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餐厅收银个人工作总结集锦

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餐厅收银个人工作总结【篇1】

在工作中，虽然我只扮演一个普通收银员的角色，但我的工作不仅仅是收钱这么简单，还有一系列复杂的手续。在这一年的工作中，我发现无论是繁重、忙碌还是清闲，我们都应该能够自由地做好一份工作，应该以积极的心态去完成每一份工作，而不是因为工作量的比例而抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更应该做的不是把事情想得太坏，而是每天保持一个良好的心态去面对球队。因为快乐的心态会让我们觉得工作很累很无聊。

在工作中，我努力学习自己的商业知识。在领班的培训指导下，我很快熟悉了餐厅的基本情况和收银员的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待、客服，一点一点的学习积累。不一会儿，我就掌握了收银员应该具备的所有业务技能。

我在工作中犯了错误。是主管和领班一次次给我鼓励，让我对工作更有热情。米勒兰先生曾经说过：年轻人自然需要鼓励。是的，就是这种鼓励让我勇于克服困难，在工作中不断进步。从此，在领导眼里，我不再那么脆弱，反而变得很坚强。因为我强烈的责任感和工作热情，得到了上级领导的肯定，让我来xx社实习。刚开始的时候不习惯，感觉各方面都不如餐厅。然而，经过一段时间的努力，我终于觉得这是一句令人钦佩的话。经过一段时间的努力，领导对我的评价很高，让我接了前台接待的重任。那一刻，我很开心，承受了所有的磨难。累是值得的，同时也觉得压力很大。领导这么看重我，这是他们的信任。我认为我应该努力工作，做好本职工作，这对我来说是一个新的挑战。

在实习的一年里，我了解了餐馆的管理和文化。其中，我最了解zui的是：

1、功能质量

对于餐饮等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能打动客户，还能为他们再次光临奠定基础。而且可以让客户感到荣幸，为企业树立良好的品牌和形象。从xx中可以看出，餐厅领导非常重视服务质量的提高，甚至对于我们的实习生来说，上岗前都要经过严格的礼仪培训。对老员工进行后续培训和指导，不断提高其专业素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：你的一举一动都代表着我们的店铺，

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餐厅收银个人工作总结锦集14篇

工作总结之家小编利用多种资源整合了最全面的资料推出了这篇餐厅收银个人工作总结，范文可以从哪些方面入手呢？动手搜集一些范文来借鉴是个好方法。有了借鉴的范文能最大效率地提高写作速度，通过本文希望能帮助到您！

餐厅收银个人工作总结 篇1

（一）班前准备工作

1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

（二）正常操作工作程序

1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

（三）结帐工作流程

1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。

7、由于

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餐厅口号

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，生活中，身边时不时就会看到一些口号的身影。口号的语言要简洁易明让人们更容易理解，口号是一种鼓舞让人不畏困难。工作总结之家为大家准备了一份多种类别的餐厅口号资料，欢迎你参考，希望对你有所助益！

餐厅口号(1--18条)

1、双显品质，福兴农产。

2、天天农博会，家家农产香。

3、品海尚海鲜，享人间欢乐。

4、贝鲁客让空气里都充满音乐的味道，让美食中都带有音乐的符号。

5、海尚人家，请让我们带您出海。

6、奔跑的城市，奔跑的美味。

7、活力美食，年轻快乐。

8、省时，不差钱，快餐，每一天。

9、一间白大理石的巨大宴会厅：红色的帷幕，发亮的嵌花地板，绿色圆柱中间放着很多桌子，白桌布上面金、银、玻璃器皿闪闪发光。高台上有一张长桌，从大厅这一头直到那一头，约有一百尺长，其余的桌子一排排和高台成直角。两盏金碧辉煌的巨型吊灯从高高的红色金色的天花板垂下，吊灯上的无数个毛玻璃的圆灯大放光明。在墙上还有装饰华丽的壁灯闪光耀目。

10、让胃倾听刀叉的`旋律，每逢佳节贝鲁克。

11、双福农产，福福为民。

12、亲，尽量吃，别撑着，身体是自己的哦。

13、我不只是在简单的听，也在享受着美食的味道。

14、神马闻香下马，浮云人云亦云。

15、双福农贸城，泽惠天下人。

16、爱尚西点与音乐贝鲁客西餐厅，品味空间，自有音乐相伴。

17、来都来了不妨坐坐，走就走吧把心留下。

18、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由乙方自行负责。

餐厅口号(19--36条)

19、幸福之一，吃得好，感觉好。

20、喜湘川口味，做美食达人。

21、喜闻乐见味道美，达意致君满意归！

22、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。

23、中国农贸航母，重庆双福。

24、甲方免费向乙方提供厨房场地和设施设备的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕及厨房设备(如燃气蒸饭柜、单炒单温炉、双头大锅灶、工作台、冰柜、保鲜柜、储物柜、消毒柜、热水器等)安装验收后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。员工餐厅的厨具

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餐厅通知

在日常的工作过程中，我们会遇到各种类型的公告或通知。公告通知是传达法规规章的主要方式，一篇优秀的公告通知应该怎么写呢？工作总结之家的编辑经过精心整理，为大家准备了最新的“餐厅通知”。我们希望能够通过我们的网站为您提供更好的帮助和信息，请多多关注！

餐厅通知【篇1】

根据新冠肺炎疫情防控有关要求，为确保学校食堂安全有序供餐，避免人员聚集，在校园封闭管理期间，食堂实行错峰就餐，现将有关事项通知如下：

一、用餐时间安排

1.学生周一至周五就餐时间安排

略

2.学生周六、周日就餐时间安排

略

3.教职工用餐时间安排

(1)早、晚餐：自由选择用餐时间。

(2)中餐：由各部门单位安排错峰就餐，建议分为11:40、12:00、12:15三批次。

二、南、北校区食堂供餐时间

早餐：7:00-10:30中餐：10:50-13:30晚餐：17:00-19:30夜宵：19:30-22:00

三、就餐注意事项

1.请用餐人员从入口进入餐厅，有序排队，配合体温检测，前后左右保持1米以上的'安全距离；

2.为避免人员聚集，请师生员工自觉遵守错峰就餐的`安排，尽量在规定的时间内到食堂用餐，提倡师生自带餐具打包外带就餐；

3.在用餐过程中，请服从工作人员的引导和管理；

4.在校园封闭管理期间，非本校师生员工不得进入食堂餐厅用餐。

餐厅通知【篇2】

尊敬的各位师生：

经研究决定拟停业部分食堂进行改造，具体如下：

1、崂山校区：南海苑第四食堂，停业时间：20xx年1月16日。

2、鱼山校区：学苑餐厅三楼（瑞海苑）。

预计开业时间是20xx年5月1日，确切时间另行提前通知。

另外，同时改造崂山校区第一食堂二餐厅部分区域，但不影响就餐服务。

xxxx饭堂

20xx年xx月xx日

餐厅通知【篇3】

各学院(部)、各单位：

为了给教职员工提供一个良好的就餐环境，在学校的关心支持下，各部门通力合作，经过一个多月的紧张筹备，学校教工工作餐厅计划于9月6日开业(试运行)，现将具体事宜通知如下：

一、就餐时间

从9月6日(周日)起，两校区教工餐厅就餐时间均为每天中午11：00-13:00，寒暑假、周六日及法定节假日停业。

二、就餐地点

大兴校区臻园(新食堂)三层(原西侧食堂三层不再开放)，西城校区食堂二层。

三、就餐和收费形式

采用自助餐形式，教职工本人持一卡通付费。就餐过程中，

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