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食堂面点工作总结范文

发布时间: 2019.08.14

食堂面点工作总结。

不管我们是学习,还是工作中,总会有写总结的时候。在总结中,我们可以找出缺点与不足,吸取经验教训。每次写总结的时候,我们的大脑中都会形成新的知识:不管是在学习还是在工作上,我们唯有尽心、努力,才可以创造价值。那么我们在写总结的时候要特别注意什么吗?小编特地为您收集整理“食堂面点工作总结”,希望能为您提供更多的参考。

【第一篇】:食堂面点师工作总结,食堂面点工作总结

新的季度又来临了,做为一名面点师,我始终严格要求自己,认 真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满完成了上一 季度的工作。

工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生, 严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保 证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火 候。

春季是食品工作者最具挑战的季节, 各种流行病毒在这个季节异 常猖獗,我们严格执行《食品卫生法》 ,防止“病从口入”,防止食品 污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放 实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到 “四 勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作 服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时 冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间 地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

按时上下班。遵守劳动纪律 及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工 作职责。

展望今后我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指 导下完成自己的本职工作。

【第二篇】:2012年食堂管理工作总结,食堂面点工作总结

理各位领导、同仁:全心全意服好务大家好!首先我感谢食品药品监督管理局和教育局的领导给我们提供这 样一个经验交流的机会。我们将充分利用这次机会,虚心向兄弟学校学习, 不断加强和改进我校的食堂工作,努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

我校目前共有教学班 名左右,学校设有一个食堂。

下面,我就我校的食堂工作向大家作一汇报,汇报的题目是《》 ,不妥之 处,请领导和同志们批评指正。

众所周知, “民以食为天” ,对于走出家门的学生来说, “吃”比“住”显 得更为重要。职教中心是一个特殊的学校,学生的消费结构又非常复杂,这 就给我们学校食堂管理工作,带来了很多问题与难题,因为学生的卫生饮食 安全问题既关系到学生的身体健康,又关系到学校的声誉,也关系到教学质 量的提高,还关系到学校的发展,更关系到社会的稳定。为了破解这些难题, 学校领导大胆创新、英明决策:将食堂的对外承包权收回,改为“学校统管, 学校经营” 。那么新的食堂如何运行,怎样加强对食堂的管理,新的食堂如何 为全校的教育教学服务?带着这些问题我们首先到食堂管理先进的卢龙职教 中心、滦县一中进行了考察学习。通过考察学习,我们发现,兄弟学校在学 校食堂管理上有许多先进经验值得学习和借鉴。我们结合自己的实际情况, 经过反复讨论和研究,出台了《青龙县职教中心关于学校食堂运行办法的决 定》 ,确定了“坚持以关爱师生,重视细节,服务育人为理念;以绿色、安全、 精品为目标;以让师生吃饱吃好,收支平衡为经营定位”的食堂管理定位。1个,学生多名,教职工名,住宿学生 运行一个学期以来,在学校领导的正确领导下,在各处室大力支持下, 在全体班主任的配合协助下, 在全校师生的理解和食堂全体员工的共同努力, 我们在具体开展饮食服务工作时,做到了凡事有人负责、凡事有章可循、凡 事有据可查、凡事有人监督。我们主要把好了“八关”

第一、建立建牢规章制度关。

健全的规章制度,是实施科学管理的基础。为了使我校食堂改革取得成 功,使食堂工作从一开始就步入正规化、规范化和科学化。学校在新食堂运 行前就制定了一系列配套制度确保了食堂改革后能平稳顺利运行。这些制度主要有、、、等。这些制度的制定及实施,确保了新食堂工作从 一开始就按照规定的动作,健康有序的运行。

(成立各种组织) 2012 年 9 月 1 日,食堂正式运营管理后,我们严格执行《中华人民共和 国食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,食堂管理 、 室参照国家相关文件规定,依据本校实际,又制定、细化并出台了一系列相 关制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫 生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依, 有效地规范了我们的管理行为。共制定各项规章制度 25 项,并已装订成册。

我们每月坚持对食堂工作人员召开一次专项会议,集中学习和讨论各项 规章制度的落实和安全教育工作等。

上半年共组织食堂工作人员一起学习 《中 华人民共和国食品卫生法》两次,整体提高了每位工作人员的思想认识。定 时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为 准绳。还非常重视食堂内部管理,力求把基础管理工作做扎实,做全面,做 到时时有规范,事事有规范。

食品卫生工作中, 紧紧围绕以“三防”为重点(防 中毒、防投毒、防病毒)。截至目前为止,食堂人员管理工作基本做到了制度2 健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形 式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的 基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了两次模拟灭火演习, 还针对不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管 理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作 人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯,通过采取一系列行之有效的 措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

第二、一心把好食堂卫生关。

因为这是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,要求每位食堂工作 人员,要进行上岗前的体检,每学期一次。其次,不定期对工作人员进行思 想教育,贯彻落实《食品卫生法》规定的各项要求。通过学习,提高工作人 员在工作中的服务质量和意识。再其次,切实做好我校食堂的食品卫生各项 工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,砧板荤、 素、生、熟要分开,每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位 之处立即指出,勒令改正及时到位。

总之,全体工作人员能明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,能 全心全意做好本职工作,保证了食堂工作的正常、安全、健康运转。

第三、切实把好人员管理关。

学校食堂现聘用服务人员计 40 人,其中长期工人 20 名,勤工俭学学生 20 名。食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权利和义务以 及工资待遇等,在选聘员工时,学校注重思想政治素质,业务技术能力,事 业责任心,组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。操作间3 内部实行厨师长负责制,下设三个小组组长,食堂管理室定期对他们进行考 核。

食堂管理室对所有员工上岗前都进行了培训,学习相关的法律、法规条 例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意 识,坚持每周召开食堂管理人员会议,每个月食堂对从业人员培训三小时以 上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不 准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训 和加强学习,提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和 质量,满足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证。运行以 来,食堂先后对各位员工进行了 5 次关于食品安全及操作流程的培训,要求 各位员工要养成良好的卫生习惯,端正服务态度,提高服务质量。半年来, 全体师生对食堂工作人员服务质量基本满意,卫生基本合格。

第四、全心控好食品进货关。

食材采购工作中严把进货渠道关,在采购中对不合格的食品进行坚决的 抵制,不采购质量不合格的物品。学校成立了由主管教育的副校长为组长, 教师代表和学生代表为成员的“食材采购监督小组”,全程定期参与食堂采 购工作,确保了食材进货质量,把一切不安全因素都堵在了校园外。

食堂根据市场食材价格和学生的口味安排每日食谱,食谱力求突出荤素 搭配、营养均衡的原则。食堂在采买食材过程中,实行了招标定点采购,定 期对所采购的食材价格进行市场调研,货比三家,杜绝人情交易,力争所购 食材质优价廉,对于质量不合格的产品坚决不采购,确保师生吃上安全卫生 的饭菜。食堂采购员将食材买回后,要与食堂保管员一起对所购食材的质量 和数量进行核对,确定无误后计入材料采购台账,并附上相关采购票据。坚4 持索证索票制度,我们对所有的食材采购点都严格进行索证索票,附有供货 商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式。

第五、诚心把好饭菜质量关。

众所周知,众口难调,尤其是现在的学生,家庭条件较好,对于饮食非 常挑剔。我们为了规避食品单一这一供需矛盾,想方设法增加花色品种,菜 谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。

不断变换花样,改善学生就餐质量。一是添置必要的设备,从提高花色上减 少就餐人数的流失,如增加饺子、馅饼、千层饼、馄饨、锅贴等品种或产量, 满足学生之需求。二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具, 尽量保证学生吃上热气腾腾的饭菜。

食堂自统管正式运营以来,先后购置了醒面机、蒸饭车、电饼铛、饺子 机、 切肉机、 馄饨机、 洗碗机等设备, 12 万多元。

计 我校食堂现使用面积 1320 余平方米,配备了餐厅餐桌 130 张(每张 7 人) ;改造后食堂室内通风、采光 性能良好。

【第三篇】:食堂帮厨年终工作总结,食堂面点工作总结

工作总结食堂作为学校的后勤服务的重要部门, 服务好广大师生是食 堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作,确实是 食堂管理工作的重头戏,但是做为帮厨更是要当好助手。

一、 认真做好思想工作。一年来,本人在食堂负责人的带 领下,认真学习厨师业务知识,注重理论与实践相结合,努力当 好厨师的助手,积极向厨师学习食堂相关知识,熟练掌握操作技 能,以创一流菜、做一流服务为目标,认真做好本职工作。

二、 一年来, 本人严格遵守食堂卫生制度, 认真执行卫生“五 四”制。以身作则的情况下,团结同事,严格执行《食品卫生法》 , 防止“病从口入” ,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害, 保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成 品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环 境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分 工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、 理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻 保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认 真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及1 周边环境卫生。

三、严格遵照食堂作息时间,为了保证菜肴品种不重复,精 心安排,做好帮厨师工作。

四、努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为 人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及职工食堂的一切 规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集 体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上, 我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的 主食,符合质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗 干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜 味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度 和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好职工食堂 伙食工作。

五、严格要求自己,很好的完成了一个帮厨的职责,经常向 同事们学习烹饪、面点技术,把住各工序的质量关,实行全过程 的质量管理。检查伙食卫生,督促本班人员认真落实岗位职责, 清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开 饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及2 烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合 要求的应予以指出,及时纠正,在生活上经常同事沟通。

六、遵守食堂帮厨人员岗位职责 1、负责食堂的择菜,洗菜等帮厨工作,协助厨师完成各餐、 点的烹制。

2、把好食品安全、质量关。对有毒、霉变等食物原料有权 拒绝使用,并及时汇报。

3、负责食品留样与登记工作。wwW.gZ85.COm

4、与厨房其他工作人员一起做好食堂的环境卫生、餐具清 洗、消毒工作。

5、完成厨师交给的其他工作。

6、完成园领导安排的其它工作。

总之,一年来,本人在帮厨工作中取得了一定的成绩,但还 存在着不足,本人将在今后工作的工作中加强业务知识学习,更 进一步熟练掌握操作技能,把工作做得更好,取得更好的成绩, 让大家满意。

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面点工作总结


工作总结之家工作总结频道为大家整理的面点工作总结,供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。

忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们的努力,创造出更好的成绩。

面点的工作总结


【第一篇】:2013年面点年终总结,面点的工作总结

面点年终总结 忙碌而充实的 XX 年已经过去,回顾 XX 年在莫总监、林厨、等领导的关心 指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了 XX 年的工作任 务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在 XX 年好的方面有 5 点, 1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房

【第二篇】:面点师工作总结,面点的工作总结

结很快 2010 年也过了一大半了。出来工作上班也半年了,时间太快太快了。上班的感受也太多了,第一从网络管理说起, 这方面的技术水平倒是熟练了很多很多,遇见的问题基本上是能解决的,但是电脑的问题太多太多 了千奇百怪。其实在 这方面的工作总,自己总结了两点,就是自己一定要多动动脑子,去稍微多想那么一点点问题,可能就通了,第二经验 很重要,非常重要,第一次遇见的一个问题解决后,一定要在多想一下,第一次用三分钟的时间解决,在用一分钟的时 间去想这个问题。然后有经验了,第二次尽量在五十秒钟解决这个问题,第三次就不用自己去解决问题了。直接电话给 同事说怎么怎么解决,这样才有效果。

另外业务方面的工作就有太多太多的需要总结了。第一每天都是新的开始,每个礼拜都是新的开始,每个月都是新 的开始。咱做业务的 面对的都是新的,新的客户,新的产品,新的交流方式,太多太多的新的了。面对不同的客户不同 的人,不同的产品说不同的话。用不同的方式去说服不同的客户。同样每天我也面对太多太多的竞争,和斗争了。同行 与同行之间的竞争,客户和客户之间的竞争,同事和同事之间的竞争。自己和自己的目标竞争,一天不努力就要失败, 而且败得还很狼狈,做出了成绩才有说话的权利,才有发言权,做不出成绩只能受至于人。社会太现实太现实,和学校 那是两个面。

在这里上班是能够体会到物竞天择适者生存的道理的,干不下来,干不出成绩,就走人。因为有了成绩你 才有资格说话 ,不然你啥都不是。同样在这上班,每次每天同样也在和自己斗争,和自己的目标斗争,每天每个礼拜, 每个月都给自己目标,这样才有方向,才有压力。

另外自己做的其实还不够····· ····。需要的不仅仅是这样,对自己的要求对自己的目标,就要一竿子把自己抵死, 不要给自己退路。因为后面就是一群狼····,我停下来,····就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一条路。

···· ··· ·主要写一下工作内容,取得的成绩,以及不足,最后提出合理化的建议或者新的努力方 向。。。

转载:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总 。。。

分析、总研究,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进 行理性的思考。总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个人总结经验 的基础上进行的。

总结的基本要求 1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有 的比较详细。

这部分内容主要是对工作的主客观条件、 有利和不利条件以及工作的环境和基 础等进行分析。

2. 成绩和缺点。

这是总结的中心。

总结的目的就是要肯定成绩, 找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是 什么性质的, 怎样产生的, 都应讲清楚。

3. 经验和教训。

做过一件事, 总会有经验和教训。

为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理 论的高度来认识。

今后的打算。根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经 验和教训,明确努力方向,提出改进措施等 总结的注意事项 1.一定要实事求是,成 绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2.条理 要清楚。总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样 就达不到总结的目的。

3.要剪裁得体,详略适宜。材料有本质的,有现象的;有重 要的,有次要的,写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该 略的要略。

总结的基本格式 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评 价;提纲挈领,总括全文。

主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。

结尾:分析 问题,明确方向。

3、落款 署名,日期

【第三篇】:食堂面点师工作总结,面点的工作总结

新的季度又来临了,做为一名面点师,我始终严格要求自己,认 真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满完成了上一 季度的工作。

工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生, 严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保 证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火 候。

春季是食品工作者最具挑战的季节, 各种流行病毒在这个季节异 常猖獗,我们严格执行《食品卫生法》 ,防止“病从口入”,防止食品 污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放 实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到 “四 勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作 服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时 冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间 地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

按时上下班。遵守劳动纪律 及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工 作职责。

展望今后我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指 导下完成自己的本职工作。

面点2013年工作总结


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忙碌而充实的XX年已经过去,回顾XX年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了XX年的工作任务, 受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在XX年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节 、冬至 、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。
XX年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。
XX年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多关注出品和留样 。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员
面点房的全体员工在新的一年和新的目标,一定不辜负领导对本班组的期望,尽我们的努力,创造出更好的成绩。

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