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2020酒店收银年终工作总结(原创)

通过今年在酒店收银工作中的努力使得自身取得了不错的成绩,实际上若非领导与同事在酒店工作中给予自己的帮助也难以获得这般成就,当时间到达年终以后也让我开始回顾今年酒店收银工作中采取了哪些做法,虽然并非都能产生有益的效果却也是自己在酒店工作中付出努力的证明,而且面对酒店行业竞争激烈的现状应当先对今年的收银工作进行相应的总结比较好。

做好了酒店的收银与找零工作并在财务部领取了部分现金,为了防止自己在收银工作中存在难以找零的情况会在每个月初到财务部领取部分现金,毕竟保证酒店的收银台中时刻存在着可以找零的现金也是自身的职责所在,每次客户入住酒店的时候都会到前台办理服务然后再去收银台进行缴费,而我也会根据前台开具的证明给予客户所在房间的钥匙并祝对方入住愉快,考虑到傍晚入住人数较多的情况下自己往往会推迟原本的晚餐时间用以认真对待工作,至少在我看来保证不遗漏客户的缴费工作也是自己在酒店工作中需要注意的地方。

保持酒店员工良好的服务礼仪并令缴费的客户感受到诚意所在,由于收银台与酒店前台为一处的缘故需要时刻注重自身言行举止才行,这也意味着身为收银的自己在工作中与前台共同代表着酒店的形象,即便自己仅仅只是从事于辅助性的收银工作也需要维持好酒店员工应有的服务礼仪才行,只不过让自己感到有些不好意思的便是今年出现过几次要求前台帮忙代替收银工作的状况,考虑到这些问题都是自己对时间规划不足所造成的后果需要在以后引起重视才行。

根据酒店的营业额完成分析方面的工作并写上一份报告交由领导,酒店营业额的分析工作是年终阶段需要引起重视的部分,所以为了防止出现误差自己会选择和酒店前台共同处理这方面的工作,通过分析让我发现今年酒店的营业额整体上呈现波动起伏较大的状况,除了受到酒店淡旺季的影响以外也与大批量更换中级管理层存在着联系,由于不同的管理者会采取不同的营销策略导致整体的营业额出现了较大的波动,但是这个问题应该会伴随着明年酒店中层的稳定从而得到相应的解决。

总结过后也让我发现了自己在酒店收银工作中的些许瑕疵,尽管影响不大也应该尽快纠正过来才不会对今后的酒店收银工作带来不利,而且我也相信有着酒店同事们的帮助可以很好地解决收银工作中造成的误差。


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年终工作总结延伸阅读

酒店厨师2020年终工作总结(原创)


尽管今年厨师工作中的成就稍显平庸却也是为了酒店的发展而不断奋斗,只不过面对经营状况的改善的确难以在短时间内提供合理的建议,但是作为厨师的自己仍需坚守在岗位上并烹饪出令客人满意的菜肴才行,为了达成这种目标需要对今年的厨师工作进行总结从而分析出自己存在的不足并将其改正过来。

通过网络教程的学习以及其他厨师之间的交流积累了不少烹饪经验,由于自己并非是专业班子出身导致很多高深的烹饪技巧都没能完全掌握,纵然在基础的厨师工作中表现得还算不错却终究难以在酒店有着更大的发展空间,本着提升潜力的目wWw.gz85.cOm的让我在工作之余通过网络教程观看其他的专业厨师如何进行烹饪,然后自己平时烹饪的时候也会尽量进行复制并寻求对现阶段厨艺的突破,由于今年将注意力集中于家常菜的烹饪之中导致对这类菜式有了更深的理解。为了防止独自探索产生的思维局限性导致我经常会与相处较好的厨师进行工作中的交流,尤其是看似简单却难以进行模仿的烹饪技巧需要通过更加细致的观察与交流才能够将其学会。

针对酒店对外出售的菜式提供建议并参与到菜单的规划工作中去,今年由于酒店营销策略的调整导致工作重心主要放在客房服务方面,可即便如此也会针对客户的需求对原本的菜单进行调整从而进行合理的设计,餐饮部针对这项问题召集相应的厨师进行出谋划策并对菜单进行了较大的调整,尤其是部分烹饪方式更为复杂的菜式的增加让餐饮部的工作量也得到了提升,只不过通过后期的营业额以及餐饮部的表现来看这种策略似乎并没有获得预期的效果。

提升对食材质量的监控力度并在学徒培养方面做出了相应的努力,尽管酒店今年的经营状况并不好却并不意味着需要在食材方面消减开支,事实上为了吸引客户便意味着酒店对食材质量有着更加严格的要求并贯彻于实际的工作中去,所以我在烹饪的时候也会对食材的新鲜度进行检验以免因为采购问题影响到厨师工作。由于餐饮部新招收了几名学徒的缘故从而让我在教导方面颇为用心,实际上我针对学徒的培养更加注重基本功的锻炼从而巩固了他们当前的烹饪基础。

作为酒店餐饮部的厨师让我对今年烹饪工作中存在的不足感到特别遗憾,但正因为如此才要重视好明年的厨师工作任务并争取达到酒店领导的标准,而我也会在这个过程中更加注重厨师技艺的磨砺并积累烹饪方面的经验。


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2020酒店出纳年终工作总结(原创)


对于担任酒店出纳工作的自己而言集体的智慧是不容忽视的存在,毕竟若非同事们在工作中的帮助又怎能较好地完成年初制定的出纳任务,因此我在处理出纳工作的时候仍不忘学习同事们身上的优点并加以归纳,也正是因为在日积月累中重视这方面的学习才能让自己在短时间内便成长为令酒店领导满意的出纳人员,为了对今后的酒店出纳工作有所准备自然需要先对今年完成的任务进行总结。

对办公室和人事部提供的数据进行汇总并做好酒店员工的工资核算,由于工资核算工作比较重要自然需要得到详细而准确的数据才行,为此在月末之际自己会根据办公室的业绩考核以及人事部的考勤记录从而对员工工资进行详细的核算,无论是缺勤记录还是业绩的提升都会令酒店员工的工资产生波动,而我也会在审核完毕的时候为酒店员工提供较为详细的工资清单,主要也是为了防止员工对自己的工资产生疑虑从而需要列好相应的条款,由于工资核算属于出纳人员本应该做好的事情自然需要慎重对待才行。

妥善处理酒店各类凭证并与银行做好相应的交接工作,关于这部分工作则由于接触较多的缘故从而能够很好地将其完成,主要还是根据酒店的营业额做好每笔支出的财务凭证并使其得到妥善的保管,至于那些废弃的凭证乃至酒店支票则要尽快将其销毁才不会给自己的工作造成混乱,与银行进行对接则是为了保障酒店经营的信誉并为后续的出纳工作做好相应的准备,为了合理利用酒店资源还对资金的申领流程进行了严格的规范从而获得了较好的效果。

整理酒店财务报表并对重要的资金进行严格的保管,其中整理好酒店财务报表工作是身为财务部成员的自己应尽的职责,再加上有着同事的协助自然能够较好地处理财务报表的整理工作,只不过往年的部分数据存在错乱的缘故从而为自己的报表整理工作带来了困扰。除此之外自己还会负责酒店大部分资金的保管工作并在需要的时候根据领导的指示进行取用,为此每个申领活动资金的酒店员工都要事先请示领导并盖章之后才能进行发放。

虽然酒店出纳的琐碎工作也有很多却也是提升自身能力的良好方式,而我也得益于这种全方面的锻炼从而能够妥善处理财务部的大部分工作,但仅仅满足于此便止步不前自然不是酒店出纳人员应该做的事情,为了更好地适应时代的发展仍需要在后续的出纳工作中不断努力才能得到酒店领导更多的认可。


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2020酒店人事年终工作总结(原创)


匆匆而至的年终让我对以往的酒店人事工作有了一番思量,对我而言在酒店工作的好几年时间早已为自己的职业生涯做好了铺垫,尽管自己在人情世故方面略显不足却也能在同事们的帮助下胜任酒店人事的工作,只不过今年完成的酒店人事工作相对于往年而言只能说比较平淡罢了,为了对以后的职业规划进行指点自然需要先对今年完成的酒店人事工作进行总结。

妥善处理办公室积累的员工资料以及重要的酒店文件,虽然今年酒店的离职率比较高却也在层出不穷的新人面前得到了较好的补充,这种情况带来的结果便是原本的员工资料需要及时进行更换与整理,尤其是新员工准备的入职材料要进行详细的检查并给予对方较为准确的批复,通过这样的方式让新入职的员工更好地融入到酒店的集体生活之中,酒店离职员工递交的申请也在领导的批复下办理好相关的流程,除此之外则是协助酒店其他部门对一些重要的酒店文件进行相应的整理,由于以往也有过这样的经历导致处理酒店文件的时候能够做到得心应手。

统计酒店的考勤记录并在工资结算之前交给财务部门进行核算,尽管酒店大部分员工都知道自己的考勤记录与工资结算息息相关,但能够坚持按时打卡并保证不出现缺勤现象的酒店员工并不多,再加上部分员工存在着请假方面的记录从而对酒店的日常工作造成了一些影响,所幸的是在今年的酒店考勤统计之中并未出现任何恶意旷工的情况,至于请假的员工也做好了原因分析与调查并将相关记录交由财务部门进行核算,至少在详细的工资清单面前不会让酒店员工对自己的缺勤记录感到疑惑。

完成酒店新员工的招聘以及后续的入职办理与培训工作,也许是职业院校的兴起与毕业学生的增多导致酒店的应聘者数量很多,而且根据往年的数据可以得知今后的应聘者数量应该还会逐步递增,只不过让人感到有些不满的则是同样递增的离职率导致新入职的酒店员工在职业素养上面是不怎么高的,或者说更多应聘者只不过将酒店岗位当成过渡性的工作从而导致很少有人愿意长期留下来,但即便如此也在我们的协助下帮助他们完成了入职办理以及技能培训。

即将到来新的一年也让我对酒店人事的工作有了更深层次的理解,尽管有时自己的工作也会伴随着酒店业绩的好坏出现一些波动,但整体上的提升也意味着自己能够较好地处理酒店人事工作中的难题,只不过面对今年人事工作中的平淡还是希望以后酒店的业绩能够有着较大的提升。


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