西餐后厨实习报告
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随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在xxx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在xxx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个m。第一个是menu(菜单) ,第二个是music(音乐) , 第三个是mood(气氛),第四个是meeting(会面),第五个是manner(礼俗),第六个是meal(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在xxx实习最刻骨铭心的是xxx员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,
查看更多>>简单来说,成功的背后总要有探索的过程。实习是大家都会经历且难忘的事情,按照学校要求,我们要对实习的工作进行汇报,撰写实习总结可以锻炼我们的逻辑思维能力。怎样才能写好一篇实习总结呢?小编特别整理来自网络的西餐厅实习周记,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
作为一名大学生,在我踏入西餐厅实习的那一刻起,我就已经认识到自己的不足。我要在这里学习西餐的烹饪和服务技巧,为以后的职业生涯打下坚实的基础。
第一天下午,我和同事们一起进入厨房,chef因为为我们安排了一个全新的项目,因此让我们在第一天就开始准备生牛肉。但是,当我拿起刀子开始切肉时,手忽然间颤动起来,这让我非常不自信。不过,我的同事们很快将我纳入他们的团队中,让我慢慢地适应西餐厨房的工作氛围。
接下来的日子里,我学到了许多东西。在课堂上学到的知识,很难与在实践中学到的经验相媲美。每天早上,我心满意足地听取我的同事们关于食材和烹饪技术的建议。我认为学习如何应对挑战是同样重要的。
除了厨房工作,我还要负责餐厅的服务工作。这是我过去从未做过的事情,这让我感到不安。但是,我发现了自己的能力,我自信地招待了每个到来的客人,教会他们如何点餐和建议餐饮。我认为,这些知识和经验不仅对未来的职业生涯有所帮助,而且还有助于提高生活质量。
这个实习的经历让我变得更加深思熟虑。我意识到,要成为一名出色的厨师或服务员,需要随时随地学习和发展,让自己不断地实践。我还学到了如何更好地沟通和协作,这对个人和职业生涯都非常重要。
总之,西餐厨师和服务员这两种职业都需要人类文化与专业技能的结合。这个实习经历彰显了我对行业的热爱,也让我清楚地认识到自己尚需努力的方向和具体方法。一切的收获,都源于实践和经验,我相信,未来我必将做得更好!
查看更多>>2023.06.11 西餐厅实习周记
导语:社会实践报告是进行社会实践后需要完成的报告,是指有目的、有组织、有计划的深入实际、深入社会,对完成的社会实践活动的一个总结报告。以下是小编整理寒假西餐厅社会实践报告,以供参考。
通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之后,迎来了我大学生涯里的第一个寒假。足足一个半月的时间,既期待却又隐约的担心这么长的假期时间该怎么充足的利用,怎样才能让这个寒假变得更有意义。大学的短短几个月里,让我更加意识到了如今大学生的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈,这就决定了我们大学生必须积极增强自我综合素质和能力,从而提高自身的竞争力,以应对残酷竞争中的优胜劣汰和工作中的各个挑战。
现如今,无论是中小企业还是跨国公司,不但要有过硬的实力,应聘中还要求具有一定的社会工作经验。实践出真知,寒假社会实践无疑将有助于大学生接触社会,了解社会,同时从社会中学到超越书本的课外知识,丰富我们的社会经验,扩展我们的视野。
经验,对未来的工作来说是一种有效巩固工作能力的途径,只有真正具有过硬的处理事情的能力才足以稳定我们的根基。就职业本身而言,并没有高低贵贱之分,此次寒假里短短一个月的工作经历让我走出了
了校园,对实践和社会有了更直观更深刻的认识。
实践过程:
大学生面临的首要问题就是就业,而当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题。现如今,各个工作岗位都关十分在意应聘者的经验,商业街头里招聘相关服务员的告示上标明着“有经验者优先”。可是,作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有多少的社会经验呢?为了扩大与社会的接触面,提升自我知识层面和自身的社会竞争力, 决定用实际行动来磨练自己,提高自己为人处事方面的能力。一切从实际出发,用从中所感来鞭策思想,使我能够更加积极从容的面对国内外的就业形势,有利于正确指明未来的就业之路。我开始了我的寒假社会实践—橙概念西餐厅。
纸上谈兵、实践是检验真理的唯一标准等大家耳熟能详的词和句,足以说明古往今来,实践对于理论的必要性,无论是对于个人还是整个社会的发展,都是永远具有现实意义的。一切脱离实践的理论都不可能具有生命力,那些人们所认定的所谓的真理,经不起现实的考验,一旦经过实际的验证,便会被推翻。没有成千上万次的反复试验,中国也不可能成就了中华儿女的飞天梦,这是一个不断学习和实践的过程,在实践中学习,在学习中实践,产品的更新换代,经济的飞速发展让中国同
国际越来
查看更多>>2020.09.02 西餐厅服务总结 学院寒假社会实践工作总结 西餐厅工作小结
一般情况下,若要得到回报就必须先付出。在日常工作中,报告经常被使用。若要让报告更有效,能够帮助我们在以后的工作中弥补不足,我们应该从哪些方面着手撰写报告呢?如果你希望更全面的了解“餐饮实习报告”,请阅读本文。我们热忱欢迎,希望你会对本文喜爱不已!
餐饮实习报告 篇1一:实习人信息
学院:林xx
专业:森林xx类
班级:xx0xx班
姓名:xx学号:xx0090300xx5
实习单位:贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司
实习时间:xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日,共计40天
二:实习目的
在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实习活动是在学院的指导下进行的,实习目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。
在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实习活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。
三:实习单位概况
本次实习活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩,所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。
贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。
四:实习内容
根据公司的安排和自身的条件,本次实习活动时间安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日,共计40天,实习地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实习的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。
本次实习活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。由于这样的工作随机性和不定
查看更多>>2023.06.13 餐饮实习报告
一、实习的主要内容。 我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小...
一、实习的主要内容。 我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小...
熟读经书三百卷,才知修行学道难。经历过实习的学生会更明白自己未来的方向,我们可以对实习工作进行一个全面的总结,实习总结是我们实习工作成果的集中体现。怎么样才能写好一篇实习总结呢?下面是小编精心为你整理的“西药的实习报告怎么写”,欢迎阅读,希望你能喜欢!Introduction In this re...
2023.04.29 西药实习报告
您是不是不太清楚报告怎么写呢?在人们越来越注重自身素养的今天,报告不再是罕见的东西。日常工作中,最常遇到的公文种类就是报告类公文,我们作为服务提供者编辑了“餐饮行业实习报告”以满足您的需求,为防遗忘,建议你收藏本页!...
2023.04.23 餐饮行业实习报告
学习的途径除了掌握知识,第二个就是要亲自去实践了。社会当中每一个初次体验工作的人自然是少不了前期的实习的,其实很多人都在认真的书写自己的实习报告,写实习报告可以给我们以后的的工作进行指导,总结经验教训,避免犯同样的错误。怎样让自己的岗位的实习报告看起来更加正规呢?工作总结之家特意为大家收集整理了“餐...
2022.12.31 餐饮服务实习报告
理论是值得人们参考的,而实践才是永恒不变的真理。实习可以让我们体会到不一样的感觉,那么在实习结束后,我们也应该写岗位的实习报告了,实习报告也是记录我们实习生活中的点点滴滴,起到记录的作用。什么样的岗位的实习报告才能算成功的呢?以下是编辑精心收集整理的餐饮业实习报告,带给大家。相信你能找到对自己有用的...
2022.12.11 餐饮业实习报告
一般来说,付出越多回报越多,无论是生活还是工作。我们需要写报告来提高自己的分析能力,那么如何写才能更恰当呢?栏目小编精心制作了这篇“餐饮业实习报告”,相信阅读后会有所收获,激励你前进!...
2023.05.20 餐饮业实习报告
写报告可以提升个人的语言组织能力,在完成一项任务或目标后。报告的用途越来越大,一听到写报告马上头昏脑涨吗?感谢阅读我们为你整理的在餐饮店实习报告,相信一定会对你有所帮助!...
2023.03.19 餐饮店实习报告
下面由栏目小编给大家来分享餐饮顶岗实习报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。俗话说,只有通过实践而发现真理,当我们的工作任务收尾时。我们平时都会用到报告,报告具有语言陈述性的特点。...
2023.04.17 餐饮顶岗实习报告
工作总结要点如下:首先需要回顾自己前一段时间所完成的工作,对工作过程中的得失进行客观分析和总结,并针对自己存在的不足和问题,提出改进和优化的方案和措施;其次,需要在总结中突出自己所取得的成果和所付出的努力,同时加强对自己的自我评价,提升自我价值和职业发展;最后,注意总结的结构和语言的表达方式,尽量简...
2023.05.22 餐饮部实习工作报告