餐厅员工规章制度

餐厅员工手册和规章制度范本

餐厅员工手册与规章制度，旨在明确职责，规范行为，确保餐厅高效运营。请每位员工认真阅读，遵守规定，共同营造和谐、有序的工作环境，为顾客提供优质服务，共创餐厅美好未来。下面是小编带来的“餐厅员工手册和规章制度范本”，欢迎阅读！

餐厅员工手册和规章制度范本

一、前言

本手册旨在明确餐厅员工的职责、权利与义务，规范员工行为，确保餐厅高效、有序地运营。员工应遵守本手册及餐厅各项规章制度，共同维护餐厅形象，提升服务质量。

二、员工职责

1、遵守餐厅规章制度，服从工作安排，履行岗位职责。

2、保持良好的仪容仪表，维护餐厅形象。

3、提供热情、周到的服务，满足顾客需求。

4、爱护餐厅设施，保持环境卫生。

5、积极参与餐厅组织的各项活动，提升个人及团队能力。

三、员工权利

1、享有合理的薪酬待遇和福利。

2、享有法定假期和带薪休假。

3、享有参加培训、提升技能的机会。

4、享有对餐厅管理、服务等方面提出意见和建议的权利。

四、餐厅规章制度

1、工作时间与考勤：员工应按时上下班，遵守考勤制度。

2、仪容仪表：员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的制服。

3、服务态度：员工应保持热情、礼貌的服务态度，尊重顾客。

4、食品安全：员工应严格遵守食品安全规定，确保顾客饮食安全。

5、设施维护：员工应爱护餐厅设施，发现损坏及时报修。

6、保密义务：员工应保守餐厅的商业秘密和顾客信息。

五、奖惩制度

餐厅将根据员工的工作表现，实行奖惩制度。优秀员工将获得表彰和奖励，违反规章制度的员工将受到相应的处罚。

六、附则

本手册及规章制度自发布之日起生效，如有修改，以最新版本为准。员工在入职时应认真阅读并理解本手册及规章制度，如有疑问，可向管理人员咨询。

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餐厅员工规章制度

资料是作用于人类社会实践的一种可供参考的材料。在日常的学习工作中，我们都会用到各方面的资料。有了资料才能更好的在接下来的工作轻装上阵！那么，想必你在找可以用得到的资料吧？以下由小编为大家精心整理的“餐厅员工规章制度”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

餐厅员工规章制度(篇1)

第一章劳动条例

一、招聘

餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

二、试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、劳动合同

凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

四、个人档案

a所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

b对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。

五、工作时间

a参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

b对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

七、岗位变更

根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

八、员工辞职：

员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

九、解聘：

（1）员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

（2）发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

a、不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

b、旷工3天以上，伪造病假、事假。

c、服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。

d、被依法追究刑事责任。

e、违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章有关权益

一、假期。

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员

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餐厅员工规章制度集锦

资料通常是指书籍、报刊、图表、图片等。不管我们是学习，还是工作中，都需要寻找一些资料。资料可以作为参考给我们一些学习工作灵感。所以，你是否知晓资料到底是怎样的形式呢？小编特意收集和整理了餐厅员工规章制度集锦，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

餐厅员工规章制度 篇1

为规范就餐秩序，营造一个干净、整洁、雅静的用餐环境，保障员工的身心健康，特制订本办法。

一、请按餐厅指示标牌进出餐厅。

二、进入餐厅时，请自觉遵守餐厅的规章制度，服从餐厅工作人员的管理。

三、讲究文明、注重形象、礼貌待人。就餐时请自觉排队，不在餐厅大声喧哗、嘻笑打闹、拥挤插队。

四、打饭时，要尊重餐厅人员的辛勤劳动，珍惜粮食，吃多少打多少，杜绝浪费。

五、就餐期间，请不要往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜、馍块、餐巾纸、果皮等。

六、餐厅负责为每位员工提供餐具，用餐完毕请将餐具送到指定收餐具处，并摆放整齐，由餐厅人员统一收回、清洗、消毒。

七、爱护餐厅公共设施，餐厅内桌、椅不随便搬移或挪作它用，对无故损坏者要照价赔偿。

八、就餐完毕，为不影响他人就餐，请不要在餐厅逗留。

九、如您对餐厅服务或饭菜有合理化建议，可填写《商务餐厅意见调查表》，并将此表放入意见箱内或填写到意见簿上。

欢迎您对餐厅管理提出宝贵意见。

让我们一起营造一个温馨的就餐环境！

祝您就餐愉快，谢谢！

餐厅员工规章制度 篇2

一、就餐人员范围

1、公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

2、经领导批准在本企业工作的临时人员。

二、就餐地点的划分

1、炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

2、铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

3、办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

4、机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

5、总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

三、就餐次数限定

1、公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。

2、经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

3、临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。

四、就餐时间安排

1、早餐：06：40——08：30

2、午餐：12：00——13：00

3、晚餐：17：40——18：40

4、招待用餐时间不限定。

五、就餐手续办理

1、公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。

2、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行

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餐厅规章制度优选

我们依据您的需要，编写了这篇有用的“餐厅规章制度”。对于企业管理人员来说，建立一套完整的规章制度是必不可少的，公司或单位制订规章制度不能随意而为。规章制度有助于提高工作效率和规范工作流程，但制定适合企业发展的合理规章制度难度较大。让我们一起努力，变得更加优秀吧！

餐厅规章制度【篇1】

1、准备工作

①、按规定着装;检查自己仪容仪表是否符合规范;做好岗位清洁工作;

②、认真、仔细查看上一班交接内容;处理未完成的事项;

③、将昨日午市和晚市结账单、收银报表交财务部;

④、检查收银台各种设备是否正常，有无异常情况及时上报：电脑、打印机、点钞机、pos机

⑤、备用金的工作交接：一楼备用金1000元，茶楼备用金1000元，备足发票、结账单以及其他物品。

2、营业操作流程

1.接单、录单工作：

a.接单员在收单服务员开出的点菜单或酒水单后，仔细查看上面填写内容，如有不清楚或不正确时，客气请服务员更改。

b.所有单据正确之后，进行电脑对单，看是否有误遗漏;

c.收银员收到服务员买单通知后，确认台号、所点的菜品、酒水饮料之后，打印结账单;

d.打完结账单后，将结账单副联交服务人员进行买单;

e.收到结账单后，对消费桌进行相应结账处理，收款后马上消台;

2.客人联台处理：

a.收到由楼面部确认后的联台信息，让通知人员在收银点菜单上写明联台号并签名;

b.在卡头登记日期，班次及联台桌号，熟记连台桌号;

c.收到连台信息的楼层通知其他楼层;

d.其他楼层收到信息后以相同方式记录在卡头上;

e.将连台信息置于醒目位置;

f.收到买单信息后，由服务员将结账单交接传递到买单楼层，收银员电话确认结账有无传到买单楼层，若买单客人拒买连台单，找楼面主管级以上管理人员协调处理;

g.买单后款项及结账单，由收银员保存存根;

3.结账工作：

a.现金结账;

接到服务员或客人现金后，快速清点现钞、验钞，准确找补零钱，若有质疑，与楼面主管联系，客气地请客人调换;结账后由值台服务员在结账单上签字确认实收金额及付发票金额，盖“现金”章

b.信用卡结账与pos机的操作;

c.客户签单：(折扣优惠以协议为准)

服务员报签单客户信息;

按签单客户协议打折;打印结账单，请客人签名;核对签字模式;

结账单上盖“签单”章，留存;

注：收银员必须熟记签单客户资料(单位、折扣、签单人以及签单模式);

d.临时挂账(需经理级

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