餐饮促销方案

为了确保工作有序地进行，我们应该采取一些方法来写清晰有条理的方案。首先，我们需要明确方案的目标和步骤，确保每个步骤都有明确的目的和执行方式。其次，可以使用标题、编号或者清单来组织方案的内容，使其更易读和易于理解。此外，可以适当使用图表、表格或者图形来展示方案中的数据或者关系，以增强可视化效果。最后，我们还应当注重语言的简洁明了，使用简明扼要的句子和术语来表达方案中的要点，避免冗长和复杂的表述。如果您对“餐饮促销方案”的知识感兴趣，建议阅读本文，仔细理解其中的原理和机制。

第一部分 策划概要

因有位投资者想利用30万元资金在株洲市内开设一家店面进行创业活动，现聘请本小组成员为其此次投资活动进行策划，一切数据以市场实际资源调查信息为背景材料。 经组员讨论，我们特为此策划了这个方案，这次的创业活动是针对在校大学生，即在校外开办一个小小快餐店。

一、策划目标

短期目标：

1、 由于餐馆离学校较近，因此应借助这个大市场营销环境，努力提升自己的影响力；加强与消费者的联系，争取获得更多用户。

长期目标：

2、 保持品牌形象，提升品牌价值，提高美誉度和知名度。

二、 策划原因

为了能让消费者直接的了解自己的产品和公司的真诚，热情和服务，创建有特色的属于自己的快餐店。从而拉近与消费者的距离，做到全方位的放心服务。使永达放心鸡的商品融入生活，进而达到品牌的升值，销售量的提升和大的市场占有率。

第二部分 环境分析

一、宏观环境分析

（一）自然环境

1、地理位置佳，离学校近

2、周边环境适合饭馆经营

（二）经济环境

1、校区附近，具有较强购买力

2、价格适当，分高中低档消费级别，适合不同消费人群

（三）人口环境

1、离学校近，学生居多

2、年龄构成多为15-22的在校大学生，及23以上的周边居民。

二、微观环境分析

（一）竞争者方面

1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多，而且藉由大量的媒体广告，已经使得快餐产品和这些厂商相连。

2、就替代品方面，快餐产品的也纷纷进驻便利店，如烤香肠等。

3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多，他们所提供的产品，同构型也很高，它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是媒体塑造。所以对于非连锁性的的自创性的连锁商店，可能无法在广告上与其相抗衡。

4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的连锁店众多，也因此他们在原料的

从哪些方面来着手写方案？为了下一项任务能顺利开展。我们要准备一份优秀的方案。下面的内容是工作总结之家小编为大家整理的餐饮促销方案，欢迎您阅读本网页的内容！

端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的`传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

一、推广形式

1、__酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由_总负责)

(1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。

(2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。

(3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

2、__酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。

3、__酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。

二、店内装饰、气氛

1、__酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

2、用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

3、制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

三、广告宣传

1、宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。

2、报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。

3、海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、促销分工

1、宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2、散客预订工作由中餐营业台负责。

3、常客、协议客预订工作由酒店营销部负责

4、促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?小编整理了“餐饮连锁春节促销方案”仅供参考，希望能帮助到大家!

篇一：餐饮连锁春节促销方案

活动目的

通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升xxxx在当地的知名度，让顾客感受到xxxx的优质服务，做好口碑营销吸引客源，扩大消费群体，进而提高xxxx的经济收入，扩大品牌影响力。

活动内容

根据春节期间的节日特点和筷乐吃货的实际情况，因地制宜选择适合自己的促销方式。

一、店内装饰、气氛

1、餐厅店面装贴布置一些与春节相关的剪纸图片及店内的宣传促销内容海报、彩旗灯笼，以红色为主， 突出节日的喜庆氛围;

2、由餐厅布置礼品展台和相关的宣传资料，对就餐客人进行有针对性的促销工作;

3、在餐厅一定时间段播放轻音乐或喜庆歌曲，声音大小以不影响客人谈话为宜。

二、广告宣传

1、 宣传单页;

3、 海报制作。

三、促销分工

1、宣传单派发;

3、散客、常客预订工作;

4、促销接待服务工作。

四、具体促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受8.8折优惠。

9人——12人可以享受7.8折优惠。

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市常

c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民

资料的定义比较广，可以指生活学习资料。在我们的工作中，我们经常会需要一些资料。参考相关资料会让我们的学习工作效率更高。那么，你知道资料的主要内容是什么吗？下面是小编精心为你整理的“暑假餐饮营销方案”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

暑假是学生放松身心，享受生活的时光，同时也是餐饮业主们热销的时期。为了吸引顾客，增加盈利，制定一个行之有效的餐饮营销方案是必要的。

一、推出夏季限定菜品

暑假是炎炎夏日，消费者喜欢尝试清凉解暑的菜品。餐厅可以推出一些适合夏季的冰镇饮品、凉拌菜和冰淇淋等。在菜品的味道、颜色上要加以改进，更符合消费者的口感。同时逐渐降低异地食材的使用，鼓励使用本地新鲜食材，来吸引环保意识强的消费者。

二、与周边商家合作

夏季，主要消费者是家庭和学生。餐厅可以和周围的游戏厅、影院等娱乐场所一起合作，制定套餐优惠。比如，每买一份套餐就可以获得该游戏厅门票一张。这样不仅可以满足消费者的需求，同时也可以吸引更多的顾客。

三、推行会员制度

会员制度是餐饮行业经典营销方案，暑假更是推行会员制度的好时期。会员卡在打折优惠、生日送礼等特权方面发挥巨大作用。通过积分累计，奖励积分，赠送礼品，可以让消费者感受到餐厅的贴心服务并提高其忠诚度。

四、打造良好的服务环境

暑假是餐厅体验的季节，打造良好的服务环境是营销方案中不可或缺的一部分。餐厅可以加强空调冷气设备的使用，体现餐厅的品质和高端感。同时要加强服务态度的培训，让员工化繁为简，以细节处突显餐厅独特的服务体验，营造愉悦、温馨舒适的就餐环境。

结语

餐饮营销方案是一个不断创新、不断更新的过程。应根据市场需求、时下流行趋势制定方案，使餐厅成为市场中的佼佼者。希望上述营销方案能帮助餐饮业主们抓住暑期市场商机，提高餐厅营收，并打造一个有温度的人性化餐饮品牌。