酒店周记(合集十三篇)。
漫长的工作也接近尾声，这一阶段的工作暂时告一段落了。我们不能忘记做好工作的最后总结，写总结有利于提高工作能力，你正在写工作总结吗？根据你的需要，小编精心整理了酒店周记(合集十三篇)，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
酒店周记(篇1)
本周，我开始在一家五星级酒店客房部门实习。一进入酒店，我就感到了浓厚的酒店氛围，这里宽敞明亮的大厅里摆放着高档的沙发和鲜花，让人倍感舒适。走进客房部门，整洁得让人一眼看出高标准。面对如此高端的环境，我的心情不禁有些紧张。
第一天，我被安排帮助打扫客房。首先要检查所有床上用品和毛巾是否更换充分，房间内每一个角落都要彻底打扫一遍，确保每个房客入住时，都可以舒适的休闲。客房的大小不一，有的只有38平米，而一些套房却有超过120平米的面积。我迅速适应了任务，开始对于客房的布置和设施有了基本了解。
第二天，我被安排跟团队去参加一个房间的打扫。这个任务大概需要两个小时才能完成，我们首先检查房间内所有设备是否齐全并运作正常，例如空调和电视机。接着，我们开始收集废纸篓和其他杂物，彻底清洁每一个角落，包括地毯和墙壁。这必须做到极致，每一处灰尘都必须清除干净，不放过任何角落。此外，我们还需要为客人准备好洗漱用品和毛巾等一系列设备，确保他们感到舒适方便。
第三天，我被安排协助客房服务员。在这一天，我了解了巡视房间时的注意事项，力求保证房间一切都安排得适宜。我们还必须时刻关注房间中是否有异味或异常情况。有时候，在餐桌上发现新鲜的鲜花或美食，我们会提前为房客准备好相应的物品，为他们营造舒适惬意的氛围。
第四天，我被指派工作在酒店的行政楼层。这个楼层专为高层客人服务，有许多额外的服务和配套设施，例如健身房和会议室。我在这里学到了更多服务客户的技巧，包括对不同文化背景的客人有适宜的服务和礼仪。同时，我还要帮助护理客人，例如准备新鲜的水果和茶点。
第五天，我被分配到跟进客人的反馈。这是为了让酒店了解客人的需求和意见，以便进一步改善和提升服务质量。我通过电话和电子邮件跟进不同客人的反馈，记录他们提供的建议和评价，并向团队提供反馈。这个过程中，我意识到酒店客户的意见和反馈是很重要的，因为它有助于提升客户对酒店服务的满意度。
总的来说，这一周对我来说是很有益的。我了解到了酒店客房服务的各个方面，体验到了酒店服务的运作，更加明白了客户是多么重要，酒店要在细节上做到极致。我学会了应对不同情况和处理客户反馈的技巧，我相信这些经验和技能都会对我的职业生涯有所帮助。我非常感激这次实习的机会，希望未来能够更好地为客户服务和所在酒店作出贡献。
酒店周记(篇2)
酒店服务员实习生周记
周一：
今天是我作为酒店服务员实习生的第一天，充满了好奇心和期待。早上七点半，我准时到达酒店大堂报到。被分配到一个优雅的小房间，接到了领班的指令。他告诉我今天的任务是负责大堂区域的卫生和整洁。
我穿上统一的工作服后，拿着清洁工具开始了我的清扫工作。首先，我擦拭了大堂的护栏和桌子，并用吸尘器清理了地板上的灰尘。我还认真清洗了大理石地面，恢复了它的光泽。整个过程中，我不断地观察和学习，不敢有丝毫懈怠。
下午，我开始协助服务员进行各类日常工作。负责帮助客人办理入住手续，担任搬运行李的工作。我看到一位老太太进来，她行动不便，我主动上前帮助她搬运行李。老太太对我的细心和热情表示感谢，这让我感到无比高兴。
周二：
今天早晨，我又来到酒店大堂，但是我的工作任务却有了一些变化。这是因为酒店要举行一场重要的会议，需要布置会议厅。我被指派到会议厅，负责布置鲜花和桌布。
我仔细听取了负责人的布置要求，并迅速行动起来。我先将精心挑选的鲜花摆放在每一张桌子上，创造出浓郁的节日氛围。接着，我细心地为每个人摆放桌布，并确保桌子整齐划一。完成任务后，我感到非常满足和自豪。
下午，我有幸观摩了一场酒店客房清洁培训。经验丰富的服务员向我们展示了如何迅速而有效地打扫客房。我看到他们每个动作都流畅而有序，对每个小细节都严格要求。这给我留下了深刻的印象，我下定决心向他们学习，提升自己的工作效率和服务质量。
周三：
今天早晨，我收到了一项新任务：负责在餐厅为客人提供早餐服务。这对我来说是一种全新的挑战，因为这涉及到与客人进行面对面的沟通。
我把自己收拾得干干净净，换上了一身整洁的工作服，迎接第一位客人的到来。我向他热情地问候并引导他到座位上。随后，我为他提供了菜单，并详细地介绍了今天的早餐套餐。客人表示非常满意，这让我对自己的服务能力增添了信心。
在早餐时间里，我不断注重观察和倾听客人的需求，尽力为他们提供周到的服务。有位客人要求更换一份煮鸡蛋，我立即解决了她的问题，并向她道歉。客人提出了意见和建议，我虚心接受，并保证会不断改进自己。
周四：
今天是我实习的最后一天，我感到非常不舍。在这段时间里，我不仅学到了许多实用的技能，还有许多珍贵的经验。
早晨，我来到大堂开始了常规的清洁工作。我不再像第一天那样笨拙，而是变得熟练和自信。我能迅速的完成任务，而且做得更好。
下午，酒店举办了一场庆祝活动，我有幸成为其中的一员。我穿上盛装，参加了演讲和表演。我感到非常兴奋和自豪，因为这是对我实习期间表现的一个肯定。
当晚，我整理了我的周记，并看到了自己在这周里的进步和成长。我感到非常感激，感谢这个机会让我能够更好地了解酒店服务行业，并为我未来的职业发展奠定基础。
总结：
通过这一周的实习，我了解到了酒店服务员的工作并不简单。他们需要熟练的技能、温和的态度和高效的工作能力。要成为一名优秀的酒店服务员，需要不断学习和提升自己的能力。
在这一周里，我学到了许多新知识和技能，提高了自己的服务意识和沟通能力。这段经历将成为我未来职业道路上的宝贵财富。我将永远铭记这一周，感谢所有给予我指导和帮助的人，我相信他们的支持将使我在酒店服务行业迈出成功的第一步。
酒店周记(篇3)
一、实习周记
这周我开始了在一家知名酒店的餐饮部门的实习，虽然刚开始，但我已经感受到了这个行业的忙碌与精彩。
首先是工作环境。这家酒店的餐饮部门非常大，拥有多个餐厅和宴会厅，规模庞大。每个餐厅都有自己独特的风格和特色，例如中餐厅、西餐厅和自助餐厅等等。我被分配到了中餐厅实习，这里的装饰充满东方传统的气息，给人一种宁静和庄重的感觉。整个餐厅内设有多个工作台、炉灶和厨师席位，看起来非常繁忙。
在这个工作环境下，我第一个任务是学习基本的厨房操作。我跟随导师学习并熟悉各种厨房设备的使用，并学会如何正确切菜、调味和加工食材。一开始，我感到有些不适应，因为厨房里温度很高，厨师们整天在快节奏的工作中忙碌不止。但随着时间的推移，我逐渐适应了这种工作环境，并且开始享受在厨房中的忙碌。
在第二个任务中，我被要求负责准备菜品的摆盘和装饰。摆盘是一个看似简单但需要技巧的工作，因为通过摆盘可以展示出菜品的美感和色彩搭配。我学习了不同的摆盘技巧和工具，并且在导师的指导下亲自尝试。起初，我的作品没有太大的亮点，但是经过不断的尝试和改进，我渐渐掌握了摆盘的技巧，并且能够根据菜品的特点进行个性化的设计。
在实习的第三个任务中，我有机会参与到餐厅的日常运营和客户服务中。这其中包括迎接客人、为客人介绍菜品和推荐特色餐点等工作。在客户服务过程中，我需要展现出礼貌和热情，并尽量满足客人的需求。有时候，客人可能会提出一些特殊的要求，这时我需要灵活应对并尽量满足他们的需求。通过这个任务，我不仅学会了与客户进行沟通，还学会了如何处理问题和面对挑战。
通过这一周的实习，我深入了解了酒店餐饮行业的运作流程和服务要求。在这个行业中，工作忙碌而充实，需要有耐心、细心和灵活应对问题的能力。同时，我也认识到在酒店餐饮部门工作不仅需要艰苦的努力，还需要团队合作和协调，因为餐饮部门是一个大家庭，每个人都有自己的任务和责任。只有通过团队合作，才能确保餐厅的顺利运营和客户的满意度。
下周，我期待能够继续锻炼和提升自己的技能，并更加深入地了解酒店餐饮行业的方方面面。我相信通过这段宝贵的实习经历，我将能够更好地为将来的职业道路做好准备。
酒店周记(篇4)
第 1 周
当汽车驶过酒店大门时，我开始了为期六个月的实习。虽然酒店管理不是我的专业，但既然选择了这个地方，我只好折返了。我的职位是实习生。
这周的主要工作是体检和训练。培训让我了解了酒店的基本情况。这是一家五星级酒店。业主为东莞奇峰山会所公司，管理层为法国雅高集团。第一次听说。培训结束后有一个小面试。面试的时候被要求用英文介绍自己，老卡，很难，最后我的“家”就是家政部。个人觉得酒店不是很认真。从每个学生签到表的技能“一般”就可以看出。
第2周
据说客房是酒店最难的部门。本周前几天，所有被“分派”到客房的同学都被安排在客人七楼“开荒”（酒店刚开业，新装修的房间都打扫干净了） ）。
现在是夏天，房间还没有空调，所以很热。当然大家都是积极的，结果大家的衣服都被汗水浸湿了。给我们的工具是刀片，非常不方便，这对我们来说更糟。然而，这仅仅是开始。
接下来，我被分配到洗衣房，但只有一天。那是一个炎热、嘈杂、有点闲置的地方。因为文员弄错了，我应该被分配到PA部门。
第三周
PA部，想了半天，想明白是“publicarea”的缩写，也就是公共区域。用俗话来说，就是说你要我，我在做清洁工。最后我想明白了：哦，这是一个实习生。哪里人少，我就在哪里。但是训练去哪里了呢？
但是我还是尽可能的努力。 ，我得先认识一下这里的同事。个人感觉还是可以相处的，只要好好说话，可惜还是发生了！
我的上司太急于让我成为人才，一定要教我怎么做使用机器。是水晶面机，看起来效果很好。我一把抓住它的把手，一把抓住我的手，机器一开机，就发生了意外。机器立即撞到水槽前的大理石上。那是一大块烂片，我当时惊呆了。虽然我很幸运没有撞到任何人（当时我旁边有一个主管和另一个同事），但我想我必须按照价格来补偿。
还好，在最后我让工程部的同事用胶水粘了一下，就解决了。我不需要付钱。
但我还是心有余悸，不敢对机器有任何想法。
前四个星期
这周有一集。那个时候，和我一样被错误分配到洗衣房的同学们又回到了洗衣房。这是洗衣房经理谈判的结果。我对 PA 工作的肮脏环境不满意。于是有一天，在洗衣房同事的怂恿下（洗衣房经理之前告诉过我，只要部门经理同意，她就愿意接受我），当时我就去了。我和部门经理谈过了。我说我想回洗衣房。他问为什么，我说我更喜欢洗衣房的工作氛围，因为它更和谐。但是经理不同意，我当时也觉得有一些原因。太牵强了，我无法辩解。但经理也让我在 PA 呆一会儿，然后转移到地板上。没用。
我因此郁闷了一阵子。好在PA还是有一些同龄人，平时都是打闹嘻哈的，时间已经过去了。快一个月了，我的实习生活。
第五周
我以前的公司经理告诉我，工作的第一个月是最辛苦的，尤其是月底。这几天，我开始戒烟了。在我确信学校会从我的工资中扣除100元的管理费之后，我的工资比部门里任何一个同事都低。而且我很不满意。这个所谓的管理费，只有在它存在的时候才能知道。嗯，在哪里？没有人见过，只是听说过。
我的情绪很容易失控。我经常向同学们表达我的不满和愤怒。我最终找到了负责我们实习的人力资源副经理。那天晚上和这家伙聊了很久。现在想来，我感觉他根本就没有跟我说什么，只是把我放在一边，他一直保持沉默。我也时不时看一眼电视。然后我辞职的想法不那么强烈了，但想法仍然存在。它让我想到“有时沉默是一种力量”。
实习第一个月过去了，按照规定下个月才能领工资，所以我改了从高中开始的好习惯，吃泡面。没有别的了，但是宿舍里泡面的味道总是让我很不舒服。我怕我的室友会比我更难受。
第 6 周
已经九月了，此时学校已经准备好开学了。前几天有个同学来看我们。他提到自己很想念学校的生活，因为他可以睡到很晚，更重要的原因是他现在不能睡到很晚。就个人而言，我对此并没有太大的感觉。我在学校没有什么美好的回忆。当涉及到这一点时，它是相当灰色的。
我现在的宿舍还不错。住之前宿舍的第一晚，吵架了，据说是十块钱。这里没有呛人的烟味，经常有同事主动拖地。用一个流行的短语是 - 和谐。
第 7 周
我对现在的工作越来越反感，所以越来越无聊，尽管主管真的很好。在这个部门，学习使用机器非常重要，但我已经产生了机器恐惧症。学习如何打招呼是比较重要的。刚开始的时候，要和酒店里的每个人打个招呼，这是我们周四例行训练中反复强调的。我发现这样做的结果是每个人都很友好，但看和听可能会很麻烦。
有时候我会放松警惕。一天碰到总经理没打招呼，立马就被投诉了。结果，一到后面，就想降级。遇到部门经理等酒店管理人员一定要打个招呼！没关系！
工资发了，第一次领工资！这家酒店按时发工资！好在农民工工资没有拖欠！
兴奋，但绝对没有下降，因为要扣250的押金，要还债，要付电话费和网费，理发等等，有所剩无几！
第 8 周
我越来越想换部门。我应该去哪儿？据说进了家政部，不想去其他部门，只能在部门里转转。我很期待能见到客户的职位。想了想，只能上楼了。那个职位被称为“客房服务员”，比现在的“清洁工”名声还好。
重要的依据是，每当楼上的同学羡慕我平时在PA的下班时间不累，我都会建议他们调PA。但这样的提议总是被拒绝。在我的心底，我希望自己不要在意别人的想法。我争辩说，‘我的目的是有更多的机会与人交流。 "
第9周
最后发现，按时下班可不是什么好事。可以做到。一般的做法是留在宿舍看守。想了想，觉得没有爱好的人很无聊。
很遗憾我在学校没有培养出自己的爱好！生活还是需要找点乐子自娱自乐的。
历经千辛万苦，我找到了放松的方法。附近的家乐福超市有卖书的，还有可以坐下来看书的地方。本以为只看不买，当然会显得更“不要脸”。
工作乏善可陈，工作之余还要补上！ Yu似乎在工作中麻木了。
所以，我决定转移到地板上。传说这是一个可怕的地方。早上九点上班，然后免费加班到晚上八九点是正常的。和之前申请转部门相比，这次应该是很顺利的。因为上次经理有一个承诺。
但是我的主管不太高兴，她想让我再帮她一个月，但我的决心不会改变。
与经理直接面试失败后（他周日休息），我写了一份申请并提交了。我觉得理由很好，申请应该会被批准。
快要下班的时候，收到了主管的口头通知，让我下个月去楼下上班！
第10周
原来地板真的是酒店最硬的部分！先说第一天，一般对于一个新员工来说，他的第一个工作日会比较轻松。但这不是一个普通的地方。今天学会整理床铺后，我整日整理床铺。大概20点左右，忙到晚上9点。我总是很兴奋地学习一本新书，所以这周过得很快。感觉很累但是很饱。
据说楼上的人不好相处，不过我还是有一些经验的。我想我可以应付这些人，因为我认为他们和我想象的一样糟糕！
第 11 周
已经在地板上工作了两个月的同学们这次真的很想离开。大约有十个人。看，这正是我想要的。但是学校说，如果我们中途退学，那会在文凭上给我们丢脸。常见原因：太累了。这个时候，问题的关键在于学校的态度，酒店没有异议，至少表面上没有。
然而，收取管理费的学校实际上是集体傻了，找电话，不接电话；发短信，除了回复“跟上……”QQ消息，不理你！
这让我们很恼火！
第12周
最后只剩下两个同学了。我不得不承认，文凭是我们的弱点。那些留下来的人，和我一样，期待着离开，但他们持怀疑态度。对我来说，一个重要的教训是不要被信任的斧头割伤。
嘿，谁让我们上海盗船的？ ?
第13周
做贼的结果只能是永远的遗憾！发现园长给我加房的速度很快，一个月都没到，还让我20天盖了12个房间（标准是12个房间），而我的同学只做了12个房间。月。抗议无效，屏住呼吸！
这个月很忙，人少，所以我的假期暂停了两天。一开始假期很少，所以这样停下来让我很累。终于可以休息了，和两个同学一起去虎门看下沙角炮台。感觉八元的车票还是蛮值得的！这么久还是第一次出去玩东莞，实属难得。但所以决定在这个月剩下的时间里每个月出去一次，称之为“每月旅行”
第十四周
很快，The三个月的实习结束了。但是越来越难了。办公室的文员对我们的服务员特别凶，不知道是不是历史原因。
当然，对于我这种觉得这份工作鸡肋的人来说，没关系！但毕竟修身还不够。所以每当对方大声说话时，我通常都会正面交锋。由于这样做，它让我整天心情不好。生气后，很难平静下来。两败俱伤！
第十五周
我觉得我的主管对我也越来越差。我真的不想这样想，但是我在打扫房间的时候，经常被叫回原来的房间或者返工之前的房间。事实上，我把所有的房子都建好后回去工作是可行的。就是当初“拔苗”的同一个人，总是很恼火。 “就因为我是实习生？”到目前为止，我的语气并没有好多少。脾气越来越差，想改。
第 16 周
我的假期又被暂停了，没有讨论。这个部门总是缺人，只有实习生和一些老员工（有晋升潜力）会留下来。还好，还是看到几个新兵陆续进来，百年一次，一生一次！
决定不能再这样下去了，我决定写一个应用程序。我要申请夜班！掂量了半天，我摸了摸肚子，写了一个我认为有充分理由的申请，递了过去。我不需要做那么多房间上中夜班，而且我的一些同学下月底就要离开了，所以我申请成功的机会还是很大的。在焦急的期待中。
这个月底的行程的目的地是长安镇。天啊，一个镇上有沃尔玛超市和五星级酒店，经济能力恐怕不是我们县城能比的。我们没有坐公交车，只是随便逛逛。走着走着，他居然到了后面的人家。这是我 6 个月辛勤工作生活中最大的乐趣之一。
还确定下个月上夜班，夜班由我自己做。我喜欢新鲜事物。
第17周
上完夜班，体力消耗没那么大，也没有那么累了。其实，所谓累，就是看值不值。现在我下夜班回来就睡觉，醒来就起床去上班。没有必要考虑中间的晚餐。实在是太懒了，怕是对肚子不好！
直到那时我才发现。我住的宿舍居然有人24小时睡觉。你应该轻而易举地做每一件事！
第18周
我们之前已经确认可以和上一批同学一起去，我想可能是学校的良心为了发现，让我们有机会回家过年！但我们第二批不想离开，因为他们不想回去参加考试。而且就回学校放几天假，很麻烦，不值得！
那就留下来好好做吧！
夜班退房时要特别小心，一个怕客房光线不足，一个怕头晕目眩。要知道，丢了东西就得赔，而且这里的东西还是很贵的。幸运的是，到目前为止，没有任何遗漏。另一个原因是大多数外国人在夜班期间退房，但最近，更多外国人赶回家准备圣诞节。
第 19 周
没有我作为外国人的酒店，上班的时间会少很多。但是主管还是会下令去做。尤其是中产班长，我觉得这孩子太那个了。并不是说我是轮班的负责人，我总是告诉我做这做那。我讨厌过度的水泡。但我想下个月我可能会成为他的下属，所以我忍了。
比较离谱的一件事是，有同事带着客人不知道是什么东西就跑了，一时间人们都慌了。森林越来越大，各种鸟类都有！严格自律？ ?
第 20 周
我最后一批同学回到学校，我真的不想和他们一起回去。没什么，就是怕宿舍里住着一些不和的人。幸好是我们学校搬进来的。但他们是试用期员工。
人力资源部可以迅速行动。我有句话说：酒店的员工不是库存，而是一条流动的河流，类似于黄河！
第21周
这个月我上中班的课表上写得很清楚。但一周的前四天实际上让我上了白班。我现在真的很讨厌做房子，无论是心理上还是身体上。所以有一天我和我的主管讨论了一个理论，经理听到了。以我过于自信而无法与主管交谈为由对我进行培训，并威胁要在实习期间签字。我当时道歉了，但我还是不能同意他的观点。我的理论是什么？
最后和主管约定的结果是那天我休息的时候（我本来应该9点上班的，我12点才去）
现在想想，没关系，光脚的都不怕穿鞋。然后学会变得更聪明。
第 22 周
这是我在酒店最累的一周。我的工作时间是每天中午 12:00 到晚上 0:00。我下班后回来睡觉，起床，去上班。已经9天了，我已经筋疲力尽了。抗议无效！
此时，桂林一所学校向我酒店派出大量廉价劳动力，其中17人来自我系。
还好他们刚到，大家都很乐观！
第23周
快要离开了，又快到春节了。第一天的第一天和第二天，我在放假，很闲，不想去食堂。太饿了，很多小店老板都回家过年了！
第24周
实习证等手续已经开始了，非常顺利！
x月2号，也就是前天早上，我们早早归还了被褥……直到下午5点30分，我们拿到了工资，上车回家了！离开之前，你要感受一下这里的官僚作风。
这是一份每月要交100管理费而且免管理费的鸡肋工作。六个月的实习真的结束了，没想到留下来，不值得！
而这六个月是否值得，还需要时间来判断！ 至于学到了什么，谁知道呢？
酒店周记(篇5)
第一周
当汽车驶过酒店大门时，我的 x 个月实习开始了。虽然酒店管理不是我的专业，但既然选择了这个地方，我只好折返了。我的职位是实习生。
这周的主要工作是体检和训练。培训让我了解了酒店的基本情况。这是一家五星级酒店。业主为xx会所公司，管理层为xx集团。听到。培训结束后有一个小面试。面试的时候被要求用英文介绍自己，老卡，很难，最后我的“家”就是家政部。个人觉得酒店不是很认真。从每个学生签到表的技能“一般”就可以看出。
第2周
据说客房是酒店最难的部门。本周前几天，所有“分派”到客房的同学都被安排在客人x楼“开荒”（酒店刚刚开业，新装修的房间打扫卫生向上）。
现在是夏天，房间还没有空调，所以很热。当然大家都是积极的，结果大家的衣服都被汗水浸湿了。给我们的工具是刀片，非常不方便，这对我们来说更糟。然而，这仅仅是开始。
接下来，我被分配到洗衣房，但只有一天。那是一个炎热、嘈杂、有点闲置的地方。因为办事员搞错了，我应该被分配到公共??事务部的。
第三周
霸部，想了半天，想明白是“public area”的缩写，public区域。我在做清洁工。我终于想明白了：哦，这是练习生。哪里缺人，哪里缺人，哪里去培训呢？
不过我还是尽量努力，要先认识这里的同事。个人觉得可以相处的很好，只要说说勤奋，可惜还是发生了！
我的上司太急于让我成为人才，他一定是你想要的教我如何使用机器。是水晶面机。看起来效果很好。我抓住它的把手，抓住了我的手。机器一开机，就出事了。机器立刻砸碎了水槽前的大理石。当时我惊呆了。虽然我很幸运没有撞到任何人（当时我旁边有一个主管和另一个同事），但我想我必须按照价格来补偿。
还好，在最后是我让工程部的同事用胶水粘上，解决了。我不需要付钱。
但我还是心有余悸，不敢对机器有任何想法。
第四周
这周有一集。那个时候，和我一样被错误分配到洗衣房的同学，又回到了洗衣房。这是洗衣房经理谈判的结果。我对爸爸工作的肮脏环境感到不满。于是有一天，在洗衣房同事的怂恿下（洗衣房经理之前告诉过我，只要部门经理同意，她就会接受我），当时我就去找我。部门经理如是说。我说我想回洗衣房。他问为什么，我说我更喜欢洗衣房的工作氛围，因为它更和谐。但经理不同意。当时我也觉得原因有点牵强。但是经理也让我在pa里呆一会儿，然后转移到地板上。我没有成功返回。
为此我沮丧了一段时间。幸运的是，pa中还有一些。我的一些同龄人，通常是闹剧、嘻哈，时间过去了，快一个月了，我的实习生活。
第五周
我的前任经理公司的一位员工告诉我，工作的第一个月是最辛苦的，尤其是月底。这几天，我也有戒烟的打算。在我确信学校每个月都会向我索要xx元的管理费后，从工资中扣除，我的工资比部门里任何一个同事都低。我很不满意。收了才知道所谓的管理费的存在。管理呢？ ， 在哪里？没有人见过，只是听说过。
我的情绪很容易失控。我经常向同学们表达我的不满和愤怒。终于，我找到了负责我们实习的人。人力资源部副经理。那天晚上我和这个人聊了很久。现在回想起来，我觉得他根本没有对我说什么。直接沉默。我也时不时看一眼电视。然后我辞职的想法不那么强烈了，但想法仍然存在。它让我想到“有时沉默是一种力量”。
酒店周记(篇6)
酒店餐饮部实习周记
第一周
本周，我开始了在一家知名酒店的餐饮部实习。这是我大学生活中的第一次实习经历，充满了新奇和期待。
在第一天的早上，我怀着忐忑的心情来到了酒店大堂。我的导师是餐饮部的一位资深员工，她给了我一个友善的微笑，并向我介绍了酒店的餐饮部工作流程和各个区域的功能。很快，她就带领我参观了整个餐饮部的设施，包括餐厅、厨房、酒吧以及负责宴会的大厅。
在参观过程中，导师向我详细介绍了餐饮部的工作岗位和各个工作人员的职责。我了解到，餐饮部是酒店的重要组成部分，承担着接待宾客、提供优质服务和创建愉悦体验的责任。餐饮部的工作岗位主要包括服务员、厨师、酒保和宴会策划人员等。
接下来的几天，我主要负责餐厅的服务员工作。每天早上，我都会与其他服务员一起在餐厅进行早餐准备工作。我们需要打扫餐桌、摆放餐具、准备餐盘和摆设，确保一切都准备就绪，以迎接宾客的到来。这其中的细节和琐碎，让我深刻体会到了餐饮服务的辛苦与繁忙。
每当宾客来到餐厅用餐，我都会迅速走向他们，微笑问候并引导他们就座。然后，我会向他们介绍菜单和特色菜，并推荐一些受欢迎的菜品。我必须确保每位宾客的用餐体验尽善尽美，满足他们的需求，并解答他们可能有的任何问题。
虽然服务员的工作辛苦，但也充满了很多乐趣和挑战。我在实习的过程中学到了很多关于客户服务的技巧和沟通技巧。我发现，友善和耐心是成功的关键，无论面对多么苛刻或者不满的客户，我们都要保持笑容和耐心，以解决问题和创造愉悦的用餐环境。
此外，我还有机会观察和学习厨师和酒保的工作。我被餐厅后台的火爆场景所震撼，厨师们快速而有序地准备着各种菜品，酒保也井然有序地调配着各种饮品。我意识到，一个完美的菜品不仅需要精湛的技术，还需要每个环节的密切合作和配合。
整个第一周的实习过程中，我深刻地感受到了餐饮部的繁忙和精彩，也意识到了自己在服务态度和沟通能力上的不足之处。我决心要持续努力，提升自己的专业能力和服务水平。
这一周的实习经历让我收获颇多，通过亲身经历，我深刻理解了酒店餐饮部工作的重要性和挑战。我会利用剩余的实习时间，继续学习和成长，成为一名优秀的服务员，并为酒店的餐饮部贡献自己的力量。
酒店周记(篇7)
酒店餐饮部实习周记
本周是我在酒店餐饮部实习的第一周，作为一名大一的学生，这是我第一次接触到真正的工作环境。整个一周的实习经历令我受益匪浅，让我更加深入地了解了酒店餐饮部的运作和管理。
入职第一天，我被分配到了餐厅的前台，与前台部的工作人员一同工作。这里是酒店餐厅的核心区域，也是客人与我们沟通的第一站。前台部的工作人员非常友善，他们详细地向我介绍了酒店的各项服务，以及工作流程和规范。由于我在实习之前对工作流程并不熟悉，但在他们的耐心指导下，我很快适应了这个岗位。
每天早上，我都要进行签到，并参与早会。早会上，我们与所有部门的同事们一起共享前一天的工作情况，并讨论当天的安排和问题。这个时候，我还能够了解到其他部门的工作情况，从而更好地了解整个酒店的运作模式。
在实习的这一周里，我主要负责接待客人并为他们提供优质的服务。酒店的客人来自不同的地方，他们的需求各不相同。有些客人需要预订房间，有些客人需要预订餐位，而有些客人则需要咨询旅游景点等信息。在与客人接触时，我尽量保持耐心和礼貌，仔细倾听他们的需求，并在力所能及的范围内为他们提供帮助。这其中不乏挑战，因为每个客人都有不同的喜好和要求，但正是这些挑战让我在实践中不断成长。
在餐饮部实习的过程中，我还有机会参与到了餐厅服务的各个环节中。有时候，我会帮助工作人员布置餐桌，保持餐厅的整洁和舒适；有时候，我会协助服务员招待客人并记录点餐信息；有时候，我还会帮忙传递菜品，加深了我对菜品种类和口味的认识。在这个过程中，我也更加深刻地理解了团队合作的重要性，只有大家共同努力，才能够顺利地完成每一场用餐服务。
除了日常的工作，我还有幸参加了酒店组织的培训课程。这些培训课程包括了服务礼仪、餐饮知识、沟通技巧等方面的内容。我通过这些培训课程学到了很多实用的知识，并且能够将其应用到实际工作中。同时，这些培训课程还帮助我们形成了良好的职业素养，包括耐心、细心、热情等，这些都是成为一名优秀服务人员的重要品质。
通过这一周的实习经历，我意识到酒店餐饮部的工作并不简单，需要我们有很强的责任心和服务意识。每一次与客人的接触都是一个学习和成长的机会，我们需要不断地改进自己的工作方法，提升自己的专业水平。同时，在团队合作中，我们还需要互相帮助，相互支持，才能够更好地完成工作。
这一周的实习经历给我留下了深刻的印象，让我更加坚定了自己从事酒店餐饮行业的决心。我相信，在接下来的实习中，我会更加努力地工作，积极学习，不断提升自己的职业素养和技能。
酒店周记(篇8)
本周这位酒店总经理实习生经历了一个充实而忙碌的周一到周五。在这个周记中，我们将一起来了解一下她每天都干了什么，以及在实习中学到了什么。
周一：认识团队
一早，我就来到了酒店。在总经理的带领下，我对酒店进行了一番参观。随后，总经理为我介绍了酒店各个部门的工作人员，使我能够更快地适应这个工作环境。我还跟着她去到了酒店的每一个角落，对酒店的各项管理工作进行了初步的了解，这是我第一天实习的最主要任务。
周二：了解市场情况
上午，我们开了一个CEO会议。这个会议主要是讨论酒店的业务以及市场情况。我们评估了酒店各项业务项目的效益，并讨论了酒店的短期和长期目标。在会议上，我还了解了酒店通过进行市场研究和调查来了解市场情况，并制定出最佳策略的方法。
周三：关注客户意见
这一天我主要在前台接待客人。我很快就意识到了饭店管理与服务中最重要的因素——关注客户意见。我注意到酒店前台有一个“意见箱”，顾客可以在这里留下对服务和饮食的评价。我得以借助这个工具来了解顾客的真实想法，这对将来我自己独立经营饭店会十分有用。
周四：带领部门经理开会
酒店里有很多部门，每个部门都有自己的管理团队。我赶上了部门经理开会的日子，会议上管理团队分享了他们各自的进展情况，并详细介绍了这个星期的计划。此外，我的导师为我解释了一些细节和管理决策。
周五：总结与建议
在实习生实习的最后一天，我们坐下来一起总结了这一周我所学到的知识和经验。我的导师向我提出了一些宝贵的建议和反思，这让我更深入地了解饭店管理和服务提供的实际困难，以及应对这些挑战所需要的技巧。
到这里，“酒店总经理实习周记”就应该结束了，但是这位实习生的经历不止于此。她在这一周承担了很多其他任务，比如学习管理流程，理解酒店的结构化运营，以及更全面地了解了自身在饭店管理中的角色。总之，这是一个对她饭店管理和管理经验大有帮助的实习经历。
酒店周记(篇9)
本文题目：酒店行政实习周记
第一周
今天是我进入酒店行政实习的第一天，我的实习指导员Gina非常友好而且专业。她向我介绍了酒店的各项制度和规定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登记。
我所在的部门是酒店的前台部门，我的工作是协助前台部门的员工完成各项工作。今天的主要工作是接待客人和处理一些简单、常见的咨询问题。同时我还负责检查前台的工作日报表格并确保它们完整。
在这一天工作结束后，我对酒店的职员和顾客都有了一个初步的认识。我也对酒店运作的整个流程有了一个更好的理解。
第二周
今天，我更深入地了解了酒店的前台部门的工作。我帮助员工完成了更多的工作，包括预订、入住和退房的处理。我还协助处理一些投诉和问题，比如顾客有意见的房间。
我完成了更多的工作和任务，这使我的信心更加稳固。我也学到了如何更好地与客人交流和沟通，这对我的未来非常有帮助。
第三周
这一周，我更深入了解了酒店的行政办公室的工作，其中包括如何处理客户的投诉以及制定酒店的计划和预算。我还帮助策划了一些未来客户活动的方案。
这一天工作结束后，我对酒店的运作机制有了更深入而全面的认识。我明白了这个领域的工作需要专业的技能和能力，但我也因此更加充满了信心。
第四周
在今天这一周我的实习结束了，在这三周的实习当中，我的技能和知识都得到了极大的提高。我也很高兴能和这些职员和客人沟通和建立联系。
虽然这次的实习已经结束了，但我也意识到这个领域是我之后想要发展的重点方向。我深深感动于这个行业每一个人所拥有的优美精神和独特的视角，并在此感慨万分。
酒店周记(篇10)
我的床底下放着一双崭新的高跟鞋，那是我们制服的一部分。我被分配到中餐厅26楼，每个人都说这是个美差。我的制服也与众不同，旗袍配一双高跟的黑皮鞋。穿上后整体感觉好极了。第一次穿这种高跟鞋，原本个高的我显的更高挑了。就因为这，对高跟鞋倍有好感。 还没来得及细细端详这一身行头，我就上岗跟班了。我师父潘文沁细心的跟我讲了工作的程序，注意事项，以及整个厅面的分布。我就开始了全新岗位的尝试。可是工作一结束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出来的血没及时清理与丝袜粘在一起。并且由于脚长时间处于被垫高这么个状态，脚掌接触平面如针扎一般。现在看到高跟鞋我就浑身打颤，简直是梦魇。还是平底鞋实在啊发工资了，一点点兴奋地感觉都没有。
我这个星期除了抱怨，好像没有什么了，态度有些消极，我需要时间调整自己的态度，我好像走进了死胡同，我需要从另一个角度看问题，也许换个角度，我就会开心些，积极点。 既然选择了，就坚持下去，对于一个自己不喜欢的工作，要不换，要不就不要抱怨，既然做了就做好。
酒店周记(篇11)
我是一名大学生，来到一家五星级酒店进行为期一个月的客房部实习。这周是我实习的第一周，让我难以忘怀。我仿佛置身于一个充满繁忙和活力的世界里。
第一天，我们被安排到前台接待客人。我紧张得手汗直冒，生怕做错了什么。但是，我很快意识到，他们的培训非常好。在他们的指导下，我很快学会了如何热情地迎接客人、如何处理客户投诉和如何解决问题。我还学会了不少关于该酒店的信息，如其历史和房型。
第二天，我们开始学习如何为客户提供房间服务。我们收拾好了清洁车，进入房间，稍微打扫一下。毫无疑问，这是一项繁重的工作，需要很强的团队合作和耐心。但是，每当我进入一间房间并打扫好，我就会感到满足和自豪。
第三天，我们学习了如何办理登记入住手续。这项工作需要我们做得很快，但是我们还必须了解当地的一些法律法规。在工作中，我结识了许多国内外来旅行的客人。我发现，每个人都有自己独特的故事和需要，而我们的工作是要为他们提供最好的服务。
第四天，我们准备了会议室的用具和座位，并为客人准备了茶点。我看着客人们交流、互动和学习，这是我渴望体验的一切。
最后一天，我们参观了该酒店的各个部门，与其他部门的人交流，了解他们的职责和如何与客人互动。这让我们对整个酒店的运作和每个人的贡献都有更深入的了解。
总之，这一周的实习经历是无与伦比的。我不仅感受到了自己在酒店客房部的职责，也感受到了团队合作、责任感和服务精神的重要性。我已经深深地喜欢上了这项工作，并认真考虑着将来是否加入这个行业。
酒店周记(篇12)
酒店实习周记自我鉴定
我在一家五星级酒店实习已经一个星期了。虽然慢慢适应了工作节奏和环境，但我觉得自己还有很多需要提高的地方。
首先，作为一个实习生，我应该更多地学习和了解酒店的各项规章制度，以确保在工作中不犯错。同时，在工作中一定要认真听取客人的需求和意见，及时解决问题，保证客人的舒适体验，让客人有归属感和满意度，进而推动酒店的业务发展。
在接待和服务客人时，我应该注重礼貌和细节。比如，在对待客人时，要注意自己的口才和形象，语言要恰当得体、有礼貌，同时要始终保持微笑。在服务客人时，也要提供细致全面的服务，满足客人不同的需求。
此外，在与同事沟通时，我应该更多地倾听他人，多少体谅并尊重他人的观点和想法。同时，要与他人保持良好的关系，建立良好的人际关系，以便在工作中得到大家的支持和协助，共同完成工作任务。
在实习的过程中，我要积极学习新知识和技能，不断改进自己的工作技能和专业能力，同时注重自我鉴定和反省，了解自己的优点和不足之处，努力克服自己的缺点，提升自我价值和竞争力。
总的来说，酒店实习是一个很好的学习和锻炼的机会，我将认真实践并落实好自我鉴定的目标，不断提升自己的能力和素质，为以后的就业打下坚实的基础。
酒店周记(篇13)
第一周
在进入酒店实习的第一周里，我被安排在了酒店客房部门进行实习。刚开始的几天，我主要是了解酒店的基本情况，以及客房部门的组织架构和相关职能。同时，我还了解到酒店客房部门的主要职责是维护客房内部和公共区域的整洁卫生，确保客人的住宿舒适和满意度。
在第一周中，我主要参与了客房部门的日常工作。我和其他实习生一起打扫客房，清洗床单、毛巾，清洁浴室和厕所，擦洗地板和窗户等等。虽然这些工作看似简单，但却需要认真细致的态度，因为任何一点疏忽都可能会影响到客人的住宿体验。
此外，在这一周中，我也了解到酒店对客房清洁的标准是非常严格的。每个客房都需要经过多次清洁和检查，确保没有任何污渍和异味。如果有客人对房间的整洁不满意，客房部门会立即对其重新进行清洁，确保客人的满意度。
总体而言，在酒店客房部门的这一周实习中，我学会了如何认真细致地完成每一个细节，以及如何保证客人的住宿舒适和满意度。
第二周
在实习的第二周中，我开始接触到了更多的工作内容，从而感受到了酒店客房部门日常工作的复杂性和多样性。
这一周中，我主要参与了客房清理和整理工作。除了日常的床单、毛巾和地板清洁，还需要对房间中的小物件进行整理。这样可以让客人在入住时更方便地寻找和使用房间内的设施。
同时，在这一周中，我还学习了如何使用酒店专用的清洁设备，例如真空吸尘器和深度清洁设备。这些设备可以更快速、高效地清理客房，为客人提供更快捷、优质的服务。
此外，在这一周的实习中，我还与客人进行了接触。我向客人介绍了酒店的一些设施和服务，并帮助他们解决一些问题和困难。与客人的交流，让我深刻体验到了酒店客房部门的核心价值，即提供高质量、高效率、周到的服务。
第三周
在实习的第三周中，我开始了解和参与了一些新的工作内容，大大提升了我的实习体验。
在这一周中，我主要参与了客房部门的卫生监测工作。这项工作的目的是确保客房的卫生质量符合酒店的标准。我需要负责对每个客房进行细致的检查，在每个房间的房门和浴室门上贴上检查标签。如果发现房间的卫生质量不符合要求，我需要及时向客房部门主管反映和处理。
另外，在这一周中，我还参加了员工培训课程。这次培训课程主要是对客房部门内部工作流程的介绍和学习。在课程中，我学习了如何更好地组织和分配工作，以及如何应对各种紧急情况，比如客人的投诉和意外事件。
总体而言，在这一周的实习中，我更好地了解了酒店客房部门的工作流程和标准，进一步提升了我的实践能力和实习体验。
