食品安全工作总结(经典9篇)。
天可补，海可填，南山可移。日月既往，不可复追。我们的生命中，经常有很多记忆深刻的经历，我们一般会在事情结束之后写一篇总结，总结就是将一个人的所作所为简单阐述，大家知道总结范文要怎样写吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的食品安全工作总结(经典9篇)，相信你能从中找到需要的内容！
食品安全工作总结【篇1】
上半年，我局食品安全工作以关注民生为出发点，继续大力提升人民群众的食品安全意识，强化重点部位、重点环节的监管，确保了我市居民酒品和肉品的安全，总结情况如下。
年初，我局主要领导召集畜禽定点屠宰稽查队、酒类管理办公室全体工作人员召开专题会议，由主管领导全面部署食品安全监察工作，制定工作方案，细化工作任务，明确工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、工作进度，对辖区内的定点屠宰企业、酒品市场进行全面检查，特别强调保障重大节日期间食品安全，让老百姓吃上符合国家标准要求的酒品和肉。
为进一步完善和深化行政执法责任制，从加强规范、健全制度、强化考核、督促落实入手，结合服务业工作实际，全面推行商务综合执法工作，重新修订了《商务综合行政执法责任制文本》。一是开展了商务法律法规知识宣传，上半年共开展集中咨询服务活动4次，悬挂条幅12幅，商务综合执法办公室发放商务法律法规宣传资料1200余份，接待咨询群众500余人次。二是对行政执法人员进行了专业培训，重点学习了《酒类流通管理办法》、《生猪屠宰管理条例》、《商业特许经营管理条例》、《零售商促销行为管理办法》、《流通领域食品安全管理办法》和《辽宁省畜禽定点屠宰管理条例》等法律法规；三是将酒类批发许可、酒类流通备案登记和商品交易市场审批工作全部纳入行政审批中心集中审批，减少了行政审批环节，提高了行政效能，为社会公众提供了高效便捷规范的服务，上半年办理酒类备案登记165件。
三、加强畜禽定点屠宰管理工作，保证群众吃上“放心肉”
一是健全监管制度，规范屠宰企业经营行为。按照《辽宁省畜禽定点屠宰管理条例》规定，辖区内屠宰企业全部建立了“八项管理制度”和“三项记录”，出厂肉品做到了“两证两章”齐全；上半年共屠宰生猪28605头、牛62头、羊158只、驴71头、鸡30万只，宏发公司屠宰肉鸡1129万只；上半年屠宰企业共检出病害猪12头，全部进行了无害化处理。二是开展联合执法，加大市场监管力度。上半年联合动监、卫生、工商等部门对我市饭店、宾馆、餐饮单位、超市、农贸市场进行了3次大检查，确保了上市销售、使用的肉品安全可靠。三是加大执法力度，开展肉食市场日常巡查。上半年畜禽定点屠宰稽查队共出动检查车辆120多台次，出动执法人员600余人次，检查屠宰企业、农贸市场、肉食经营店60余次，未发现私屠滥宰违法案件，杜绝了注水肉、病害肉上市交易，规范了肉食市场秩序；四是加强生猪定点屠宰资格审核清理工作。根据商务部等九部委《关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知》要求，我局会同动监局、环保局、工商局对我市18家生猪定点屠宰厂（点）就行了认真审核，目前已取消两家企业生猪定点屠宰资格，对14家定点屠宰企业下达了责令限期整改通知，为下一步规范定点屠宰企业经营行为打下了良好基础，确保真正让老百姓吃上了“放心肉”。
四、加强酒类市场管理，确保群众喝上“安全酒”
我局在酒类管理方面围绕履行职能、依法行政、强化管理、规范经营的工作目标，按照“批发管严、零售备案、重点打假”的工作思路，做到了分工明确、责任到人、相互配合、跟踪检查、监管到位。重点强化酒类流通随附单的监督管理，加大酒类市场的监管力度，认真落实酒类管理的相关法律法规，切实维护消费者的合法权益，有力推进我市酒类管理工作的规范化建设。一是加大酒类宣传力度，推进酒类管理工作规范化。在3.15消费者权益日、政务公开日、科普宣传周、食品安全活动周集中开展酒类法律法规宣传，发放宣传材料600份；开展了4次真假酒类商品鉴别活动，讲解了辨别真假酒的基本方法，并在3.15活动期间公开销毁假酒20箱，有力提高了市民的识别能力，增强了消费者的维权意识。二是强化酒类市场日常监管，维护酒类市场秩序。在日常酒类市场检查中，积极宣传酒类相关的法律法规，要求酒类经营者备案经营，要索证、索要酒类随附单，上半年共出动执法人员600余人次，检查酒类经营户1300户，办理酒类备案登记165户，发放酒类流通随附单133本，发放酒类购销台账92本；三是开展联合执法，严厉打击假冒伪劣酒类违法行为。与公安、工商、名酒厂家打假人员联合，上半年共查获没收假茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、舍得酒281瓶，其中5起较大案件已由相关部门立案调查，对108户酒类经营户下发了责令改正通知书，有力维护了酒类流通管理秩序，确保了群众喝上“放心酒”。
食品安全工作总结【篇2】
为贯彻落实--有关食品安全监管工作部署，全力做好餐饮服务食品安全风险排查工作，根据-----食品药品监督管理局《关于开展--餐饮服务食品安全风险排查工作及加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》（--?20--?--号）文件精神，我局于20--年9月下旬开始，在全市餐饮业迅速开展餐饮服务食品安全风险排查工作，现将有关情况总结如下：
一、加强领导，及时部署
为保证此次排查工作取得实效，我局高度重视，成立专项整治工作领导小组，局长---任组长，副局长---担任副组长，食品科、稽查科、办公室相关人员为组员，领导小组下设办公室，办公室设在食品科，具体负责协调此次排查工作，形成了领导亲自抓全面落实工作，分管领导直接负责的良好局面，整治工作领导小组定期召开专题会议，研究部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制，确保工作部署到位、排查到位、整治到位。
二．明确职责，落实责任
按照“谁排查、谁签字、谁负责”，“谁整改、谁签字、谁负责”的要求，明确开展排查和整改工作的责任人，切实
担负起开展排查和整改工作的职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿，全局统筹兼顾开展餐饮服务食品安全风险排查工作，突出重点，强化措施，切实抓出成效。
三、敦促餐饮服务单位自查，强化食品安全第一责任人意识
局机关召开餐饮服务单位约谈会，签订相关责任书，要求各类餐饮单位加强内部管理，认真仔细地排查，注重影响食品安全的关键点，消除食品安全隐患，为广大人民群众的饮食安全切实负责。
四、全面排查、集中整治
重点加强高风险环节食品安全监管，以学校食堂、大中型餐饮服务单位及旅游景点农家乐等为重点监督对象，以食品加工、贮存、传送过程中清洗、消毒以及温度、时间等为重点环节，以中秋、国庆为重点时段，集中力量组织开展专项监督检查，最大程度消除食品安全隐患，有效预防群体性食物中毒事件。
一是对中小学、托幼机构食堂食品安全专项检查，重点检查《餐饮服务许可证》的持有情况、食品加工流程的布局、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全管理制度、从业人员健康情况、原料购进索证索票与进
货查验制度的执行情况、食品留样及制度的执行情况等。要求学校成立食品安全领导小组，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。针对在现场检查中发现的问题，当场给予指导，要求负责人立即进行整改，整改到位后检查人员再进行复查。
二是对大中型餐饮单位及旅游景点农家乐开展检查，重点对其卫生管理、环境卫生、餐饮具消毒情况、设施设备、采购与贮存加工等方面进行检查。
三是开展重点品种的治理。对月饼、食用油、鲜肉和肉制品、调味品和食品添加剂等重点品种开展专项治理工作，加强学校（幼儿园）食堂、旅游景区餐饮服务单位等重点场所的监督检查，督促餐饮服务企业切实建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，如实记录。严厉查处各类餐饮服务单位使用不合格食品原料，经营过期及劣质食品、病死畜禽及其制品、劣质食用油，使用劣质餐具等违法行为，进一步规范餐厨废弃油脂的流向，严防“地沟油”回流餐桌。
四是加强应急值守，强化应急处置。严格执行24小时值班制度、领导带班值班制度，加强应急值守，明确相关责任，保障值班电话---及12331举报电话畅通，做好食
品安全事件的应对准备工作，确保突发事件得到及时妥善处理
五、强化宣传引导，大力营造专项整治氛围
深入宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识，提高食品经营者和从业人员，尤其是重点岗位、重点人员贯彻实施相关法律法规的自觉性，用科学易懂的食品安全知识引导人民群众健康消费。同时，在《----报》、---网站发布有关信息，积极宣传专项整治工作进展、成效，鼓励社会各界进行投诉举报，引导新闻媒体客观准确报道，为专项整治工作营造良好氛围。
此次排查行动中，我局共出动执法人员60余人次，执法车辆20余次，下发责令改正通知书40多份，通过此次排查行动，使我市的餐饮服务行业自律意识显著增强，餐饮服务单位经营行为得到了进一步规范，影响人民群众饮食安全的突出问题切实得到解决；进一步健全餐饮服务食品安全监管长效机制，提高监管能力，消除监管盲区、死角，促进了我市餐饮服务食品安全水平不段提高。
食品安全工作总结【篇3】
今年以来，面对国内外经济下行压力不断加大的严峻形势，市商务局坚持以改革创新为引领，积极适应经济发展新常态，突出“惠民安商”主题，推动商务工作实现新发展。
20xx年1-6月份，全市商务运行总体平稳。外贸出口增幅高于全国全省水平，“走出去”、“引进来”双向投资快速增长，社会消费品零售额稳定增长。上半年，完成出口212.4亿美元、增长1.7%，是计划单列市中保持增长的两个城市之一;实际到账外资41.7亿美元、增长10.2%，超额完成“双过半”任务目标进度;对外投资项目92个，中方投资额19.3亿美元、增长122%，对外承包工程业务新签合同额27.6亿美元、增长149%。预计实现社会消费品零售额1700亿元、增长10.5%左右。
(一)努力“稳增长”，培育外贸竞争新优势有亮点。出口商品结构不断优化，前5个月，机电产品出口增长17.9%，拉动全市出口增长5.8个百分点。新型贸易业态快速发展，“青岛市小微企业外贸供应链服务平台”出口增长8.6%。外贸竞争能力明显增强，前5个月，一般贸易方式出口增长6.7%、占比达59.4%。落实国际市场开拓“百展”工程，组织我市近千家企业参加境内外展会27个，积极培育出口过亿美元品牌小镇。培育扩进口和促消费搭建对接平台，内外贸融合扩大一般消费品进口。实施“服务贸易振兴工程”和“服务外包竞争力提升工程”。跨境贸易电商服务试点成效显著，已有15家企业完成“跨境贸易电子商务进出口公共服务平台”建设，58家企业开展跨境贸易电子商务业务。
(二)创新利用外资方式，外资结构持续优化有实效。推动引资方式向股权并购、参股合作方式转变，推进高端产业跨境并购运作机制。扩大科技、教育、卫生、文化、体育、养老等方面对外开放，前5个月，服务业到账外资18亿美元，占到账外资总额的43.1%。加强国际交流与合作，与11国家的22个城市(省州)缔结经济合作伙伴。深化中韩地方经济合作示范城市建设，釜山青岛工商中心完成注册登记，中韩创新园区建设进展顺利。优化营商环境，完善提升三级联动服务水平，实现外商投资企业网格化服务无缝隙、全覆盖。
(三)实施“走出去”战略，参与国际竞争合作水平有提升。推动境外经贸合作园区建设，做大做强海尔-鲁巴经济区，推进恒顺电器东南亚工业园、太平洋印尼橡胶工业园、海信北非工业园、瑞昌棉业赞比亚农产品加工园区等申报境外合作园区，支持企业“抱团”到境外经贸合作区和产业集聚区发展。
加快推进建设信息服务平台，全面整合商协会、企业、金融机构、中介服务机构等信息资源，与“一带一路”沿线重点国家境外投资促进机构、我驻外使领馆和外国驻华使馆建立联系机制。建立健全“走出去”的风险评估和防控机制，定期发布重大国别风险评估报告，及时妥善解决和处置各类安全问题。主动参与国家“一带一路”战略，举办8场“丝路对话”系列活动。
(四)创新体制机制，推动园区转型发展取得阶段性成果。印发实施《青岛市复制推广中国(上海)自由贸易试验区改革试点经验实施方案》，确定42条改革事项，已基本完成的26项，正在深入推进16项。研究拟定《关于加快全市经济开发区转型升级创新发展的实施意见》，在各经济开发区推行外商投资审批许可便利化改革，实现“三证联办”，办理时限缩短至2个工作日。即墨开发区升级为开发区的请示已由国务院批转至商务部。
(五)启动“调稳抓”活动，商务发展惠及民生取得明显成效。制定实施《外贸及商贸流通业经济运行服务办公室“调稳抓”工作方案》，推动内外贸融合发展，“扩进口”与“促消费”结合，提升商贸流通业现代化和标准化水平。深入开展“三个一千”活动，推进“千万平米”总部商务区55个重点项目和商贸区47个重点项目建设。积极探索推进农贸市场公益性改革和标准化建设，合理配置农贸市场资源，方便人民群众生活，提升获得感和幸福感。制定出台《青岛市加快农村电子商务工作的实施意见》，全面启动实施农村电商“4215工程”，拓宽农民增收致富渠道。
(一)存在问题。
1.外贸形势依然十分严峻。一方面受国际市场价格、国内市场需求、国家政策三方面因素影响，大宗商品进口下滑较大。另一方面受贸易融资、外贸统计体制两方面因素影响，外贸企业进口“融资难”制约进口数量，部分企业进口业绩未体现在青岛市。
2.扩大消费压力较大。受大环境影响和居民消费节约意识的增强，中高端餐饮进入转型发展期，虽大众餐饮稳定增长，但未纳入限上企业统计。网购消费增长较快，对实体店销售带来分流影响。
(二)下半年工作打算。
1.加快实施国家“一带一路”战略。一是组织开展以“通商青岛新丝路、经济合作新伙伴”为主题的“丝路对话”系列活动，配合高层出访策划组织双向投资贸易活动。二是推进青岛港与“一带一路”沿线重点港口合作，举办海上合作12国驻华商务参赞对接说明会。三是推进“一带一路”多式联运互联互通综合贸易枢纽建设。
2.全面启动国家实施自贸区战略地方经贸合作推进工作机制。一是复制推广上海自贸区试验成果，在“全市辖区、省级以上开发区、海关特殊监管区”三个层级分类加快实施，争取年底基本完成。二是争取在抢抓FTA战略机遇扩大提升对外开放水平方面走在前列，研究制定《青岛市落实国家FTA战略地方经贸合作推进工作机制试点城市工作方案》，积极推动落实自贸协定地方合作试点政策，拓展我市与自贸区国家地区的双向投资贸易和高端产业合作。
3.争取国内贸易流通体制改革和发展综合试点及商贸流通地方立法试点早见实效。进一步修改完善《青岛市商品流通条例》，按照法定程序积极推进，争取年内报省人大批准实施。先行启动国内贸易流通体制改革和发展综合试点工作，努力创造可复制、可推广的试点经验。
4.全力抓好外贸“稳增长”。研究制定我市《加快培育外贸竞争新优势的实施意见》。一是研究探讨采取定向封闭贷款运作模式为有市场、有订单、有信誉的重点进口企业解决融资问题。二是举办融资保险政策对接活动，促进境外投资、承包工程带动机电设备及零部件和大型成套设备出口。三是培育过亿美元出口品牌小镇，带动纺织服装、农产品扩大出口规模。四是实施服务贸易振兴工程，制定出台我市服务外包和服务贸易贯彻实施意见。五是落实国际市场开拓“百展”工程，组织企业参加自贸区市场和“一带一路”沿线市场重点展会。
5.提升利用外资的质量和水平。一是重点抓好86个过千万美元在谈项目落地，57个过千万美元待建项目开工，22个已投产项目到账。二是研究推进外商投资企业股权出资和跨境换股，实现“引进来”和“走出去”的高效结合。三是充分利用财富管理金融综合改革试验区和外商投资企业外汇资本金意愿结汇试点政策优势，重点引进外商投资股权投资企业和合格境内机构投资者(QDII)。四是做好配合高层出访活动，加大招商引资工作力度。
6.加快推进开发区转型升级创新发展。推进青岛两个经济技术开发区开展体制机制改革试点工作，支持出口加工区向综合保税区转型，推动即墨开发区升级为经济技术开发区，推进胶南经济开发区与董家口循环经济区优化整合,办好中德生态园、中韩创新产业园等重点合作园区。创新园区招商工作体制机制，按照大项目-产业链-园区集群的发展模式，吸引外资项目在省级以上开发区集聚发展，培育建设各具产业特色的主导产业集聚园区，实现差异化发展、绿色集约发展。
7.加快推进实施国际化城市战略构建开放型经济新体制。一是筹备召开青岛市国际化城市战略推进委员会第一次全体会议。二是研究制定青岛市国际化城市战略实施纲要、指标体系等指导性文件。三是组建青岛市国际化城市战略专家咨询委员会。四是探讨建立青岛市国际化城市战略国际交流合作基金会。
“家电下乡回头看”，严厉打击骗补行为。我局对家电下乡销售网点进行数次检查回访，没有发现骗补行为。家电下乡开展以来，我县共销售家电下乡产品335737台，销售额累计达84795万元。其中补贴用户销售333574台、84202万元，非补贴用户销售2163台、593万元。
2、商务执法工作步入常态。组织力量对全县生猪屠宰、酒类流通市场、成品油市场、再生资源回收和报废汽车市场，集中开展检查工作。共联合执法检查组共出动检查车辆120辆次，检查人员247人次，下达限期整改通知书20余次，内贸流通市场得到有效整治。
3、油气回收改造工作有序进行。强化与环保、消防等部门沟通联系和工作配合，做到方案细化，责任到人，有条不紊地按计划推进改造工作，确保在6月底前，将全县所有需要改造的加油站点实现全部改造。同时上报**年度5家加油站(点)发展计划和相关材料。
4、招商引资工作取得实效。目前我局已完成招商引资任务亿元签约项目1个，准备申报亿元开工项目1个，推动预备竣工项目1个，同时掌握正在跟踪重要信息2条。
1、外资实现任务“双过半”。目前我县实现外资到账5355万美元，同比增长428.12%，完成全年任务的59.5%。全县新批外资企业10家，完成全年任务的66.7%。
2、对外贸易加快。1-5月份，全县预计累计实现外贸进出口1.4亿美元，任务完成率35%。
3、外经任务超前完成。截至目前，我县出境劳务培训率100%，组织15家次企业参加各类展会，新认定软件和服务外包企业1家，软件和服务外包企业主营业务收入1.4亿元。
1、重点培育，搞活粮食流通。按照市局“3430工程”要求，我局重点打造石集粮食物流产业园项目。目前该项目已进入招投标阶段。同时我局还帮助城东国家粮食储备库申请为仓储示范企业，培育苏北粮油有限公司、江苏天然园米面实业有限公司为粮油加工示范企业，充分发挥企业在市场流通中的中转调节作用。
2、市场导向，做好粮食购销工作。截至目前粮食收购30078吨。其中小麦9吨，稻谷27075吨、其它2994吨。粮食销售229890吨。其中小麦199337吨(托市188876吨)、稻谷28000吨、其它2553吨。
3、产销合作，促进总量平衡。我局利用南北挂勾产销衔接交流平台，积极推荐我县原粮和成品粮优质产品，与苏州、常州等粮食经营企业，签订了**年度粮食产销衔接协议10万吨，其中小麦6万吨、稻谷4万吨，粮食生产基地32万亩。在确保产区粮源有销路、销区粮源有保证、促进我县粮食平衡中发挥了一定的作用。
今年以来，我局高度平安、法治建设工作，重点开展节假日的安全生产检查，积极开展“打非治违”、“清剿火患”等专项行动，努力营造“安全发展，预防为主”的舆论氛围。今年上半年共出动检查86人次，开展各类检查24项,检查120单位，排查整治7处隐患，全年未发生一起安全生产事故。办理县转交信件5件，全部得到落实，问题得到较为圆满的解决，没有发生重大上访事件。
下半年我局将立足当前，继续推进内贸组织流通和粮食流通产业现代化工作。同时加强对有效投资信息的搜集、储备和分析，形成招商引资的强劲势头，对照全年进出口目标任务，倒排计划，寻找差距，补长短板，深挖外贸发展潜力，力争实现外贸平稳增长。
1、内贸工作常抓不懈。下半年我局在已开展的工作基础上，启动农超对接活动，逐步建立农产品溯源体系，加大“放心肉”和“放心粮油”工程建设力度，进一步完善我县商务综合执法大队的建设，初步实现商务执法的常态化。进一步加大招商引资力度，力争年内实现3000万元竣工项目1个，亿元竣工项目1个。
2、外资工作实现赶超。1-5月份我县外资工作虽然取得了令人瞩目的成绩，但与泗阳等兄弟县区相比，仍然存在一定差距和不足，为进一步实现赶超计划，今后主要采取的工作做法是：
——加大招引力度，扩张外资总量。坚持项目为抓手，招商引资为手段，实行领导招商，专题招商，动员各责任单位力量，通力协作，形成合力，突出苏州、东莞等重点区域、重点对象、重点产业，紧盯台资密集区，巩固和扩大县系列招商活动以及频繁出击的招商成果，加快外资项目引进。下半年计划安排2—3批人员到台湾实地学习，力争签约重大项目2—3个，落地开工项目3-4个，达成意向项目20个。
——加紧外资到账，督促项目落实。在原有的引资政策的基础上，加大奖惩力度，强化督查考核。着力推进注册项目及早到账，督促注册资本1000万美元的创富纺织项目在6月中旬到账;着力推动企业增资扩股，督促长兴凯达、视卓医疗、新顺威等3家企业在6月中旬增资到位。
——做好乡镇利用外资指导和服务工作。认真指导、督促和服务乡镇外资业务工作的开展，为各乡镇单位提供外资项目审批手续、结汇、项目成本分析等业务咨询服务，为乡镇利用外资工作的发展打好基础。
3、夯实外贸工作基础。截至目前全县累计实现外贸进出口6055万美元，任务完成率14.77%，不论是任务完成数还是任务完成率在全市排名中都比较靠后。如何在下半年实现奋起直追，保持较快的外贸增长速度，要重点做好以下几个方面的工作：
——做好备案工作，努力增加外贸经营主体。进一步加大对外贸备案登记工作的宣传，做好对新增外贸企业的业务指导，扩大外贸经营主体数量。同时继续深入走访企业，宣传外经贸促进政策，动员企业实行异地进出口，着力推动佳时制衣、荣建制衣、亿申玩具、明天纺织等企业启动进出口业务，提前介入首义薄膜的-201X年度从德国进口设备计划，适时引进外贸代理公司，督促艾格森、富尔达、巨展阀门、永润包装等新获自营进出口经营权企业尽早启动外贸进出口。
——围绕特色产业园做大出口规模，培育龙头骨干企业。重点培育楠景水产、斯迪克、贝甜宠物、庆邦电子、建一机床等骨干企业，支持外贸企业结合产业梯度转移，扩大生产规模，进口先进设备，做好外贸转型升级的排头兵。
——政策扶持，做大外经贸企业。3月份，县委县政府及时兑现全县外经贸政策资金，全县共52家外经贸企业受惠，这一政策的兑现极大地激发了企业发展对外贸易积极性和主动性，极大地鼓舞了外贸企业扩大规模的信心。下一步我局将根据各企业外贸完成效果，进一步完善外贸奖励政策，指导企业申报各类外经贸资金发展扶持项目。同时积极组织企业参加各类境内外展，帮助企业宣介自己、抢抓订单，开拓国际市场。
4、粮食工作做出特色。紧扣市粮食局“3430工程”，深化改革，重点培育，做大、做强、做优粮食产业，维护粮食流通秩序，保障粮食生产者、经营者和消费者合法权益，推动我县粮食流通产业跨越发展。
下一阶段，我局将积极做好夏粮收购工作，一是针对阴雨天气和高温天气，做好安全生产、科学保粮、储粮工作。二是开展规范夏粮市场流通秩序专项整顿工作，严厉打击操纵粮食价格、欺行霸市，损害农民利益等扰乱正常粮食经营秩序的行为。三是建立粮食经营台账，规范收购票据，杜绝
“打白条”和违反规定代扣、代缴税、费和其他款项的情况。确保粮食收购在“服务三农、提高农民收入”中扮演重要角色。
同时以“建设**县粮食产业园粮食储备库”和“提升道德水平，建设粮安工程”为我局粮食创新工作第一抓手。在项目推进的过程中不断完善我局工程基建制度、人才队伍建设制度和党风廉政建设制度;在项目的落实情况中体现我局在深化改革、财务审计、粮食流通监管、粮油储备等常规工作求突破的能力。
今年以来，区商务局认真贯彻落实区委三届九次全体(扩大)会议和省市商务工作会议精神，坚持稳中求进工作总基调，主动适应和积极引领经济发展新常态，挖掘开放型经济的潜力，加强市场体系建设和监管，积极搭建招商平台，不断深化服务意识，扎实推进相城“后发崛起”。全区商务经济发展各项指标保持稳步发展态势。
1、对外贸易稳中趋缓。今年我区预计可实现外贸进出口总额42.80亿美元，出口预计完成29.86亿美元，与去年持平。但企业对未来的出口形势普遍抱谨慎的态度，企业在手订单、预计出口数量、盈利能力等都没有明显增幅，后期外贸稳增长的压力依旧非常大。
2、利用外资难度日益加大。预计到年底将完成注册外资1.2亿美元、到帐外资2亿美元，同比分别为-48%、8.7%。新引入项目中大中项目见少，企业增资扩股意愿减弱，项目资金到账速度明显放缓，到账不确定性增大。
3、境外投资发展稳定。今年累计新批境外投资企业12家，投资总额16146.67万美元，中方协议投资额8935.69万美元，同比增长近2倍，完成年计划的149%。涉及美国、德国、法国、俄罗斯、土耳其、韩国、柬埔寨、老挝等9个国家地区。
4、消费市场继续保持较快增长。预计今年我区社零总额197亿元，增长在10%左右。受宏观因素影响，我区社会消费品零售额可能呈现“前高后低”的缓慢下降态势。全区电子商务交易额预计完成300亿元，同比增长20%，新增3家省级电子商务示范村，1家市级电商示范基地和2家市级电商企业。
5、招商氛围逐渐浓厚。1-10月全区在谈重点意向项目150个，签约注册落户项目255个。尚牙电子、泰连连接器等47个在建工业项目进展顺利，福沃克汽车、申达汽配、楼氏电子、美的春花等48个项目竣工投产。西交大漕湖科技园获批省级科技企业孵化器，累计引进科技人才型企业27个。
1、加大国际市场开拓。按照“巩固传统市场、扩大周边市场、拓展新兴市场、培育潜在市场”的思路，积极组织外贸企业参加广交会、华交会、电博会、昆交会等重点外贸展会，鼓励企业参加国内外专业展会，广泛结交客户，抢抓订单，多渠道、全方位开拓国际市场。加强对参展企业的监管，力避违规行为的发生，维护展会秩序。先后组织64家企业参加了117、118届广交会;组织9家企业参加第25届华交会;组织4家企业参加了20xx年昆交会。
2、着力提升一般贸易。强化海关、国检、商务的综合协调能力，进一步优化在相城区关联企业的进出口通道，做到应进全进。充分利用上海自贸区的溢出和带动作用，主动融入“一带一路”和长江经济带战略，发挥好“苏满欧国际货运班列”的集散优势，鼓励企业加大货物贸易进出口。着力加大对中东、东欧等国际新兴市场的开拓力度。鼓励埃莫克等企业引进国外先进技术和设备，带动和辐射我区精密制造技术水平。引导企业加大研发投入，培育自主品牌。
3、推进外贸转型升级。着力推进品牌建设、科技创新、市场开拓三位一体的一般贸易发展新格局。重点打造一批规模型对外贸易企业和集团，由此形成合力，规模化拓展海外市场。加快加工贸易转型发展，鼓励江苏美的清洁电器股份有限公司、苏州市春菊电器有限公司等企业创新加工贸易模式，将单纯加工贸易装配方式向生产、仓储、转运并重的方式，鼓励苏州市易德龙电器有限公司、禾邦电子(苏州)有限公司等企业增加研发投入，延长加工贸易的国内产业链。注重发展文化、信息、技术等领域的服务贸易，重点扶持米粒影业等生产性服务业的出口企业。
4、加大政策宣传力度。加强政策宣传，通过局领导联系挂钩制度与海关检查联合走访加强与企业的沟通和解决企业存在的问题。定期召开外商企业座谈会，帮助企业解决了员工子女的教育、消防安全、交通、对政府给予企业的有关产业引导或其他方面的奖励政策等问题。通过网站宣传、企业培训等活动，指导企业用好用好各项扶持政策。不折不扣执行国家和省、市、区已经出台的稳定外贸增长的有关政策，确保各项扶持资金及早落实到企业。1-10月，有310家外贸企业，向上申报中小企业国际市场开拓资金、苏州市商务发展专项资金、进口贴息扶持资金、外经贸发展专项资金等436项，共涉及扶持1800余万元。
1、加大招商引资力度。进一步发挥苏相合作区和高铁新城引领作用，突破传统招商模式，改变招商思路和形式，充分发挥各区域产业特色，加强与各板块互动和信息资源的共享，围绕高端装备、新一代电子信息、新材料、智能电网与物联网、汽车零部件和生物医药等六大新兴产业和现代服务业，尝试与专业机构深度合作，与高力国际、东方龙等中介机构合作，充分利用他们的企业资源、信息资源，开展“菜单式”招商，增强招商有效性。
2、深化投资管理体制改革。根据《苏州市推进外资项目快速审批改革工作的实施意见》，20xx年5月20日施行开展了外资项目快速审批推进工作，进一步优化外资审批管理服务工作，加强服务我区重点项目建设。根据市商务局《关于明确吴江区、吴中区、相城区外商投资审批管理权限的通知》，审批权限在原有“一产、二产新设及单次增加投资总额3000万美元以下鼓励类及允许类非商业类外资项目”等快速审批事项的基础上，新增了“一产、二产新设及单次增加投资总额1亿美元以下鼓励类及允许类商业及非商业外资项目”。从20xx年7月24日起施行。新设外资项目审批从原来的16项材料精简到了9项材料。对项目变更等其他审批事项均相应精简申报材料，
3、加强与“走出去”企业宣传和对接。先后组织我区有意“走出去”企业参加中国-东盟博览会及省、市商务部门组织的“走出去”推介对接会，对引导我区企业加快“走出去”步伐，充分利用国际国内两个市场、两种资源，提供了良好的交流合作平台，进一步推动了我区企业实施“走出去”战略。帮助企业抢抓机遇，以加大宣传力度、增强境外投资风险意识、加强部门联动为重点，广泛宣传企业境外投资和劳务输出的重要意义。深入有意向“走出去”的企业进行调研，从企业的实际情况出发，引导企业用好用足“走出去”扶持政策。
1、加快推动项目建设。全年新开工总投资20亿元8个商业项目，高铁新城圆融广场、元和街道天虹商业综合体、永金商业广场、海亮香榭里、浩远弘天大厦、渭塘东方时代广场、黄埭金埭时尚商业中心和阅湖生活广场，至3季度末实际完成15.8亿，占年计划79%，从目前工程进度看，预计可以完成全年目标任务。
2、加强市场体系建设。完善城区商业布局规划，科学、合理布局商业网点，优化商业用地，控制商业业态，通过“一主一副、三轴三片、多心多点”的商业空间布局，对现有的商贸业态进行提档升级。按照《苏州市活禽交易管理办法》要求，确定18个临时定点活禽交易市场。大力发展社区商业，阳澄湖镇湘苑社区被选为20xx年度苏州市级社区商业示范社区的培育对象。
3、加强商务执法。积极落实食品安全和安全生产主体责任，开展肉食品安全检查，按照机构改革方案要求，顺利移交生猪定点屠宰监管职责。开展商贸领域安全生产经营大排查大整治专项行动，按照“一岗双责”的要求，建立挂钩制度安全生产检查，主要领导每年检查基层单位安全生产工作不少于6次，分管负责人不少于8次。对企业在安全生产中存在的问题提出了整改意见，限期整改。抓好单用途商业预付卡管理，强化监督检查，落实各项制度。进一步加强酒类流通和再生资源的管理。
4、加快电子商务发展。全区电子上交易额预计完成300亿元，同比增长20%。基本形成以家具、大闸蟹、婚纱、农产品、珠宝五大特色鲜明专业市场为基础的垂直电商，以文创园为载体发展的综合类电商的生态产业链。相城区获评省级电子商务进农村综合示范县，新增3个省级电子商务示范村，4个市级电子商务示范村、1个市级电商产业基地;京东蠡口家具馆和1号店阳澄湖馆业已开业运营，京东、苏宁分别在相城设立社区服务站，布局农村电商。
1、加强招商业务培训。全年组织了6次的商务培训，围绕招商引资工作实务、转型升级、大数据时代和互联网经济、自贸区政策解读、税收政策等方面进行了全区招商人员的培训，通过学习了解新兴产业的知识，掌握国内乃至全球的产业的发展方向，加强对招商人员的产业政策、财税等方面的综合知识的培训，以适应时代的发展，做到有的放矢去招商。
2、加大招商择资力度。今年以来分别赴上海、深圳等地举办了6场专题招商活动，主要集中在先进制造业、金融服务、文化创意产业，全面推介高铁新城、相城经济技术开发区以及各特色产业园的投资环境。与先进制造业网，高力国际，东方龙商务咨询公司、土拍网等签订了合作协议。全年共累计通过专业中介渠道进入信息60余条，涉及行业包括精密机械、汽车零部件制造、服务外包、文化创意等多个产业。10月份召开了20xx相城经贸恳谈会，35个总投资高达145.2亿元的产业项目现场签约，其中先进制造业项目22个，总投资99.3亿元，现代服务业项目共13个，总投资45.86亿元，涉及航空、装备制造、文化创意、服务外包、科技研发等多个产业。本次恳谈会还有在谈意向项目共44个，总投资141亿元，其中先进制造业意向项目共23个，总投资66.86亿元;现代服务业意向项目共21个，总投资74.2亿元。
3、强化项目信息跟踪。强化对项目的跟踪和对接力度，局建立了按产业的挂钩联系制度。充分利用好区招商资源信息平台，不断完善招商资源信息库的建设，实时发布和更新空置厂房和楼宇等招商资源信息。按照“未开工项目抓开工，在建项目抓进度，竣工项目抓投产”的总基调，创新工作机制，建立健全项目跟踪和各板块的联系制度，每月对“开工开业项目”、“拍而未开工项目”、“全区闲置厂房和土地资源的情况”、“市重点、区重点项目”、“经贸恳谈会的签约和意向项目”的情况进行动态跟踪，及时了解和掌握项目进展和存在的问题，帮助协调和解决在项目报建、开工过程中存在的问题，有效的加快了项目的进展速度，促进了项目的开工和推进力度。
1、改革创新加快。为了更好的对自贸区政策进行学习，邀请了苏州市商务局副局长王志明作《上海自由贸易试验区分析及苏州的应对》专题讲座，从自贸区的演变、设立上海自贸区的背景、上海自贸区重点政策突破和苏州应对自贸区措施等方面进行了详细解读，重点介绍了苏州可复制上海自贸区政策，包括货物状态分类监管、选择性征税、外汇资金集中运行和人民币双向资金池等系列政策。我局依据国务院35项可复制的政策联合海关、商检等部门做好企业服务，认真政策宣传和推广，对全区重点企业进行走访，了解企业所需，解决企业发展困境;整理相关政策，对目前还未推广的政策要加紧研究，争取在相城区有所突破。
2、服务效能提升。深入开展“走进外企服务月”“重点外资项目推进月”“调研服务月”等活动，深入不同类型企业开展专门调研，帮助企业解决问题。
3、党风廉政建设两个责任落实。深入落实党委主体责任、纪委监督责任，做到党风廉政建设与商务发展同部署、同落实、同检查、同考核。组织召开9次党组会议、11次中心组理论学习会议，进一步抓好党的群众路线教育实践活动整改落实，上报党风廉政建设宣传信息8篇。立足于建立“提前防范、主动防范”的长效工作机制，加强对权力运行的监督和制约，建立完善各项内部管理制度10项，规范机关工作流程。
20xx年在取得成绩的同时，我们也看到了存在的问题。一是外贸总量偏小，没有龙头性企业，产品的竞争力不强，受国际国内的影响波动大。二是招商引资力度还有待进一步加强，特别是对先进制造业方面的招商。导致后劲不足。三是全区商业布局零散。城区以店面房经营为主，没有形成打得响的商业片区。电子商务没有形成很好的集聚效应。四是全局工作人员的效率有待进一步提高，个别存在拖、推、散，工作不在状态的现象。
20xx年我局将深入贯彻党的xx届五中全会精神，坚持以“创新、协调、绿色、开放、共享“的五大理念，更加注重创新引领，更加注重产业优化，更加注重服务提升。20xx年，预计外贸进出口和出口均增长2%;到帐外资2.2亿美元左右，增长10%左右，对外投资中方协议额在7000万美元;社零增长预计在8%左右，电子商务交易额360亿元，增长20%。
1、保总量，确保外贸进出口争先进位。加强外贸进出口运行情况的监测分析和出口风险预测工作，主动深入了解外贸企业的困难与诉求，帮助解决实际困难。鼓励有出口意向的企业开展自营进出口业务，做大出口主体。通过鼓励企业进行内部资源重组，助推企业增资扩产，推进生产企业自营进出口等多种方式，培育更多的新增长点。加大开拓市场力度，在深耕传统市场的同时，发展新兴市场。
宣传鼓励政策，发挥中信保平台作用，帮助企业在国际贸易中规避风险。积极鼓励符合条件的企业参加市出口的认定。提升贸易便利化水平，继续推进关检合作“三个一”*模式工作机制，加快*无纸化工作进程。积极建立进出口相关部门之间的协调合作机制，优化*模式，提升*效率，加快退税速度。加快推进高铁新城综合保税区的申报工作。
2、抓进度，实现利用外资增效提质。梳理“新常态”下招商政策。加强与外商协会、境外投资机构、企业商会的联系对接，充分项目信息共享平台的作用，定期发布项目投资、技术引进信息。做好经贸恳谈会签约项目的跟踪服务，争取项目早日落地。抓重点项目督查和协调，对全区已批未到资项目进行重点跟踪督促，加快项目资金到位进度。做好服务和指导，协调解决问题，采取多种措施督促外资引进工作，力求明年有较大的进展。学习先进地区招商引资工作经验，继续组织开展招商人员的培训和政策的宣讲，提高招商人员的业务水平。
3、促消费，保持社零额良好增长势头。充分发挥规划、政策引领作用，以《相城区商贸业发展“十三五”专项规划》为引领，进一步引导和规范商贸业的发展。打造以企业为主体的各类促销活动，形成区域商贸特色，打造商贸品牌。组团参加一批具有一定影响的展会，提升企业知名度和形象。推进全区“一综合三垂直”的电子商务发展思路，鼓励和指导创建省、市电商示范基地、扎实推进省电商县6个重点项目建设。加强市场监测信息平台建设，加强行业协会沟通，做好特殊行业监管。进一步完善肉菜追溯体系和生活必需品储备体系，增强生活必需品市场保供能力。贯彻落实单用途商业预付卡管理办法，加强商务信用建设。
4、强基础，实现“走出去”快速发展。加大企业“走出去”政策和境外投资产业目录的宣传力度，提高企业“走出去”的信心。完善企业“走出去”服务平台建设，为促进境外投资打好基础。组织企业参加各类投资促进活动、境外投资说明会，完善企业境外投资创业风险管理机制，不断增强我区“走出去”企业安全防范和应急处置能力，确保“走出去”工作的良好发展势头。
5、搭平台，进一步增强招商引资引才的良好氛围。做好全区性的各项招商活动，参与协调各板块的招商活动;强化招商人员的业务知识学习，定期组织招商人员的培训活动;完善项目信息平台，做好项目的跟踪服务，抓好重大项目的签约落户，
6、优服务，加强政风行风建设。继续深入开展党风廉政建设方面的专业知识学习，提升工作效果。建立健全各项规章制度，对已有制度进行完善，对需制定制度加以健全。始终坚持把学习教育、提高思想认识贯穿始终，把开门搞活动，让群众参与贯穿始终，把解决问题、建立健全制度贯穿始终。
食品安全工作总结【篇4】
我校食堂一直在各级主管职能部门的监督指导下开展正常的经营活动，并严格按《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》从事学生食堂的餐饮服务工作，通过不断的摸索和积累，我们在食品安全工作上取得了一定的成绩。具体来讲，我们主要从以下方面开展工作：
一、坚持每月一次的“食品卫生安全学习”，其目的是要求全体员工要具有高度的责任感和责任心，牢固树立“食品安全永远高于经济效益”的经营理念，严防食品安全事故发生；
二、加强组织机构和员工队伍建设。我们深刻认识到安全问题的关键是人的因素，一个高效的组织机构和素质良好的员工队伍能有效遏制重大食品安全事故的发生，为此，我校食堂结合自身实际，组建了“食品安全卫生领导小组”，绘制了“食品卫生安全负责人体系图”，制订了“食堂员工管理实施细则”，通过这些举措，理顺了关系，明确了责任，实现了“分级管理，层层追究”的具有本食堂特点的食品卫生安全管理模式。
三、以预防食品安全事故为主，着力做好以下工作：
1）按相关要求规定，我校食堂及时办理了从事餐饮服务行业的`全部证照；
2）每年对全体在职员工进行健康体检，并不定时对员工进行食品安全知识培训，对不符合健康要求的员工坚决予以辞退；对新进员工进行岗前食品安全培训，在取得健康体检合格证后再允许上岗；
3）与供货商签订合同，严把好原材料进货关，严格执行并落实大宗物资索证制度和货物进出台帐制度，坚决杜绝“三无”产品进入食堂；
4）根据餐饮业的特点和我校实际，建立了“处置食物中毒应急预案”，并适时组织全体在职员工学习。
四、以内部管理为抓手，建立健全各项与食品安全卫生有关的规章制度。如原材料索证索票制度、食品留样备查制度、库房（含冻库）管理制度、货物上架分类存放制度、员工着装制度、外来人员进入操作间登记制度、基础卫生管理制度、餐具消毒管理制度等，通过一系列制度的建立和执行，有力地促进了食堂的规范管理；
五、学校总务处进行经常性检查督促活动，查缺补漏，采取多种方式强化和规范各种食品安全措施和环境卫生管理；
六、广泛发动就餐学生进行民主监督。学校通过及时与家长和学生沟通，不定时发放“致家长一封信”、召开就餐学生座谈会、公布举报电话等，方便学生就食品安全问题进行投诉，学生的投诉意见能被迅速反馈到学校，从而在工作中进行相应的整改；
七、根据不同季节，有针对性地调整和强化食品卫生安全管理措施。
以上是我校食堂日常工作大的方针和原则，针对不同岗位和职务的员工我们有更细化的食品卫生安全要求和配套的管理措施，其最终目的就是把我校食堂打造成让就师生满意、家长放心的食堂。
当然，在我们工作中可能或多或少地存在着们自身还没有发现或忽视了的安全隐患，但我们相信，在主管职能部门的帮助指导下，我们能以诚恳认真的态度对待问题、解决问题，争取在取得成绩的基础上更上一个台阶。
食品安全工作总结【篇5】
为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照XX市委、市政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局20xx年上半年食品安全工作总结如下：
一、加强领导，完善监管机制
我局按照XX市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨德伟任领导小组组长，明确了责任人和责任科室，层层落实食品安全专项整治工作。按计划、按部署稳步推进生猪屠宰管理工作，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。
二、食品安全专项整治情况
今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五.一、”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部为重点区域，严厉打击了猪肉领域的违法经营活动，出动执法人员240人次，车辆60台次，共出动行政执法检查30次，下达整改通知书10份，关闭非法屠宰点6家。通过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场明显好转，确保了肉品食品安全。
三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系
(一) 加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉5起，办结率100%。
(二)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账;芯片登记情况;无害化处理登记记录;屠宰废水处理情况等各项制度。
(三)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《XX市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案》文件要求，制定了《XX市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在保留福润公司的基础上，确立了在原真诚屠宰厂(天马)、辉润屠宰厂(石羊镇)进行改扩建，将原有7家屠宰厂整合重组至3家，全面提升我市生猪屠宰行业标准化、规模化、产业化发展水平。
四、加大宣传，提高全民食品安全消费意识
我局围绕食品安全的总体部署，积极开展了《生猪屠宰管理条例》、《怎样识别注水肉》的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，增强我市的食品安全保障水平。我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人次，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。
食品安全工作总结【篇6】
食品安全半年工作总结模板
一、工作概述
在过去的半年中，我们在食品安全领域完成了大量的工作。从食品原料的采购，到生产、仓储、运输、销售、消费等各个环节，我们都进行了全方位的监管和管理。通过不断加强协调机制和监管力度，我们取得了一定的成效，全力保障了广大人民的饮食安全。
二、工作亮点
1.加强协同配合
针对食品安全上的各种问题，我们与相关部门进行协同配合。组建了全国范围的协同工作网络，加强了各级别之间的沟通与协作，确保了各项工作的有序推进。
2.科技创新提升
在科技成果的应用上，我们及时引进先进的检测设备和技术。建立了全国范围连锁式检测机构，能够迅速检测出各类食品中的有害物质，提高了食品安全的检测准确性和工作效率。
3.源头管理和全程监管
我们在进口原料、生产加工、销售配送等各个环节，都建立了严格完善的管理体系。加强源头管理和全程监管，确保了食品的质量和安全。
三、工作成效
1.食品安全监管体系进一步完善
本半年，各省市自治区以及中央层面的食品安全监管机构不断完善食品安全监管体系，加强监管力度，促进了食品质量的稳步提升。
2.食品质量和安全得到有效保障
本半年，各地食品抽检合格率稳步提高，食品质量和安全得到了一定程度的保障。在此过程中，积极宣传“食品安全第一”的理念，提高了广大人民群众对食品安全的重视程度。
3.行业规范化管理取得实质性成果
本半年，我们在行业规范化管理上取得了实质性成果。对不合格或存在风险的食品企业进行严肃处理，有效地提高了企业的守法意识和责任意识，促进了行业的规范化和健康发展。
四、必须解决的问题
1.重视预防，加强风险评估
在未来的工作中，我们需要更加重视预防工作，加强风险评估，在源头上管住风险，保障人们的食品安全。
2.加大培训力度，提高监管水平
在当前，我们还需要加大培训力度，提高监管人员的素质水平，让他们更加专业化、系统化地进行食品安全监管工作，为广大人民群众提供更加有效的服务。
五、未来展望
我们深知，食品安全是人民群众的切身利益，是国家繁荣稳定的重要基石。未来，我们将不断加强协同配合和监管力度，把食品安全监管系统不断完善，为广大人民群众提供更优质、更可靠的食品。
食品安全工作总结【篇7】
20xx年我乡在上级部门的领导与指导下，以保障公众饮食、用药安全为目标，根据乡域实际，统一思想、措施到位，有组织、有步骤地深入开展食品药品安全工作，坚决杜绝重大食品药品安全事故的发生，积极营造放心消费、安全的食品药品市场环境。现将2015年的工作情况总结及2016年工作安排汇报如下：
一、日常监管情况
先锋乡现有食品生产经营单位67家，其中餐饮单位13家，食品流通单位47家，小作坊2家，药店3家，化妆品经营店一家，酒厂5家。另外,一些商户由于规模面积等方面原因，现还未办理相关证照，从而形成一定隐患，成为食品安全的重点监管对象。
先锋乡镇域内有3所学校，周边食品经营单位6家，先锋乡目前相对人群比较集中的小河坝农贸市场，位于松林村二组，辐射人群（包括学生）将近2000人。因此，学校周边食品经营商户、摊点和农贸市场是易发生食品安全问题区域和重点监管区域。
二、工作开展情况
年初制定了本年度食品安全工作计划，今年重点开展了重点地区和领域的食品安全专项整治，深入开展食品安全宣传，加强食品单位信息的更新和巡查。2015年初，与7个村居签订了年度目标责任书，召开例会10余次，重点研究我乡食品安全难点重点，布置大检查大整治行动。年初各村协管员对全乡食品生产经营户都签订了食品安全承诺书，签订率100%。协管员坚持日常巡查，使不法经营者感觉到了压力，极大的减少了食品安全事件对发生。
三、专项整治活动开展情况
一是开展农贸市场的大检查。年初先锋乡对农贸市场进行了大检查活动，食药监所工作人员和各村负责人成立了检查组，开展集中大检查行动。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索票、销售台帐等，保证食品进货渠道正规。要求经营者严把进货关，避免出现不合格肉制品、假冒伪劣、过期三无食品，保证节日期间的食品安全供应。共检查了36户。
二是开展“3.15”期间食品安全大整治今年3月份，食药监所联合安全办、卫生院及各村食品安全协管员，以学校周边、学校食堂、工地食堂、市场、超市、餐馆等为重点开展食品安全检查工作。共重点检查食品单位24家，出动执法人员11人次。在检查过程中未发现来源不明和问题食品。
三是开展“四品一械”调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通经营单位、餐饮店、食品加工点、化妆品、药械经营单位进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
四是打击清理无证小作坊。我乡落实属地管理责任，加强无证治理，净化食品生产经营环境。动员各村协管员和村内领导，配合食食药监所对全乡拉开地毯式排查，针对闲置民房，较隐蔽地带加强排查。截止目前，发现无证生产食品小作坊1家。责令其立即停止生产，搬出先锋乡。
四、食品安全宣传教育
为增强我乡村居食品安全协管员责任心，解决在日常巡查工作中遇到对突出问题，不断提高发现食品安全隐患和处置违法违规行为的工作水平，改善群众食品安全消费环境，提高食品经营者食品安全意识，我乡XX县级有关部门在先锋乡从2015年6月份联合举办了食品生产环节、食品流通环节、餐饮环节、保健食品环节的食品安全培训，参加培训的有各村协管员与食品有关的单位负责人，共计182人次。对参加培训人员发放了文件材料，包括《食品安全协管员工作要求》、国家制定的《餐饮服务食品安全监督管理办法》，食药监所制定的《餐饮单位食品安全管理规章制度》等等文件。培训采取集中授课和现场讲解相结合对方式，现场讲解了日常巡查程序，发现的问题，讲解已发生的违规行为，以及执法依据等等。乡政府食药监所工作人员对协管员工作提出了要求，并现场要求各餐饮单位检查本单位人员健康证情况，公布了办理健康证事项和地址等信息。一系列的培训重点培养了协管员解决实际问题的能力，提高了协管员工作水平，也达到了进一步提高食品经营单位负责人的安全意识和法律意识。
“3.15”宣传日和食品安全宣传周，会同综治办、安办和乡其他有关部门，分别在小河坝集镇和松林湖景区举行食品安全宣传活动，向群众介绍“打假”的办法和知识，食品安全方面的知识、食品安全法律法规等等，并发放上千份宣传资料，在主要道路悬挂食品安全宣传标语6条。
为进一步推动新《食品安全法》的学习贯彻，增强群众的食品、药品安全法制意识，在8-10月新食品安全宣传期间，先锋乡党委、政府高度重视统一部署开展新《食品安全法》宣传，同时公布有奖举报制度及投诉举报电话，调动广大村民参与打击食品安全犯罪的积极性。充分利用街道、村宣传橱窗、led等载体，以悬挂宣传标语、新老《食品安全法》内容对比解读等形式，进行全方位、多角度的大宣传，营造人人关心、重视食品安全的社会舆论氛围。
五、投诉举报和信息报送情况
20xx年乡食药监所共接到各渠道举报4件，主要反映无手续卖牛肉和药品食品混卖等情况。接到举报，食药监所第一时间到达被举报地点，根据现场情况，联系乡级相关部门或者县级相关职能部门参与治理。举报办结率为100%，在处理后并做好后期督查工作。我乡在积极开展食品安全工作的同时还安排专人负责信息报送工作，目前为止，已报送信息简报12条。
六、20xx年工作安排
加强对各村食品安全协管员的培训力度，加强对各村食品安全监管工作，加大对各村食品安全考核力度。进一步完善对各村食品安全考核细则。
积极开展食品安全督查工作。对小作坊进行专项治理。配合相关部门做好食品安全专项整治工作，继续开展学校及周边食品安全专项治理。
做好食品安全宣传工作，积极开展食品安全宣传和咨询活动，发放食品安全宣传资料大力宣传食品药品安全知识。充分利用街道、村宣传橱窗、led等载体，进行全方位、多角度的宣传，营造人人关心、重视食品安全的社会舆论氛围。提升广大人民群众的食品安全意识。
食品安全工作总结【篇8】
20--年上半年，我局在区食安委的指导下，认真履职尽责，切实贯彻《食品安全法》、《粮食流通管理条例》等相关法律法规，深入推进粮油质量安全监管工作，严格粮食质量与原粮卫生监管，保障人民群众的粮油消费安全，积极创造顺畅、安全的粮油流通环境。现就我局20--年上半年食品安全工作总结如下：
一、提升认识，加强领导
粮食是重要的战略物资，而作为食品源头安全的粮食质量安全在人们追求健康饮食的今日显得尤为重要。我局作为粮食监管部门承担着粮食收购、储存、运输、加工和销售等环节的监督管理职能，为此我们高度重视。结合我局实际情景，成立以局长陈航良同志为组长，各股室为成员的粮油食品安全工作领导小组，负责全区粮油食品安全工作的指挥和协调。
二、突出重点，落实职责
20--年上半年，我局以保障粮油质量安全为重点，进一步明确中心任务，突出工作重点，以全区为监管范围，对国有企业、民营企业和个体经营者的粮油进行严格的质量监管。在粮食收购、储存、加工、销售及运输环节加大监管力度，做到环环相扣，不脱节、不遗漏，其中重点加强粮食收购、储存环节和政策性用粮购销活动中粮食质量和原粮卫生的监管。
我局经过开展粮油食品安全宣传、走访相关粮油经营企业等活动，深入企业督导检查，及时发现问题，强力督促整改，拒绝走形式，并将工作与年终评比挂钩，纳入年度目标绩效考核。
三、加强监管、落实检查
1、为促进粮食流通，服务宏观调控，保障国家粮油安全，我局组织下属国有粮食收购企业职工学习了《粮油储藏技术》、《储粮害虫防治》、《粮油检验》、《粮食流通管理条例》、《食品安全法》等相关业务知识。经过定期开展业务培训及参加自治区组织开展的培训工作，使从业人员做到理论联系实际，严格执行相关法律法规，进一步规范了我区粮食流通秩序。
2、根据自治区、市有关文件精神，我局开展了20--年政策性粮食库存检查工作。4月22日，覃塘区两家国有粮食收储企业对所储存的粮食进行抽样工作，两家国有粮食企业共抽取样品18个并于4月28日送到广西粮油质检中心进行检测。自查中所有存粮不存在霉变、杂质超标严重、食品安全指标超标、发热、结露、结块、严重虫粮等储粮安全隐患，粮食色泽、气味均正常。政策性粮食的主要质量理化指标、储存品质指标均贴合国家标准中等以上粮食质量，储存品质贴合国家标准宜存要求。覃塘区粮食局直属粮库有质量检验人员2名，均持证上岗。粮食检验仪器配备齐全，能做的检验项目：常规物理指标、主要质量理化指标、储粮品质指标和快速检测原粮卫生如重金属镉、农药残留等。坚持粮食出入库质量检验制度和库存粮食储存期间一年两次的储存品质检验，填写归档质量管理档案。
3、按照区食安委的要求，多次开展粮油食品安全检查工作。在重大节假日期间，共出动了25人次，对22户粮油经营者进行了抽查和摸底排查工作，未发现一齐粮油食品安全隐患。
4、5月21日选派两名业务技术骨干参加自治区组织的为期两个月的粮食检验检测学习班，使我区粮食检验检测人员到达6人，基本满足全区粮食日常检测本事。
四、强化措施，提升品质
在仓储实践中，着力推广“双低”、规范化、间歇熏蒸、缓释薰蒸、环流薰蒸、机械通风、电子监控等技术的应用，深入贯彻“以防为主、综合防治”的保粮方针，执行“治早、治好、治了”的原则，杜绝了霉变、霉烂事故的发生，延缓了粮食陈化，提高了食用品质。
食品安全工作总结【篇9】
根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔20xx〕20号）、《省政府办公厅关于印发20xx年全省严厉打击食品非法和滥用食品添加剂专项工作实施方案的通知》文件精神要求，在全县开展食品安全专项整顿活动，规范市场经营秩序，让广大消费者吃上“放心肉”。现将我局食品安全工作情况汇报如下：
一、加强组织领导，明确职责分工。
1、成立组织。县委、县政府高度重视食品安全工作，为加大综合执法的协调领导力度，成立了由县政府分管县长为组长，县商务局局长为副组长，公安、财政、农委、卫生、工商、质监、药监为成员的**定点屠宰专项整治领导小组，按照市县的总体要求开展食品安全整治工作。
2、职责分工。
①县商务主管部门要会同公安、农委、财政、卫生、工商、质检、药监等部门严厉打击私屠滥宰等不法行为，要监督生猪屠宰企业严格执行入厂检查验收、宰前静养观察、肉品品质检验、无害化处理、肉品冷藏吊挂运输等制度；推行生猪屠宰企业和生猪养殖基地挂钩制度，扩大生猪屠宰企业自养或协议养殖生猪规模；推动生猪屠宰企业完善内部可追溯系统，如实记录从生猪进场到肉品出场全程信息。
②公安部门要与各监管部门深化联合打假机制，严厉打击私屠滥宰、销售私宰肉、无检疫及肉品品质检验合格证章猪肉和利用病害肉等不合格猪肉制售肉制品的行为等违法犯罪活动。
③县财政部门要支持屠宰环节病害猪无害化处理和“放心肉”服务体系建设，保证必要的工作经费。
④县农委要加强饲料、饲料添加剂和兽药等投入品的监管，加大对养殖环节使用瘦肉精等违禁药品及滥用兽药行为的查处力度，发现涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关；严格做好防疫条件审查及产地检疫、屠宰检疫等工作，监督做好病死猪的无害化处理工作，指导生猪养殖场健全完善生猪养殖档案，积极推进生猪规模化、标准化养殖基地及动物标识和疫病可追溯体系建设，逐步提高规模化养殖的比重。
⑤县卫生部门要会同农委、商务、工商、质检、食品药品监管等部门，大力宣传有关食品安全标准。
⑥县工商行政管理部门要严厉打击销售私宰肉、无检疫及肉品品质检验合格证章猪肉的行为，发现涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关；积极推行“场（市场）厂（屠宰厂）挂钩”和猪肉挂牌销售管理制度；监督肉品经营者执行索证索票和台账制度，如实记录肉品来源和流向。
⑦县质检部门要监督猪肉制品生产企业严格执行入厂猪肉等原料查验和索证索票制度，坚决打击利用病害肉等不合格猪肉制售肉制品的行为，发现涉嫌构成犯罪的，及时移送公安机关。⑧县食品药品监管部门要监督餐饮服务经营者和各类集体食堂，严格执行采购查验和索证索票制度，妥善保存进货记录、票据等相关信息，确保所使用的猪肉产品来自定点屠宰企业。
二、加强宣传报道，营造良好氛围。
为使食品安全专项整治行动达到政府、部门、企业、市民都重视的目的，我们加大了宣传力度，我局充分利用广播、电视、报纸、网络等多种新闻媒体，有声有色、大势宣传专项整治工作。先后会同县卫生局、食品药品监督局、农委、工商局等部门在小市口开展了《食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》等宣传活动。并在广场、主要街道、农贸市场悬挂宣传条幅135条，发放《肉品知识问答》等宣传资料3万余份。宣传活动的开展为专项整治营造了良好的气氛，收到了较好的效果，得到了市民的一致好评。
三、强化食品安全和生猪定点屠宰监管
一是组织开展了打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为专项整治工作。对全县生猪定点屠宰场、肉品交易市场和集体用肉单位进行了综合执法检查。今年共组织联合检查20次，部门检查28次，出动执法人员352人次，立案查处案件1起，移送工商部门处理6起，取缔私屠滥宰窝点1个。我县今年共屠宰13.5万头，通过对生猪检验（疫）共检出病害猪403头，屠宰生猪的残渣约4500公斤，这些残渣每天各屠宰场都加入燃烧炉内与煤共燃，没有流入市场，没有产生地沟油，收缴不合格肉品295公斤，目前已全部无害化处理完毕，并对有违规的定点屠宰场进行了停业整顿和罚款。与各生猪定点屠宰场签订了《目标管理责任书》、《生猪屠宰加工企业质量安全承诺书》，各屠宰场向社会公布了《肉品质量追溯及不合格肉品召回制度》。二是根据国家和省、市、县打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂专项整治有关文件要求,成立了**食品流通环节打击违法添加非食用物资和滥用食品添加剂专项整治相关工作领导小组，制定了专项整治方案，公布了商务局举报电话和工商局举报电话；三是深入苏果超市、安德利购物中心、万客隆大卖场等重点商贸流通企业和26家生猪定点屠宰厂（场），督导企业按照有关文件和专项整治工作方案要求，切实有效开展自查自纠，力求专项整治工作取得成效；四是我局按照市局**政府的工作安排，在“五一”、“中秋”、“国庆节”、“元旦”、“春节”期间，集中开展了食品卫生安全大检查，重点检查定点屠宰场及食品，同时还定期和不定期地在全县范围内开展打击私屠滥宰，制售病害肉、注水肉等违法行为的工作。
二是我局配合卫生、工商、质监、食药监、农委、公安等部门对全县农村批发市场、农村集贸市场、“万村千乡”农家店、各生猪屠宰厂（场）、农村小卖部、城乡结合部、车站、学校周边、旅游景区等为重点，集中执法力量开展农村食品市场排查。对食品生产经营中故意使用非食品原料的，坚决依法吊销相关证照；对制售假劣食品涉嫌犯罪的，要坚决依法追究其刑事责任。各屠宰企业都要制定相应的地沟油管理制度和措施，在检查中，未发现屠宰企业与餐饮业以及专门收购单位签订的“地沟油”收购协议的，也未发现从事炼制地沟油的相关单位和企业。
四、存在的问题
由于生猪定点屠宰政策性强、涉及面广、工作量大，存在一些实际问题：
1、在开展生猪屠宰管理工作中，执法力度不够，主要一方面是我局执法人员少，工作量大。另一方面是缺少工作经费。
2、目前，全县部分乡镇生猪定点屠宰场仍采取“一口锅、一把刀”的手工操作方式，加工工艺落后，卫生状况也不容乐观。
3、少数私宰者与用肉单位进行“场外交易”，直接把私宰肉混在从屠宰场出来的猪肉里一起送货上门，这种做法更加隐蔽，更难查处。可以说，肉类的多元化销售方式使私宰分子有了较大的生存空间，如何标本兼治地堵住这些漏洞确确实实是一个值得思考的问题。
五、20xx年工作的打算
1、我局将紧紧围绕县委、县政府以及食品安全协调委员会的要求，联合相关部门加大对全县26家屠宰厂（场）、农贸市场、超市、购物中心的检查力度，做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、各镇的执法力度。要按照商务部等七部委联合下发的肉品质量专项整治工作方案的要求，进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，健全办事机构，充实执法人员。
2、加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。生猪屠宰管理的工作面广，涉及到多个部门的职责，是一项系统工程。明年，要加强与工商、卫生、食监、公安等部门的沟通和联系，互通情况，资源共享，共同将生猪屠宰管理工作职责落到实处。
3、在“两节”期间，我局联合相关部门深入开展食品市场执法检查，全面排查食品安全隐患，切实加强薄弱环节监管。要结合省、市相关文件要求，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等违法犯罪行为，以商场超市、批发市场、集贸市场、宾馆饭店、城乡结合部等为重点区域，加大对酒类、肉类、食用油、米面制品等热销种类食品的市场巡查力度，强化联合执法机制，严查重处违法行为。加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理和食品展销、促销等活动的执法检查，努力营造良好的节日氛围。
4、我局按照市、县食品安全委员会要求，严格落实“两节”期间２４小时值班制度，严肃值守纪律，扎实做好应急防范工作，对于突发的食品安全事件，要在第一时间组织核查处理，最大限度、最快速度降低危害。要抓住“两节”期间人流集中的时机，广泛开展食品安全普法教育和科普宣传，积极动员公众参与社会监督，引导科学理性消费，让广大人民群众过上一个祥和的春节。
5、加大对各乡镇屠工的业务和法律法规培训工作，建立屠工有效管理机制，落实屠工责任制。
6、加大食品安全专项整治工作，净化市场环境。在做好日常监管工作的同时，继续开展专项整治活动，严厉打击私屠滥宰行为，规范肉食品市场流通秩序，大力营造和谐、有序的肉食品市场发展环境，让全县人民吃上“放心肉”。