定了《xx镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作方案》，明确责任分工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好专项整治行动。对辖区开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。二是成立了永宁镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作领导小组，由政府副镇长xx任组长，食药监所副所长xxx任副组长，食药监所专干xxx、xxx、xxx和各村食药安全联络员、协管员、信息员为成员的领导小组。
二、宣传发动，营造整治氛围
专项整治工作总结报告为全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品市场四打击四规范专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品安全的高压态势。积极组织各村驻村干部和各村食品安全协管员、食品安全信息员、食品安全联络员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传。提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通、倾销。
三、突出重点，深入市场整治
我所执法人员深入对镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。一是全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，重点对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的五无食品违法行为和无证无照、无合法来源、违规滥用食品添加剂等生产经营行为进行了仔细检查，二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假。全面规范农村食品市场。三是对工作人员健康证、环境卫生、各种记录、购销票据等进行检查。
四、专项整治，监管卓有成效
通过本次四打击四规范专项整治活动，进一步加强了我镇食品监督执法管理机制，促进了食品流通单位、餐饮服务单位和食品生产小作坊质量安全管理水平的提升，从业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校园及周边食品问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力保障。
市场专项整治工作总结【二】
食品安全，关乎每个人的健康和生命，它既是重大民生问题，也是公共安全问题。为提升人民群众食品安全满意度和信心，促进全县食品经济又好又快发展和社会和谐稳定，今年以来，我局按照完善监管体系，创新监管机制，落实监管责任，提高监管效能的工作要求，围绕保障食品安全这个中心，认真开展餐饮服务食品安全风险排查，深入开展专项整治，餐饮服务经营秩序进一步规范，安全保障水平稳步提升。
一、宣传创新，营造全民共同参与良好氛围
加强与本地电视台的沟通联系，开设食品安全专栏，以情景短剧、知识讲座等为题材滚动播放，面向全社会进行食品安全宣传教育和舆论引导，让食品安全科普知识家喻户晓，提高人民群众食品安全防范意识，引导公众共同参与食品安全监管，携手共治，全社会共筑食品安全的铜墙铁壁,共建和谐家园，实现全县人民舌尖上的中国梦。
二、创新监管，切实保障公众食品安全
(一)防患未然，监管于服务中
监管保安全，服务促发展。本着对广大群众的身体健康和生命安全负责的态度，积极消除餐饮服务食品安全隐患。发动监管人员时刻留意市面门面装修，告知有意经营餐饮服务的业主合理规划布局，如坛同初级中学学校食堂、合流中学学校食堂、梓园大酒店、泽达大酒店建设规划初期，我局工作人员提前介入，对厨房、就餐场所的合理规划布局提出建议，与学校及餐饮服务单位交换意见，采取现场指导的方式，对不规范的布局提出整改要求，并采取回访的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住创建食品安全示范单位的契机，以梓园大酒店、泽达大酒店为依托，在全县范围内打造餐饮服务食品安全示范单位，梓园大酒店已被评为省级餐饮服务食品安全示范单位，泽达大酒店已通过**市初步验收，创建工作正有条不紊的开展。
(二)以人为本，约谈配合监管
在对已建成使用的餐饮服务单位监管中，发现食品加工处理区存在安全隐患的，我局采取约谈方式同该餐饮服务单位的负责人进行约谈，并提出整改意见，杜绝隐患。如我局执法人员检查时发现川东休闲风味大酒店的食品加工处理区设备、设施老旧，凉菜间面积小不符合规定、无预进间、消毒设备不齐等问题，通知川东休闲风味大酒店的负责人到我局约谈，指出在检查时发现的问题，并与该负责人交换意见，责令其限期整改。整改期间我局执法人员到现场指导装修设计，整改完成后，执法人员再到现场进行监督检查以求达到基本符合规定。这样既为餐饮服务单位业主减少了不必要的经济损失，也消除了安全隐患。
长期食用含铝离子超标的食品对人体有严重的危害。过去我县油条、油饼加工过程普遍存在依经验随意添加明矾、铵矾导致铝含量超标的现象，针对去年抽检油条、油饼中的铝含量超标的严重问题，我局执法人员根据国家标准关于油条、油饼中铝的最大允许残留量xxxmg/kg的规定计算出在不添加其他含铝物质(包括食品添加剂)的情况下，经折算，油条、油饼中添加的明矾不得超过xxg/kg，添加的铵矾不得超过xxxg/kg。并将折算的结果以文件的形式通知给每个油条、油饼加工生产店，督促他们按要求添加明矾。在今年对油条、油饼的抽检检查中，油条、油饼的铝含量符合国家规定的标准，抽检合格率xxx%，远远高于全省抽检合格率仅xx%的标准。
当前全县食品药品监管工作面临着良好的发展机遇，正处于应有所为、必有所为、大有所为的改革发展机遇期。食品药监部门将坚定信心，不断学习先进经验，创新监管机制，提升餐饮服务食品安全保障水平，努力在餐饮服务食品安全监管工作上争取更大作为。
