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一、尽心尽责，以赴，圆满第十一届全运会xx赛区食品安全保障工作任务
为十一届全运会食品安全保障工作，十一运青岛赛事安全地举办，我处把十一届全运会食品安全监管工作摆在重中之重的位置，“创一流，促发展”的，措施、标本兼治、长效监管，工作，并了。
健全机构，组织。成立了十一运食品安全监管，由主要任组长，党委任副组长，人和各分(市)局局长为;我处为办公室，日常工作的组织和检查。制定了十一届全运会流通环节食品安全专项整治实施方案，了十一运食品安全监管工作的主要任务、方法和要求。成立督查组，不间断地实地检查、明查暗访，通报情况，督促整改。
规范经营主体资格。从_月下旬开始到__月底，了十一运食品安全专项整治行动。各级各奥帆赛食品监管的要求，工作，规范食品经营行动，食品案件，为十一运举办营造了的市场环境牵头作用，无照经营清理规范。一，十一运赛场及__家指定接待宾馆、繁华街道、旅游景点、车站码头等游客的消费场所，对流通环节食品经营主体了“回头看”，组织力量“地毯式”排查，该取缔的取缔，该规范的规范，主体资格合法。另一，对生产环节、消费环节涉及的食品经营主体，与的协作，坚决经营主体证照不齐、有证无照或有照无证的，解决了无照经营问题。
质量，食品监督检查。粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等十一运期间市场消费的食品，了食品质量监督检查和日常巡查监管。“网格”执法人员对监管区域每天巡查不少于，包装、标识、保质期、质量等不符合法定要求的食品，责令下架、退市、召回和销毁;对制售假冒伪劣食品等，力量依法从重从快。
驻场监管，经营者自律制度。为xxx商场、永旺东泰商业有限公司、家乐福超市名达店、利群商厦、xx众康源农产品有限公司等_家指定食品供应企业的食品供应监管工作，分(市)局定人定点的方法，驻场监管，奥运食品监管的标准工作。基础上，分(市)局也都制定了的十一运食品安全保障工作措施，了工作流程，细化了工作任务，了工作制度。，对食品专供商了食品生产、供货商证照的检查，进货、销货单据、发票的检查，经销食品检验、检疫报告的检查经销食品包装、标识的检查，商场专供食品的质量。
二、总结经验，，推行城区食品市场监管四项制度建设
总局《关于规范食品索证索票和进货台帐制度的意见》省局《xxx工商系统食品市场监管四项制度工作规范》的要求，食品安全监管，推行索证索票和进货台账制度的工作，以十一运赛场周边商场超市，街道、社区、医院、学校、车站、机场、码头、高速公路服务区和批发市场等区域为监管，食品安全“四项制度”标准和消除监管盲区等工作，使食品批发市场、食品添加剂经销店、小食杂店规范，了制度的常态化。_月份，我处组织了__个分(市)消保科长对食品安全监管工作和“四制”情况了交叉检查，共检查__个工商所，__个集贸市场，___个商场、超市和食杂店。检查，了流通环节食品经营企业和食品经营业户索证索票和进货台帐的，和监督食品经营者和了食品安全监管“四项制度”建设，并了制度的。
市场主体准入管理制度。对区域入市经营主体资格的监管，了信用等级分类监管机制，食品经营企业食品市场监管“四项制度”。食品市场巡查制度。食品市场巡查，“食品安全专项整治”和“流通领域商品质量监管巡查”两个笔录的填写和备案工作。在食品经营者索证索票制度、进货台帐制度的，和监督食品经营者和自律制度，监管和效能。
食品退市制度。食品经营者责任人意识，了食品质量责任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四项制度”建设，起食品市场监管的长效机制。
消保处2012年工作总结暨明年工作打算
____年，根据年初全市工商行政管理工作会议精神，结合我处今年工作要点，消保工作坚持以xx大和xx届三中、四中全会精神为指导，以流通环节食品安全监管为主线
教育局纪委2012年工作总结和2012年工作要点
2012年，××县教育局纪委在县纪委、监察局和局党委的正确领导下，认真学习贯彻党的xx届四中全会精神，高举中国特色社会主义伟大旗帜，以*理论和“三个代
三、，标本兼治，以食品安全为的专项整治行动
在总结专项整治工作经验的基础上，全国文明城市测评等重大活动，的问题和薄弱环节，品种、市场、区域，食品安全专项执法检查。
食品添加剂专项整治行动。__月份，总局、省局和市的，流通环节食品添加剂市场现状，添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案的要求，系统上下迅速行动，健全机构，制定方案，措施，了食品添加剂专项整治行动，了。
市场隐患部位经销乳制品的专项检查。省局要求，了《关于对乳制品市场隐患部位检查工作的紧急通知》，为防止问题乳制品回流市场，对乳制品市场的隐患部位、薄弱环节了检查，清查了____年_月__日以前生产的乳制品改头换面销售的。
了涉嫌经营育颀牌果香型固体饮料的清查活动。省局要求，在食品添加剂专项整治的基础上，了涉嫌经营育颀牌果香型固体饮料的清查活动，对内有经销该品牌饮料的场所了清查，检查了医院及学校周边药店和食品经营户。
对xx市腊味思食品有限公司等_家企业产品含克伦特罗(“瘦肉精”)问题销售假冒鸡蛋、不合格棉花糖、灭活罂粟籽食品了清查和整治。
四、职责，组织，在范围内了流通环节商品质量监测工作
元旦、春节期间食品安全监管的要求，市局监测室、分局监测站、工商所监测箱和流动监测车“四位一体”的监测体系作用，食品，有性地了食品质量监测。期间，对__大类___个批次的食品质量了抽检，对食品中添加吊白块、苏丹红、蛋白精等非食用物质或超量使用着色剂、防腐剂等滥用食品添加剂的了抽检，合格率__._%。食品检测车和检测箱每天对商场、超市等场所经销的粮油、蔬菜、水果、水发制品、干海产品等检测，共检测食品__万个批次，总合格率__%。对蔬菜农残超标等不合格食品均了下架销毁。
五、规范管理，流通环节食品安全监管长效机制
做好了食品安全信息化建设的前期筹备工作。总局和省要求，为食品安全信息化建设的步伐，流通环节食品安全监管工作，_月份，向市报告，，拟引入电子地图、gps定位和移动执法办公系统开发食品电子查询系统,“查询、调度、处置、监管”的，流通环节食品安全监管信息化。_月份，__个工商所信息化监管工作人员到省局参加食品安全数据库应用追溯系统培训班，学习食品安全数据库软件操作。食品安全数据库主要是由工商所把本流通环节所有食品经营业户的索证索票情况录入微机，以便以信息化手段食品安全监管工作。有__个工商所先行试点。举行了学习《食品安全法》活动。_月份，总局，省局和市的要求，了一系列措施学习和《食品安全法》。通知，全系统《食品安全法》的学习和培训，监管执法人员的食品安全法律知识，理解、熟练《食品安全法》的主要内容，法律意识和责任意识。在“五四”广场《食品安全法》宣传活动，印发宣传资料_万份。，各分(市)局新闻媒体和宣传单、告示栏等，宣传《食品安全法》，食品安全知识进商场、进超市、进食品店及食品安全教育活动，流通环节食品经营者的法制观念和自律意识。食品安全整顿工作方案，流通环节食品安全专项整治，食品市场日常规范管理，销售不合格食品和扰乱食品市场秩序的，保障食品市场是农村食品市场消费安全。
健全十一运食品预警防范和应急处置机制。为工商系统十一运食品安全的监管和处置突发事故的能力，十一运xx赛事安全地举办。制定了十一届全运会食品安全突发事件应急处置演练方案，应急机构、队伍、车辆、物资和设备情况，一旦突发事件能够启动预案，通讯畅通、指挥灵敏，行动迅速、控制事态。
举行了食品药品示范街(店)创建活动。《青岛市“百城万店无假货”活动示范街(店)管理办法》的规定，，是创城期间，示范街(店)的问题，，制定了整治活动方案，各责任和工作分工，用月的，了整治。创建过程中，注重和发展创建，闽江二路、中山路、劈柴院美食街等__条示范街，xxxx有限公司、xx国货有限公司等__家示范店的创建活动，检查和规范化管理。，将食品安全工作的重心向农村转移，“农村产品质量和食品安全示范店”创建活动，从培育农村食品经营者诚信守法意识入手，多种措施规范经营，千万农村中小型食品经营者自觉讲诚信、守法规、不制假、不售假，自觉争创“示范店”。，农村各乡镇(街道办)、各行政村(居委会)创建_家“示范店”，并示范，培育出一大批农村“示范店”，了农村市场长效监管。
消保处2012年工作总结暨明年工作打算
____年，根据年初全市工商行政管理工作会议精神，结合我处今年工作要点，消保工作坚持以xx大和xx届三中、四中全会精神为指导，以流通环节食品安全监管为主线
教育局纪委2012年工作总结和2012年工作要点
2012年，××县教育局纪委在县纪委、监察局和局党委的正确领导下，认真学习贯彻党的xx届四中全会精神，高举中国特色社会主义伟大旗帜，以*理论和“三个代
____年的消费者权益保护工作，要以和xx届三中、四中为，职责分工和分管领域的情况，总局，省局____年消费者权益保护工作要点和市局整体工作，“、监管、制度、规范、分类”的原则，以食品安全为，与生活密切的食品和商品，监管和规范，长效监管机制，健全消费安全监管体系，营造安全健康的消费环境。工作：
一、健全监管和规范制度，食品安全体系建设
城乡食品安全监管四项制度建设。在推行城乡食品安全监管四项制度建设的基础上，四项制度建设的内容。督查和，合情合法、简便易行的原则，健全和制度的格式文本和标准化的操作规范，对城乡食品经营已制度的业户，制度的常态化。奥帆赛参帆赛的工作经验和机制做法，运用到四项制度建设工作。食品经营特点，以中、小型食品经营店和批发市场、集贸市场为，行政，规范经营。“两个笔录”的填写要求，规范日常巡查和专项整治执法，四项制度的规范化建设。 食品安全电子信息查询制度建设。电子地图、gps定位和移动执法办公系统食品电子查询系统，涉及到食品经营企业和，投资大，费用高，是一项性的系统工程。为地食品安全监管工作，建议由下文，将所有食品经营企业的索证索票情况上传工商部们，由工商部们食品安全数据库，实施信息化监管。
流通领域源头和批发环节的监管。的食品__来自于批发环节，批发环节源头，就了食品销售的主要环节。要食品批发市场、总经销、总代理、批发部的源头治理，纳入电子监管信息网络，备案制。规范食品批发环节的经营秩序，从源头上把好食品质量市场准入关，真正把不合格食品堵场之外。
组织流通环节食品安全事故应急演练活动。食品监管和应急处置能力建设，在一到二次食品安全突发事件应急演练活动，对应急处置系统检查，应急队伍处置突发事件的能力，食品安全监管。
二、商品专项整治行动，规范商品市场交易秩序
____年，局和省，以食品安全为主要内容的专项整治行动，规范市场交易，整顿市场秩序。消费的食品儿童用品、学习用品，家庭装饰材料，农村小家电等专项整治行动，解决无照经营和制假售假。
三、商品质量监测工作，监测工作性
总局《流通领域商品质量监测办法》及市局《关于规范流通领域商品质量监测工作的意见》，社会监督网络信息，监测不合格商品质量信息，各分(市)局的需要监测的商品，，有性地商品质量监测工作。“计划、两级监测、归口和处罚、公示、分级保障”的工作原则，市局、分(市)局在各自的职责范围内商品质量监测工作，市局与分(市)局上下，市局左右贯通，既密切又监督的监测工作新机制，地商品市场经营秩序。
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农村2012年食品安全工作总结范例
一、领导重视，机构健全
我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，，切实加强食品安全工作的领导。我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位进行检查 ，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识
我村通过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。
三、扎实开展食品安全检查工作
一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。
3、加强对农村小食店杂货店的整治。我村干部经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。
4、加强监管企业食堂食品安全。我村组织了人员经常性对各中小企业的食堂以及杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保职工和村民健康。大力整治xx村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。
xx村
XX年12月
县工商局食品安全工作总结
为进一步充分发挥工商行政管理职能，切实加强流通环节产品质量、食品安全监管，规范市场经营秩序，维护消费者合法权益，xxxx年我局将食品安全、产品质量监管工作拿入我局xxxx年重要工作议程,对食品安全专项治理工作坚持整治与规范并举，切实加强了我县流通环节食品安全、产品质量监督管理工作。
一、提高认识 认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》
1、按照《中华人民共和国食品安全法》和国家工商总局《关于认真贯彻〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》精神，按照谁登记、谁规范、谁负责的原则，进一步完善食品安全监管工作制度和责任制度，制定了我局食品安全整治工作方案。实行主要负责人是第一责任人，对职责范围内食品安全监管工作负领导责任;全局形成了分管领导集中精力抓，职能部门全力抓，一级抓一级，层层抓落实的工作格局。为切实加强食品安全监管，我局于11月成立了食品安全监督管理股。
2、自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》施行，我局及时认真组织开展了相关学习、宣传和培训工作，集中学习23场次,参加学习人员137人,举办培训学习3期,受训196人次,举办专题讲座2场次;开展了一次执法人员食品安全知识培训及考试。
3、根据xxxx市工商局保工商发〔2009〕58号文件xxxx市工商行政管理局关于开展食品流通许可有关工作的通知要求，我局制定了流通许可证发放工作制度，明确了工作机构和管理人员，及时开展了我县流通环节食品流通许可工作。截止xxxx年11月我局已办理食品流通许可登记618户。
4、引导、监督食品经营户建立健全索票索证、进销货台帐登记制度。自xxxx年已来我局先后四次印制了食品经营户进销货台帐;截止xxxx年我县辖区共有4384食品经营户基本建立了两项制度。
5、开展了创建食品安全示范店活动
通过创建活动的开展，培育了一批管理制度健全，社会信誉好、示范作用强的食品安全示范店，引导健康消费，通过树典型，以点带面、营造全社会食品安全氛围;通过创建活动，引导和促进食品安全监管长效机制建设，通过政府主导、行政监管、企业自律、社会监督、群众参与五个环节来共同构建食品安全长效监管机制与体系。目前全县已评选103户食品安全示范店。
6、逐步完善流通环节食品质量监测体系
为加大对流通领域食品质量监管力度，我局坚持以人为本的方针，以保障人民群众的身体健康和生命安全为出发点和落脚点。在上级主管部门的支持下，现我局各分局、工商所配备了快速检测箱，并与市局构建了市、县局至工商分局、所三位一体的流通领域食品安全检测网络。对辖区内商场、超市、农贸市场、批发市场的食品进行了定期(或不定期)的快速监测，全年共进行了1411次检测。
二、深入贯彻落实《xxxx年流通环节流通环节食品安全整顿工作方案》，加强流通环节食品安全监管
根据我局《xxxx年流通环节食品安全工作实施方案》，加大了市场巡查力度，通过市场巡查和专项检查相结合，进一步加强食品市场监管。xxxx年以来，共开展元旦、春节、五一、中秋、十一节日市场专项检查, 以及校园及校园周边环境食品安全等专项治理、旅游市场、乳制品、地沟油、。通过检查，查获了一批过期变质、无QS认证、三无食品副食品;另外，为切实加强节日市场监管，元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，实行了12315投诉24小时值班制度，实行了景区景点值班制度，做到了监管到位，进一步确保了节日市场食品安全。
xxxx年我局共出动执法人员1969人次，检查经营户12392户次，检查商、市场120个次，查处了一批涉及食品安全违法案件，共查处涉及食品安全违法案件47件(其中无照经营案件17件),案值478150.00元，罚款230676.20元。查获不合格、假冒伪劣食品、侵权、过期、三无食品共计264.94公斤，价值2.5215万元。
根据市局转发及《xxxx县食品药品安全委员会办公室关于严防地沟油、不合格一次性筷子流入餐饮服务环节的紧急通知》(腾食药安委办电〔xxxx〕1号)精神，我局高度重视，结合实际，集中力量，落实工作责任，积极开展好严防地沟油、不合格一次性筷子流入餐饮服务环节的监督检查，对辖区范围内的商市场、企业、个体工商户、学校周边等生产企业、餐饮服务行业进行了全面清查，重点检查城乡结合地区及中小餐饮店铺采用食用油脂、一次性筷子的进货记录落实情况。同时，高度重视群众投诉举报。做到工作有记录，不留死角、不留隐患，切实保障人民群众饮食安全。
此次专项检查我局共出动执法人员 56人次，车辆21台次。共检查商场14个，企业、个体工商户198户，现场查获出未能提供一次性筷子检验合格证明3户，未能提供检验合格证明一次性筷子680双。在检查过程中，对销售和使用一次性筷子未能提供检验合格证明的执法人员当场通知禁止销售。
三、深入开展流通环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治
按照《国家工商总局全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的通知精神和我县关于开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作部署，我局明确工作重点，围绕重点单位：食品生产加工小作坊，调味酱菜制售单位、卤制品店、糕点店、小吃店、火锅店。重点区域：农贸市场、学校食堂及校园周边。重点品种：奶制品、肉类、水产品、豆制品、饮料、酒类、儿童食品和其他质量安全问题突出的农副产品;酱菜调味品、卤制品、糕点、小吃、烧烤、火锅等高风险食品进行了认真的检查。通过检查，进一步规范了经营户经营行为。
四、进一步加强农村食品市场监管工作
根据省局《转发总局关于进一步加强农村市场监管维护农村市场秩序通知》精神，我局将文件精神转发到各个工商分局、所，做到了一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构按职责分工协作，形成齐抓共管的工作格局。
xxxx年，我局对农村市场的监管重点在查处取缔无照经营、伪劣农资、不合格家电及保证食品安全工作方面。在监管工作中通过督促农资经营户、十类重点商品及食品经营者建立完善进销货台帐，并签订责任书，进一步规范一经营者经营行为。
1、监督、引导农村食品、商品销售者建立健全进货查验制度和进货台帐制度;引导农资经营者建立购销台帐、质量追溯、质量承诺、重要农资备案、种子留样备查公告等自律制度，使辖区内的农资经营户都能做到守法诚信经营。在农资市场监管中实行三查制度：一查进货渠道，检查农资是否是从正式渠道购进，要求经营者向供货商索取营业执照、生产许可证等相关资质证明，并提供原始进货发票单据。二查农资的外包装、合格证、质量标签，要求外包装和标签必须标明生产厂家或分装商的厂名、厂址、生产日期，类别、品种名称、产地、质量指标、编号、生产及经营许可证编号或者进口审批文号等事项。三查农资实物是否与标签标注的内容相符，是否过期、失效、变质或以次充好，以假充真。积极倡导农资经营者在农资商品交易活动中签订凭证式合同，提高农民的维权意识。在检查中发现有农资经营户对建立农资进销货台帐不够积极主动的，均对其进行了指导并要求其完善;对台帐上记录内容滞后的，要求其补充完整。
2、加大农村消费维权工作力度，切实保护农民消费者合法权益
按照国家工商行政管理总局《关于加强12315行政执法体系四个平台建设的通知》要求，努力将12315建设成为工商部门与广大消费者和人民群众信息互动的平台、成为工商部门畅通民意的平台、成为工商部门接受社会监督和听取群众意见的平台、成为工商部门解决人民群众最关心、最直接、最现实利益问题的平台。一是进一步畅通了农民消费者申诉举报渠道，切实加大12315进农村、进学校工作力度;二是加大农村一会两站建设力度。目前全县共建立18个消费分会，311个消费者维权站、点，基层消费维权组织建设实现了进社区、进商场、进超市、进村社、进学校。
xxxx年我局共受理了151件消费者的咨询申诉举报，为消费者挽回经济损失合计196555.00万元。
3、在开展农村市场监管工作开展了形式多样的宣传工作，一是在xxxx县电视台开播的《信息直通车》生活315栏目常年进行食品安全知识宣传;二是结合每年3.15国际消费者权益保护日宣传活动，组织到农村进行食品安全知识、识假辨假常识宣传。印制发放红盾护农联系卡、消费者权益保护知识宣传材料、打击非法传销宣传资料、食品卫生小常识、识玉辨玉小知识、《农业生产资料市场监督管理办法》等宣传资料40000多份，接待群众咨询600多人次;并进行了食品、药品、生活用品、烟草等近240个品种的假冒伪劣商品展示。依法对货值近14万余元的假冒伪劣商品进行了现场销毁，对进一步推进了我县消费者权益保护工作起到了极大的宣传和促进。三是结合我县三下乡宣传活动,深入农村开展食品安全知识宣传;对广大农民消费者开展消费维权教育，使广大农民消费者在购物的时候增强识假辨假的能力，更好地依法保护自己的合法权益。
五、进一步加强流通环节乳制品和含乳食品监督管理
1、认真贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，加强流通环节郛制品监管。
根据市局《转发关于清缴销毁问题乳制品文件的通知》要求，我局及时对我县流通环节食品经营户进行的拉网式清查。共计出动执法人员218人次，检查经营户807户次;通过检查，查获属xxxx年云南省抽检巧克力检验结果报告表所抽检问题巧克力：爱尼、卡诗苹果夹心巧克力9条(18克/条);爱尼、卡诗香橙夹心巧克力30条(18克/条);爱尼、卡诗玉米夹心巧克力2条(18克/条)，共计41条。根据《转发关于清缴销毁问题乳制品文件的通知》要求，我局对销售经营户进行了立案查处，并于xxxx年9月28日，在xxxx县质量技术监督局，xxxx县食品安全委员会办公室，xxxx县卫生监督管理所执法人员的监督下，对查扣的41条爱尼、卡诗苹果夹心巧克力进行了焚烧销毁。
六、认真开展家电下乡专项整治
根据云工商消[2009]17号文件通知精神，为认真贯彻落实国务院领导重要批示、指示精神，进一步加强家电下乡、汽车摩托车下乡市场监管，切实保护农村消费者合法权益，积极促进经济平稳较快增长。xxxx年我局进一步加强了对辖区内家电下乡专项整治工作。
家电下乡、汽车摩托车下乡是中央应对国际金融危机，增强消费信心，扩大内需的一项重要举措，对于改善民生，促进经济平稳较快增长意义重大。目前我县共家电下乡、汽车摩托车下乡中标经营单位有41家，销售网点188个。
在家电下乡专项整治工作中，我局共出动186人次，27车次，检查经营主体284户次。(2009年立案查处利用家电下乡发布虚假广告案17件,案值12.37万元,罚没款38504.00元。受理消费咨询2件，受理消费投诉1件，办结1件)。
七、存在问题和下步工作打算
1、截止xxxx年我县食品经营主体达4604户。由于xxxx地处云南边陲，经济发展远远落后于内地，个体食品经营发展水平以及发展层次也远远落后于内地，存在诸多的监管困难和问题。一是流通环节食品经营户点多面广，遍布全县各村各寨;二是经营者素质不一，在经营者中存在有食品安全意识淡薄，经营不规范等现象;三是广大消费者食品安全意识不强，特别是广大农村消费者食品安全意识淡薄，由于经济发展的不平衡，广大农村普遍存在着低价低质消费观念;四是旅游景区景点出现了一些无固定经营场所的流动小摊点。五是执法检测设备、手段致后，致使食品安全监管工作出现盲区，对食品安全的全程监管、监测不能极时到位;六是在乡镇、街道、社区和村社食杂店100%建立食品进货台账制度工作中，由于经营者素质不一，特别是农村的小商小板因无文化知识，经营规模较小，其索证、索票制度，进销货台帐登记制度建账存在一定困难;七是在重点产品质量安全整治过程中，对产品质量的鉴定存在一定的困难。特别是一些小食品，由于生产源头质量把关问题，在流通环节中因无必要的检测设备和鉴定手段，致使工作中带来一定的困难;八是交通工具和经费保障不足。
2、流通环节是食品与消费者直接见面，最终体现食品质量是否安全，消费者是否购到安全、放心、健康食品的关键环节。工商行政机关监管工作人员要认识到，以人为本，是科学发展的核心，民以食为天，是人类社会存在与发展的硬道理;食品安全关系到维护广大人民群众生命健康，关系到和谐社会的建立，关系到国家和民族的长治久安。保障流通环节食品安全，是工商部门服务与监管相统一的具体体现，是应尽的职能职责。随着我县旅游产业的快速发展，我局将进一步切实加强流通环节食品安全监管工作：
(1)、探索行业自律机制，深入推行食品配送。
当前，工商行政管理部门肩负流通领域食品经营准入与市场监管的职责，承担核发食品流通许可证、食品流通日常监管以及相关违法行为的查处，包括督促食品经营者建立食品进货查验制度、食品召回、建立食品经营者信用档案、对流通环节食品进行抽样检验等职能职责。法律赋予的职能增加，但与监管责任相对应的监管人员的不增加，出现了基层监管力量的明显不足。
《食品安全法》明确，食品生产企业是食品安全的第一责任人，食品经营者是食品从生产流转到消费的全部过程中的主体。从事食品经营者相比于工商行政管理的工作人员其数量之大，可谓不计其数。施行食品经营行业自律，实现经营者的自我管理是加强食品安全监管的一条有效途径。
针对食品经营户面广量大,经营规模小、分布散、管理乱，个体经营者大多缺乏食品安全自律意识的客观存在，抓住食品批发源头监管，通过加强食品批发商的监督管理，实现批发商规范经营，在规范批发商的同时，促进零售商的经营行为，是促进流通环节食品安全的有效途径。
(2)、建立市场开办者与监管部门食品安全监测联合机制
加强食品安全风险监测，市场开办者对上市食品进行自检，职能部门对市场销售食品进行抽样检验监测，是有效预防食品安全隐患的措施和手段。
当前我县市场开办者基本无食品入市自检体系，建立市场开办者与监管部门食品安全监测联合机制，通过市场开办者定期送检与职能部门随机抽检相结合，推动建立社会化检测机制，以行政指导为手段，帮助企业建立快速自检体系，促进和完善企业自检、主动送检制度。在促进市场开办者食品安全风险监测的同时，促进市场开办者构建食品进货自检、食品安全信息公示、临近保质期食品管理、无理由退(换)货、食品安全承诺等制度为一体的经营者自律制度建设，从而有效实现食品安全风险排查和监测。
(3)、进一步广泛开展食品安全宣传，依法加大行政执法力度
广泛开展食品安全宣传，是不断提升食品经营者、广大消费者食品安全意识的有效方法。在市场经济条件下，市场共求具有一定的不稳定性，在监管中要通过开展日常巡查对初次未建立并遵守查验记录制度、未按规定贮存销售食品或者清理库存食品、进货时未查验许可证和相关证明文件的，采用书面行政提示、行政告诫、行政建议等方式开展行政指导，并将在巡查中发现需要整改的经营户进行首次责今改正、第二次予以警告、第三次依法进行处罚，以此促进经营者守法经营和规范经营行为，实现对食品经营户的有效监督管理。
xxxx市xxxx县工商行政管理局
县商务局食品安全工作总结
为切实加强食品安全工作，认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品工作的决定》和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安全委员会的具体指导下，在各有关部门的大力支持配合下，全系统全面动员，统一思想，提高认识，明确责任，精心组织，周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作，经过全局同志的艰苦努力，取得了一定的成绩。
一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度
为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局委托县公安局税侦大队执法，坚持内管外查的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格三证、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格规范屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度，对流通环节以制度形式进行程序监控，严厉打击私屠滥宰现象，杜绝了问题肉的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行日报制，牢固树立安全第一，预防为主意识，及时掌握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。
二、加强酒类管理，狠抓《条例》、《办法》落实
当前酒类安全消费，已引起各级党政领导的高度重视和社会的普遍关注，我们商务局切实加强领导：一是大力宣传，通过媒体、横幅、标语，召开经营者会议等形式，广泛宣传《湖南省酒类管理条例》和商务部《洒类流通管理办法》，让经营者了解其重要性，掌握经营程序。二是开展摸底排查工作，对全县所有经营酒类的1015经营户进行了认真的调查，初步建立了酒类经营户挡案。三是组织工商、质监、卫生、公安等部门，根据《条例》和《办法》的要求，对于本地酒类市场进行一次全面的清查，严格实行酒类商品溯源制度，严厉打击经销假冒伪劣酒类商品的行为，规定酒类经营户必须建立了购销台帐和悬挂禁止向未成年人售酒的警示牌，进一步规范和净化了酒类市场。
三、加大流通环节整治力度，增强消费安全
该项工作我们一是全面推进流动领域食品质量监管，逐步建立健全和实施食品主体准入，市场巡查、伪劣食品退市，信息公示等制度，协助食品经营企业建立和落实进货检查验收，索证索票，购销台帐和质量承诺制度。增强食品质量意识，规范经营行为；二是与相关职能部门配合，加大资格审查力度，对食品经营企业、个体经营户严格依法审查其主体资格，严格实行qs标志和食品市场准入制度；三是按照上级职能部门的要求，积极推进城镇、农村集贸市场、生鲜食品超市，连销经营，对物流配送进行现代化的运销方式，让广大人民群众的消费安全感得到增强。
##县商务局