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企业礼仪常识

发布时间: 2024.01.10

企业礼仪常识系列十篇。

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企业礼仪常识【篇1】

二、接待礼仪

接待客人要注意以下几点。

一客人要找的负责人不在时,要明确告诉对方负责人到何处去了,以及何时回本单位。请客人留下电话、地址,明确是由客人再次来单位,还是我方负责人到对方单位去。

二客人到来时,我方负责人由于种种原因不能马上接见,要向客人说明等待理由与等待时间,若客人愿意等待,应该向客人提供饮料、杂志,如果可能,应该时常为客人换饮料。

三接待人员带领客人到达目的地,应该有正确的引导方法和引导姿势。

1、在走廊的引导方法。接待人员在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧。

2、在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走在后面,若是下楼时,应该由接待人员走在前面,客人在后面,上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。

3、在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时,接待人员先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门,到达时,接待人员按“开”的钮,让客人先走出电梯。

4、客厅里的引导方法。当客人走入客厅,接待人员用手指示,请客人坐下,看到客人坐下后,才能行点头礼后离开。如客人错坐下座,应请客人改坐上座一般靠近门的一方为下座。

四诚心诚意的奉茶。我国人民习惯以茶水招待客人,在招待尊贵客人时,茶具要特别讲究,倒茶有许多规矩,递茶也有许多讲究。

企业礼仪常识【篇2】

单位着装礼仪常识

在职场中,适当的着装礼仪对于建立良好的职业形象和提升职业素质至关重要。单位着装礼仪常识涉及到职场着装的基本规范和注意事项,下面将详细、具体且生动地探讨这个话题。

首先,单位着装礼仪的目的是在职场中展现专业与自信。在行业职场如金融、律师、银行等传统领域,正式职业装是首选。男士应穿着整洁、颜色和谐的西装套装,搭配有色领带和黑色皮鞋,注意发型整齐、背带出现等不文明举止。女士应选择职业套装或西装配裙子,鞋子要适度高跟,发型得体,妆容简单得体。在理工科学术领域,创意和自由度较大,可以适当放宽要求,但也需遵循基本的规范,避免过于随意。

其次,单位着装礼仪强调整洁与合体。无论男女,在职场中,穿着的整洁是表现自己形象的基本要求。衣物要选择适宜的尺码,不过大或过小;注意避免衣服上出现褶皱、油渍等不雅痕迹;定期清洗和熨烫衣物,保持干净整洁的外观。另外,选购合适的鞋子也很重要,鞋子要擦拭干净,不要有明显磨损的痕迹。衣物和鞋子的整洁和合体性直接关系到职业形象的塑造。

第三,单位着装礼仪注重细节。细节决定成败,职场着装也是一样。男士需要注意领带的选择和打法,领带的颜色应搭配整套衣物,领带的纹理也要与西装的样式匹配。同时,领带的长度要适中,不要过长或过短。女士需注意化妆、发型和配饰的搭配。化妆应以淡妆为主,发型要清爽得体,避免夸张的发饰和过多的首饰。此外,还要注意细节方面的修整,如修剪干净的指甲、整齐的背带等。

第四,单位着装礼仪要与职务和场合相结合。职务和场合不同,对着装礼仪的要求也不同。在正式场合如会议、座谈会等,适合穿着正装。男士需要穿着西服、领带,女士需穿着职业套装、裙子;在非正式场合如办公室、公司内部会议,可以适当放宽对着装的要求,但也不能随意。需穿着与职业相符的休闲职业装,舒适得体,不可过于随便。此外,还要注意节日和特殊主题活动的搭配,以示尊重和参与。

最后,单位着装礼仪需与个人风格相融合。虽然单位着装礼仪有相应的基本规范,但也要尊重个人风格和特点。“穿着衣服,佩戴首饰,上妆修脸,全在于脸”。只有将服饰与个人特点相融合,才能更好地展现自我的个性和魅力。

总之,单位着装礼仪常识涵盖了职场着装的标准、注意事项和规范。在职场中,适当的着装礼仪能够展现专业与自信,提升职业形象的同时也增加了交流和合作的机会。单位着装礼仪要注意整洁与合体、注重细节和与职务、场合相结合,同时也要尊重个人风格和特点。相信只要我们能够遵守这些基本的着装礼仪规范,我们定能在职场中展现最佳的形象,打造成功的职业之路。

企业礼仪常识【篇3】

公司接待离开礼仪常识

在现代社会中,商务接待作为商业活动的重要形式,被广泛应用于各个领域。而作为接待方的企业,如何对来访者进行礼仪接待,是一项十分重要的课题。在企业接待离开礼仪领域,虽然不同公司的礼仪规范可能存在细微差别,但大部分所规定的行为举止,都体现了传统文化中的礼仪之道,反映了一个公司文化形象和氛围。

毫无疑问,接待方必须以一种谦逊而热情的态度面对来访者。在接待之初,先礼后兵,先行一些简单的问候和介绍,在交流中尽量多谈论接待事宜。同时,在相互沟通时,要注意用语正确,表达清晰,避免出现口吃、咳嗽、打电话等不文明行为,要尽可能地展现出公司的职业素养和基本礼仪的精髓。

在接待过程中,要特别注意来访者的需求和意愿。不同行业和公司的来访者对于接待的要求不同,接待方必须针对性地做出回应。如果可能的话,还应了解到来访者的文化背景和喜好,以便更好地针对他们的要求和需求进行接待服务,让来访者感受到主动服务的热情和用心。

对于来访者的离开礼仪,也是接待方需要重视和关注的问题。在接待结束之后,要及时送别来访者,并表达谢意和友好祝愿。礼仪性地送别虽然不是必须的,但是可以增加来访者的满意度,提升公司形象和品牌价值。

接待方还应当意识到,礼仪的优秀表现是公司文化和企业形象的重要标识。在接待服务领域,一个尊重传统礼仪和文化背景,又善于变通和诚恳服务的企业,往往能够引起来访者的好感和信任,从而提升公司的信誉和知名度。

因此,企业应该加大对于“公司接待离开礼仪常识”的培训和推广,让员工充分了解和掌握接待礼仪的要领,提高员工服务质量和正面形象,从而提升公司的市场竞争力和价值。在竞争激烈的商业社会中,礼仪之道仍是一项绕不开的重要课题。

企业礼仪常识【篇4】

一、迎接礼仪

迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接,是给客人良好第一印象的最重要工作。给对方留下好的第一印象,就为下一步深入接触打下了基矗迎接客人要有周密的布署,应注意以下事项。

一对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

二主人到车站、机场去迎接客人,应提前到达,恭候客人的到来,决不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接,内心必定感到非常高兴,若迎接来迟,必定会给客人心里留下阴影,事后无论怎样解释,都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

三接到客人后,应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到x”等等。然后向对方作自我介绍,如果有名片,可送予对方。注意送名片的礼仪:

1、当你与长者、尊者交换名片时,双手递上,身体可微微前倾,说一句“请多关照”。你想得到对方名片时,可以用请求的口吻说:“如果您方便的话,能否留张名片给我?”

2、作为接名片的人,双手接过名片后,应仔细地看一遍,千万不要看也不看就放袋,也不要顺手往桌上扔。

四迎接客人应提前为客人准备好交通工具,不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具,那样会因让客人久等而误事。

五主人应提前为客人准备好住宿,帮客人办理好一切手续并将客人领进房间,同时向客人介绍住处的服务、设施,将活动的计划、日程安排交给客人,并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。

六将客人送到住地后,主人不要立即离去,应陪客人稍作停留,热情交谈,谈话内容要让客人感到满意,比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累,主人不宜久留,让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

企业礼仪常识【篇5】

物业公司礼仪常识

在当今社会,物业公司已经成为一个不容忽视的服务行业,物业管理服务的质量不仅影响着业主的生活品质,还关系到物业公司的形象和口碑。在物业服务行业,礼仪常识尤为重要,它是彰显企业文化底蕴和素质的重要标志。因此,物业公司员工必须具备一定的礼仪常识,以提高服务水平,塑造良好形象,为企业赢得广泛赞誉。

一、礼貌用语

物业公司的员工作为服务的重要一环,与住户交流是家和社区服务双方进行的必要沟通。因此,在社区工作场合,工作人员要始终保持礼貌。在交往中应运用礼貌用语,如“您好”、“请问”、“谢谢”等。同时,在表达自己的观点时,应注意语气和措辞,合适的语气更能传递诚挚和热情。

二、注意仪容仪表

仪容仪表是员工形象的重要组成部分,体现出企业文化和经营理念。物业公司员工作为与业主直接接触的服务人员,仪容仪表更是无可忽视。员工应始终注意自身的仪表、穿戴、发型等方面的外观,确保自己看起来整洁、干净、精神饱满,这有利于更好的服务,让嘉宾或业主感受到对他们的尊重和关爱。

三、文明交往

文明交往是企业和业主之间良好沟通的前提,物业公司作为一个服务行业,更需要员工在工作中充分体现文明礼貌。首先,员工要保持和业主间的和谐关系,尊重业主的需要和要求;其次,员工在日常工作中,不能随意挑战业主的耐性,说话方式要委婉,避免语言冲突。另外,员工在收到住户反馈时要及时回复,并尽快解决问题,让住户感受到有效的沟通和良好的服务。

四、妥善处理投诉

物业公司运营中往往会发生各种各样的投诉事件。当业主或业户提出投诉时,物业员工不能无视他们的感受,也不能简单地回避问题。相反的,员工应该认真听取业主的意见,并及时作出回应和妥善处理。处理投诉事件时,员工要冷静、公正、客观地对待,并不断提升自己的解决问题的能力。

五、做好尊师重教文化

物业公司员工作为服务行业中标准化、体系化风气的传承者,应具有良好的尊师重教意识,教育自己的员工更好的为社区物业服务。同时,物业公司要积极开展培训,教育员工漠视困难,创新工作方式,提升业务水平,始终保持一颗高尚的社会责任感。

六、服务品质

服务品质是企业形象的代名词,也是消费者的首要选择。物业服务行业在不断发展中,企业和员工必须同样具备互动、友善、尊重、懂得表达、热情、有耐心等服务品质。只有这样,才能提高与业主之间的沟通、协作和互信,也才能得到业主的认可。

在物业公司的服务领域中,礼仪常识是非常重要的。物业员工要把服务、礼仪、人文和文明考虑到服务管理的一切流程和行动。中国传统文化注重礼仪之道,使每位企业员工在服务中锤炼自己,始终保持优良的服务态度。只有加强信念、提升素质,才能增强物业企业竞争力,赢得更广泛的市场份额和口碑,进一步推动中国物业行业的发展。

企业礼仪常识【篇6】

接受任务。弄清来宾的基本情况:单位、人数、姓名、性别、职务和使命、抵离时间、乘坐交通工具及车次或航班。

布置接待。提出接待意见:接待部门、人员、规格、方式、安排、费用预算,并报请上级批准。

迎接安排。根据来宾身份、人数、性别,预订招待所或宾馆,安排好伙食标准、进餐方式、时间、地点,按抵达时间,派人派车迎接。

看望、商议日程。来宾住下后,公司有关人员前往看望,表示欢迎和问候,了解来访日程和目的,商定活动日程并通知有关部门。

安排有关领导会见。按接待规格和礼仪,安排有关领导去住所看望,接待人员安排会见地点、时间、陪同人员。

组织活动实施。按参观、考察目的,组织业务部门向客人介绍情况,参观现场;对上级检查,安排汇报、座谈会。

送别。根据客人意见,预定车、船、机票,协助客人结算食宿帐目,话别送行,派人派车送至车站、码头或机场。

小结。每次较大规模接待完成后进行一次小结,以便总结经验、改进后续工作。

接待内容与程序基本相同,主要内容和注意点为:

迎送。

安排迎送陪同人员和译员,要有与外宾身份相当的对口、对等人员迎送。

对身份较高的外宾,事先应在机场(车站、码头)安排贵宾休息室,并备有饮料。

会见会谈。

会见会谈的时间、地点、双方人员名单应至少提前1天通知对方,并尽量不改变计划;会见时,我方主要人员要高于或等于外宾身份;会谈时,身份一般对等。

我方人员应提前到达,并在门口迎送。

对会见会谈场所、座位事先精心安排,留定座位。双方人员较多、场所较大时,宜装扩音系统,桌上放置中外文座位卡。

会见的座位排列:外宾在右边,我方人员坐左边。团长安排在我方主谈人右手第一位,副团长坐第二位,其他外宾可依次随便落座。【799918.CoM 好句摘抄网】

会谈时用长桌的,中外各一方,请外宾坐上方,我方主谈人坐自己一方的中间位置。

如有合影,事先安排合影图。合影一般主人居正中,按礼宾次序,以主人右手为上,主客双方间隔排列。

宴请。

有宴会(早宴、午宴、晚宴)、招待会(冷餐会和酒会)、茶话会、工作进餐。

举办何种宴请活动,根据活动目的、对象、经费开支等因素确定。

文艺晚会。

根据活动目的、外宾兴趣、接受能力,安排和选定节目,根据客人身份安排好座位,一般以第七、八排座位为佳。

参观游览。

根据来访目的、性质、外宾意愿和兴趣,选择有针对性的游览项目,安排身份相当的陪同人员和解说员、导游。

⑴用餐标准。

1、招待官员、关系户80~×××元/人·餐

2、较重要官员、关系户50~×××元/人·餐

3、地方一般干部、外单位来人10~×××元/人·餐

4、公司分支机构来人×××元左右/人·餐

5、常客员工标准

较重要官员

200~×××元/天

总经理

较重要官员

150~×××元/天

总经理

公司分支机构

按公司标准

常客

自愿

企业礼仪常识【篇7】

装修公司接待礼仪常识

随着人们对美好生活的追求,装修行业逐渐成为日益兴旺的行业之一。而装修公司的接待人员在顾客接触装修公司的第一时间就显得非常重要,因为他们展现的形象和表现,往往决定着顾客是否选择和信任这个公司,接待礼仪的规范与否,也牵涉到公司形象的塑造,营销策略的展开,以及对公司未来的影响。这篇文章就着重讲述装修公司接待礼仪的常识,帮助装修公司的接待人员提升服务质量,赢得客户的信任和口碑。

一、倾听顾客,用真诚待人

倾听是与顾客沟通过程中最重要的问题,要聆听客户的需求,以尊重客户而不是仅仅想要让他们听取你的观点。与顾客交流时,最好使用肯定而不是否定的措辞,并在客户提出问题时给予肯定和支持。所有的回答都要基于专业知识,切实向客户提供价值,真诚地让他们感受到自己不是“售货员”,而是一名有经验的专业人员。

二、穿着得体,给顾客信心

你的穿着将直接影响客户对你的印象,穿得得体、大方将给对方一种专业、信任的感觉,从而增强顾客对你的信任。穿着准备时,要注意颜色、服饰的搭配,选择质量好、舒适而并尽可能简单的装束,不要过于华丽或暴露,起到职业装的作用。

三、面带微笑,传递温暖

面带微笑将使你和顾客之间的交流变得更加愉快和随和。当你在和顾客交流时,表情是非常重要的,如果你疲惫或者不舒服,那么这个情绪就会通过你的面部表情展现给顾客,让他们感受到不愉快的情绪。因此,千万不要让负面情绪影响到您的面部表情,把您的微笑串联起来,让顾客感受到您的热情和温暖。

四、语言行为规范,彰显专业形象

话题的选择、用词、语气等方面,也是装修公司接待人员需要注意的问题。在接待过程中,语言表达非常重要,要有礼貌、亲和;用词要准确、简明、得体;语气要温和、平稳、强调。留下深刻的专业形象,同时要保持客户与我们之间的沟通顺畅和愉悦。

五、细节体现贴心服务

在主服务之外,还需要注意细节服务,因为细节体现着装修公司的细致和专业,可以说,细节服务是装修公司形象思维、服务意识和技能培养的体现。细节服务包括:招待等待区域的环境、是否提供矿泉水、杂志报纸等待,接待桌面整洁等。只有细心、贴心的服务才能获得顾客的认可和信任。

最后,装修公司接待礼仪只是整个装修公司形象的一个方面,其它方面的专业度、服务质量等方面,也要同样重视。而在我们不断升级自己的服务质量水平的同时,更需要发现自己的不足之处,针对不足之处和提升空间进行攻坚克难,让我们的接待人员在职能范围内更好地为装修公司奉献自己的力量。

企业礼仪常识【篇8】

公司坐车礼仪常识

在日常工作中,坐车已经成为了大多数人的生活常态,尤其是在商务场合中,安排坐车也是经常会发生的事情。但是,很多人对于公司坐车礼仪却不是很了解,从而就会出现一些不适当的行为,给自身和他人带来不必要的尴尬和麻烦。作为一个合格的职场人,了解并遵守公司坐车礼仪也是非常必要的。

一、商务场合要有良好的仪态

坐车之前,首先要注意个人的仪态。尤其是在商务场合中,仪表端庄,着装得体是基本礼仪。不要穿的过于暴露的衣服或者穿的过于随意,这些会让人看起来不够专业,无法体现职业素养。同时,女性在坐车前要注意化妆,把自己的最好状态呈现出来。

二、切勿迟到

在公司坐车礼仪中,“时间尊重”也是非常基本而重要的一条。在约好车的时候,一定要把时间算好,提前到达或者准时到达。无论是晚到还是早到都不太好,早到会让司机等你,不礼貌;晚到会让小伙伴们等你浪费时间,也不礼貌。

三、要知道上下车的顺序

在公司坐车礼仪中,上下车的顺序也是非常重要的。最好的方式是老幼先上,后下;位分先后,分别上下。一般来说,上车时司机会开门,这个时候应该先让一号别上车,其他的人也需依次上车。下车时也是一样,司机开门后,也应该依次下车。如果需要协助长辈下车,要先下车并向后伸出手臂搀扶。

四、行车中保持安静

坐车时,要尽量保持安静,不要大声喧哗、大笑呼叫,也不要做出一些粗鲁的动作。因为车里是有司机和其他乘客的,尤其在商务场合中,保持安静有助于减少不必要的干扰和破坏。如果需要打电话,最好先跟司机沟通一下,确认车里的环境是否适合接听。

五、安全乘车至上

作为公司坐车礼仪的重要方面之一,安全驾驶是非常关键的。如果司机没有系安全带,应该提醒并鼓励他系上安全带;不要在行驶中打电话或者短信,以免对驾驶造成分散和干扰;不要突然强调且频繁地刹车或发出急转弯的指令。要提醒司机在驾驶过程中保持安全、稳定、规范。

在公司坐车礼仪中,以上5点只是最基本和最重要的方面。另外,如果在坐车中出现了其他的礼仪行为,也要尽量遵守。对于一些赞扬、感激的言辞,必要时可以表达一下,让整个坐车过程更加愉悦轻松。总之,礼仪是社交行为的一部分,而一个谦和、礼貌、尊重他人的人应该能够在坐车中展现出更加优秀的气质和素养,让整个坐车过程更加愉悦、安全和舒适。

企业礼仪常识【篇9】

物业管理礼仪接待服务工作必须注意以下几点:

1、 注意礼节、讲究原则

物业管理礼仪接待要讲究礼貌,要克服服务工作低

想人一等的思,要认识到尊重宾客就是尊重自己,所以要在接待中既坚持原则,又要注意礼貌。

2、 一视同仁、举止得当

物业管理礼仪接待的对象都必须热情的对待,不能看客施礼,更不能以貌取人,必须以优质接待服务来取得业主或用户对你工作的信任,使他们乘兴而来,满意而归。

3、 严于律己、宽于待人

在物业管理接待服务工作中,业主或用户可能会提出一些无理甚至是失礼要求,应耐心地加以解释,宽容待人。

一、基本礼节

礼仪接待服务工作中最基本的礼节有两大类:一类是体现在语言上的.礼节,如称呼礼节、问候礼节、应答礼节;另一类是体现在行为举止上的礼节,如迎送礼节、操作礼节和次序礼节。

一) 称呼礼节

称呼礼节是指服务接待人员在日常工作中与来宾交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。

1、 最为普通的称呼是先生、太太和小姐。当我们得悉宾客的姓名之后,可与其姓氏搭配使用,以表示对他们的熟悉和重视。

2、 在服务接待工作中,要切忌使用喂来招呼宾客。即使宾客距离较远,也不能这样高声呼喊,而应主动上前去恭敬称呼。

二) 迎客礼节

1、 宾客上门,热情问候:

宾客进门后,接待人员应主动起立并热情地说您好/早上好/下午好,请问有什么可以帮到您?/请问您找哪位?要配以微笑和恰当的肢体语言,不得毫无反应或语气冷淡。

2、 起身让坐:

热情招呼业主坐下,请倒杯水接待,如业主没坐下,则接待人员不可坐下,当宾客站着的时候,不可以坐着同其说话。

对于老弱病残幼的宾客,要主动上前进行扶助,并随时采取应急措施。

3、 如手头有重要工作一时无法完成时:

应说:对不起,请您稍等。然后迅速处理手头上事务后接待宾客。

三) 应答礼节

1、 应答礼节是指服务接待中在回答宾客问话时的礼节。

2、 应答宾客的询问时要站立说话,要思想集中的去聆听,不能侧身目视它处、心不在焉;交谈过程中要始终保持精神振作,不能垂头丧气;说话时应面带微笑、亲切热情、不能表情冷漠;反应迟钝,必要时还需借助表情和手势沟通和加深理解。

3、 如果宾客的语速过快或含糊不清,可以说对不起,请您说慢一点或对不起,请您再说一遍好吗?,绝不能表现出不耐烦、急躁的神色,以免造成不必要的误会。

企业礼仪常识【篇10】

先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

宴会

中国人很少在日常用饭时喝酒,但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时,主人家必先向客人祝酒,这时客人的饮酒兴致便油然而生,啤酒或汽水都可用来祝酒,要先为别人添酒或汽水,后为自己添加,才合乎礼仪,且要添至近乎满泻为止,以表示尊重对方及彼此友谊,而主人家要尽情灌醉客人,才算合乎礼仪。若你不想饮酒,应在宴会开始时便表明,以免出现尴尬的场面。

宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声晚安,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料,汤是他们饭食时的最佳饮料,在特别的日子或场合上,中国人会饮葡萄酒或烈性酒,却不会饮水,这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料,虽然有其他饮料供应,但他们认为茶是最提神醒胃的饮料,尤其是吃了油腻的点心,茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶,且可不断添饮,客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上,便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶,其中一位都可为别人斟茶,但记著要先为别人斟,最后为自己斟,这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶,客人可随个人喜好选择。

中国餐桌上的礼仪归结以下几点:

一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

西方餐桌礼仪

西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。

到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。

餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。

①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔

②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔

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