北京烤鸭作文六篇。
我非常开心能够向大家介绍一篇关于“北京烤鸭作文”的文章。作文是语文考试中经常出现的题目，通过写作练习，可以帮助我们更好地整理思路，提高表达能力。一篇高质量的作文能够给读者留下深刻的印象。希望我的观点能够帮助您对未来做出更清晰的规划！
北京烤鸭作文 篇1
在动物的世界里，有很多我喜欢的小动物，其中鸭子的数量是我最喜欢的。
前几天，妈妈给我买了一只小鸭子。小鸭子是黄色的，毛茸茸的，像一个黄色的绒球。它的头很小，眼睛圆圆的，像两颗小黑豆，嘴巴扁扁的，有点长。自从来到我们家，我走了一步，它也跟着走了一步。胖乎乎的身体开始摇晃摇摆，特别好玩。因为我每天回家都喂他，他才慢慢了解我。
经常听到大人说谁笨得像只鸭子，但是我的小鸭子一点也不笨，我觉得它很聪明。
有一次，我逗他，对他说:“我是鸭子，我在赶。我把你的食物藏起来，看你能不能找到！”小鸭子用小黑眼睛看着我，仿佛在说:“我一定能找到。”我看到它摇摇晃晃，走来走去，但它还是时不时有一股鼻子的味道。大概是闻到了食物的味道，它扭着可爱的屁股来到盒子前，津津有味地吃了起来。我高兴地说:“小鸭子，你真了不起！”小鸭子抬头看着我说:“你看我很聪明。”
这是我聪明可爱的小鸭子。他给我带来了很多快乐。我非常喜欢我的小鸭子。
北京烤鸭作文 篇2
北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦！
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭！
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！
稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷！萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃！”
北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
北京烤鸭作文 篇3
北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鸭。
北京的烤鸭色、香、味俱全。它烤出来是棕色的，皮脆脆的，咬一口满嘴都是香味。既然它这么香，那它制作的过程一定也很难。不错，先捉一只洗好的鸭子，放进烤炉里，再把它烤烤，把油全都烤出来，免得人们吃了脂肪就增高。烤完了以后，我们把肉削到一个盘子里，再把皮削到一个盘子里。接着我们就可以吃啦！但光有肉还不够，我们还得加一些配料，这样会让我们的烤鸭更好吃。
开饭啦！我盼望已久的烤鸭终于端上了我们的饭桌。看着那香香的北京烤鸭，我的口水不由自主地流了出来。我左手拿着面皮，右手拿着筷子，夹起鸭肉，沾了点甜面酱，放在面皮上，再把面皮卷起来，再对折免得酱流出来。我小心地咬了一口，满口余香。我吃了一卷还想再来卷。直到再也吃不下去才依依不舍地离开。
我喜欢吃北京烤鸭！
北京烤鸭作文 篇4
烤鸭，顾名思义，就是把鸭子用火烤熟，然后吃鸭肉。但老北京烤鸭可不能直接把肉撕下来吃，要片儿成薄片卷饼吃。它是一道正宗的北京美食。我一向爱吃烤过的的东西，烤红薯呀、烤土豆呀、烤鱼呀……但我最爱吃的还是北京烤鸭。
我有个习惯，就是在吃烤鸭之前，去看大厨们片儿鸭子。每当服务员将刚烤好的鸭子“推”上来时，我就迫不及待的跑过去看那些“心狠手辣”的厨师如何用刀把鸭子的头割下来，把焦黄的鸭皮一刀一刀的片儿下来，码在盘子里。当烤鸭被连皮带肉一起端上桌子，我就再也坐不住啦，赶紧抓起一张饼，准备卷肉吃了。卷饼的方法很简单，先把一张饼平摊在盘子上，再把鸭肉蘸一些甜面酱放在饼上，然后着再加一些黄瓜条，黄瓜条最好往饼沿上放，接着顺饼沿从下往上卷，饼还没有完全卷到上边时，将左边的饼往右边一折，再继续卷，卷到顶后，就可以咬上几口了！鸭子的肉香、甜面酱的酱香加上黄瓜的爽脆，全都包裹在这张劲道耐嚼的小饼里，那混合的滋味简直令人欲罢不能。
尽管我不是北京人，可我比北京人更爱吃烤鸭。
北京烤鸭作文 篇5
谈到首都北京，所有人的脑海里都会浮现出金碧辉煌的天安门、雄伟壮观的万里长城、庄严肃穆的明十三陵等名胜古迹，可是在我这只“小馋猫”心目中，北京永远与“烤鸭”这个词是紧紧相连的。今年暑假，我们一家便来到了北京旅游，而我此行的目的之一，就是一品心仪已久的北京烤鸭！
北京烤鸭历史悠久，早在明朝就已经成为北京达官贵人家的席上珍品了，而一提到北京烤鸭，人们印象中一定是“全聚德”这块金字招牌吧，但它并不是北京烤鸭唯一的品牌，老北京人爱吃的“大鸭梨”、“便宜坊”……也是不错的选择。
我们今天来大快朵颐的，就是“四世同堂”北京菜馆，它的招牌菜叫做“锣鼓烤鸭”。我很好奇，为什么是这个名字呢？
走进菜馆，烤鸭的缕缕香气便热情地扑面而来，挑动着我的味蕾，触动着我全身的每一个细胞，口水已不知什么时候已经“飞流直下三千尺”了。
“博学”的老爸不失时宜地卖弄起来：“你知道吗？烤鸭分焖炉烤鸭和挂炉烤鸭，今天我们吃的这家，就属于挂炉烤鸭。而这家老字号的做法也非常复杂，要先将处理好的鸭子灌入凉水，在鸭子烤制过程中，先用刀切开它的右背，使热气进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸，再烤上六、七分钟，当鸭子右背的鸭皮呈橘黄色时，再翻过来用同样的方法处理鸭子的左背……直到鸭皮全部上色烤熟为止，这样，一只色香味俱全的烤鸭就出炉了。”
等了20多分钟，伴随着一声锣响，“锣鼓烤鸭”终于现形了！原来这就是名字中的“锣”字，有了“锣”，那“鼓”在哪儿呢？爸爸神秘地指着正在片鸭肉的师傅，我疑惑地走上前，哦，鼓原来在这儿呢！只见师傅把鸭子放在一面京韵大鼓上用刀一下一下片着鸭肉，片好的鸭子皮薄肉嫩，而薄薄的鼓面却丝毫不损，真是绝技！
我等不及地捧起一张薄薄的“荷叶饼”，夹起些许葱丝和青瓜丝，把片好的鸭肉沾上一层秘制酱料，裹成一个卷，再放入口中，轻轻一咬，鸭皮的油汁一下子在口中迸发出来，而青瓜的清爽和鸭肉的韧性以及面酱的酸甜，在我的唇齿间跳起了华尔兹，再品上一口，油腻的滋味已被葱丝的辣香味抹淡，神奇的饼皮将它们的奇滋妙味融合在一起，令我有了一种妙不可言、飘飘欲仙的极致体验。一块不够，再来一块，我这只“小馋猫”一下子变身成为了“大胃王”，一连吃了七大块，直到肚皮实在撑不下了才罢了休。
北京烤鸭的滋味真可谓是“此味只应北京有，人间能得几回尝？”啊，不行，再说下去，我的口水又流出来了！而读到这儿的你，是不是也想着立马来一块呢？
北京烤鸭作文 篇6
天下之大，美食众多。作为一名小吃货，我对各种美食的诱惑完全无法抵抗，尤其是北京烤鸭，自从第一次吃后，我便喜欢上了，隔一段时间便要品尝一次。
北京烤鸭，顾名思义，是北京的特色美食之一，最著名的是全聚德的烤鸭。有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”这话可一点都不假！
北京烤鸭是选用北京优质品种的肉鸭制成的。烤制时，先要在鸭子身上开一个小洞，取走内脏，再往鸭肚里加入开水，然后将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不过度流失，又可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得！刚出炉的鸭子外焦里嫩、色泽红润、鲜艳油亮、香味扑鼻，让人垂涎三尺。
香喷喷的烤鸭出炉之后，刀法娴熟的大厨便将皮肉片成一片一片的，然后装入盘中，食用时可蘸点甜酱，裹着葱白段和黄瓜丝，卷入薄饼，即可入口品尝了。那滋味真让人回味无穷！一口咬下去，肥美的鸭皮爽脆酥香，它们伴随着清新爽口的黄瓜丝、鲜甜的酱料，肥而不腻，仿佛在口腔中奏响了一首开胃交响曲，真是让你停不下口的享受！
据说，明朝初年，皇帝爱吃烤鸭，宫廷里的御厨们便想方设法研究烤鸭的做法，以博圣宠。后来，宫内烤鸭的方法留传了开来，留传至今，就有了如今的北京烤鸭！
色香味俱全的北京烤鸭，一想到就令我食指大动啊！
