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前台接待礼仪工作总结

发布时间: 2019.10.30

2020年接待礼仪经典总结。

岁月如流水,岁月匆驶。这一阶段的工作即将结束。此时就该进行一次总结看看自己的工作情况了。总结过去是为了更好的准备,怎么才能写好工作总结呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“2020年接待礼仪经典总结”,欢迎您参考,希望对您有所助益!


一、握手

1、握手时力度要适中,大家可以练练。太轻给人以轻视。太重,也不好。
时间:在心里默数1,2,3,4,5后才紧开手。

二、迎接礼仪
 
1、要先介绍最高领导,依次介绍。你好!这位是我们公司的姚主席,这位是张副主席。
 
2、把男士介绍给女士。"你好,这是王先生"。
 
3、把小的介绍给老的。"刘总,你好,这是小王"。千万别调换了。
 
4、飞机场接人时,拿行李,安排住宿。"你好!辛苦了!旅程怎么样?"

三、接待礼仪

1、引导,要走在客人前面。上楼、下楼都走在客人前面距离为一、两个台阶,不要走的太快。一步走两、三个台阶,有的客人尤其是女的,穿着小裙子,走不动,你一下迈两、三个台阶,她要在后面跑,才能跟上你,会累坏人家的。

2、要让客人走楼梯的内侧。主人走外侧。所谓内侧是绕着中心的一侧。

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2020年社交礼仪知识的经典总结(1)


第一节 社交的基本原则

一、互惠原则

二、平等原则

三、信用原则

四、相容原则

五、发展原则

第二节 社交礼仪

一、仪表礼仪

㈠ 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力。

①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。

②不要在公共场所化妆。

③不要在男士面前化妆。

④不要非议他人的化妆。

⑤不要借用他人的化妆品。

⑥男士不要过分化妆。

㈡ 服饰及其礼节

1.要注意时代的特点,体现时代精神;

2.要注意个人性格特点

3.应符合自己的体形

㈢ 白领女士的禁忌

禁忌一:发型太新潮

禁忌二:头发如乱草

禁忌三:化妆太夸张

禁忌四:脸青唇白

禁忌五:衣装太新潮

禁忌六:打扮太性感

禁忌七:天天扮“女黑侠”

禁忌八:脚踏“松糕鞋”

㈣ 中国绅士的标志和破绽

1.中国绅士的十个细节:

① 有一双干净修长的手,修剪整齐的指甲。

② 虽然不吸烟,但随身携带打火机,以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。

③ 天天换衬衫,保持领口和袖口的平整和清洁,有的还会使用袖扣。

④ 腰间不悬挂物品,诸如手机、呼机等等。

⑤ 在与女士相处时,不放过每一个细节以对女士加以照顾,并且几乎在完全下意识的状态下操作,百战不殆。

⑥ 在吃饭时从不发出声音。

⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁。

⑧ 偏爱孤独,寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著,绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品,包括影视。翻看一两眼,倘若认为俗,便绝不再拿起,包括讨论。

⑨ 喜怒不形于色,在人群中独自沉默。

⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重,常常显得优柔寡断。

2.中国绅士的十大破绽:

① 手形清洁美观,可是一旦进入需要脱鞋的房间,空气中就会产生一种异样气味。

② 虽然随身携带打火机,但却是一次性的塑料打火机。

③ 戴名牌手表时,手腕扬得飞扬跋扈。

④ 虽然天天换衬衫,但总是系同一条领带。

⑤ 腰间虽然没有悬挂手机和呼机,但是在公共场合常常大声对着手机说话,在剧院里听任自己的手机铃声响起。

⑥ 尽管对女士尊重异常,但是在与同性朋友相处时反差过大,叛若两人。

⑦ 吃饭时不发出声音,但喝汤时却引人侧目。

⑧ 虽然较常人使用礼貌用语更为频繁,但是频繁到了令人起疑的程度。

⑨ 偏爱孤独到了怕见生人的程度。

⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择,而是根本不打算相信。

二、举止礼仪

(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。

做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。

(3)在顾客面前的行为举止

☆ 当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

☆ 在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

☆ 在别人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾,不要跷“二郎腿”。

☆ 要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以“是”为先。眼睛看着对方,不断注意对方的神情。

2020年《礼仪争章》活动总结


为了配合学校开展的文明礼仪各项活动,我们三年级6班,开展了《礼仪争章》的活动,以当文明学生、创文明班级、树文明班风”一系列的学生文明礼仪教育活动。现总结如下:

一、班队活动起失效

一个学期来,我们分阶段的利用班队活动,对学生进行升旗集会的礼仪、尊师礼仪、同学间的礼仪、仪表礼仪等多方面的礼仪教育,对每一方面的礼仪都让学生充分的说,做,演,在演的过程中,发现自己的不良行为,并能及时地改正。同时利用早晚点的时间,对学生在文明礼仪方面出现或存在的问题及时地总结,让学生每天反思自己一天的行为,见到老师是否问好、队礼是否正确标准、是否使用普通话、仪表是否端庄整洁等等。在反思中发现自己的不足,挖掘自己的点滴进步,老师也对孩子们的进步及时的鼓励表扬,这样每个孩子都在反思中一天天的成长,一天天规范自己的行为“人人争做讲文明,有道德的好孩子”。

二、学习礼仪知识。

开展“读百家箴言,摘礼仪佳句”的读书活动;进行“学礼仪、讲道德、做文明学生”大讨论。学生利用课余时间搜集一些礼仪佳句,在班上张贴,互相传颂,同时还充分利用《千字文》、《三字经》、《弟子规》中的内容衣食住行中的礼仪、宽厚待人与传统师承中的礼仪等,在学生偶尔出现了不规范的行为后,同学间或师生间能用《弟子规》中的具体诗句共同背诵,互相的纠正规范自己的行为。

具体实施措施:

1、推广文明礼貌用语,远离脏话,使用普通话。

2、开展感恩教育:

3、、成立“文明礼仪督导小组”:

4、收集古典礼仪名言,名人礼仪故事:

通过开展这次文“明礼仪争”章系列教育活动的开展,学生对尊师礼仪的具体要求有了进一步的明确,从课前搜集的朗读小资料和尊师小故事可以看出,孩子们真正精心的准备了并且脑中也有丰富的这方面的资料,课堂上学生积极参与,大胆发言,对尊师礼仪的具体要求理解掌握的较好,纷纷表示今后要用自己的实际行动去尊敬老师,并且去感染身边的一些有不良行为的同学,使大家都能在一个良好的尊师氛围中快乐的成长。本班的学生对文明礼仪知识有了一个全面、深刻地认识,并养成稳固而良好的行为习惯。

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2020年接待任务总结


接待工作是指各种组织在公务活动中对来访者所进行的迎送、招待、接谈、联系、咨询等辅助管理活动,是秘书机构的一项经常性的事务工作。那么大家知道接待工作总结是怎么写的吗?以下是小编整理的范文,欢迎阅读!

20xx年接待工作总结一

几年来,##市政府接待办公室紧紧围绕市委、市政府的中心工作,按照“接待也是生产力”的思路,以提高接待服务水平为目标,自觉增强责任意识,充分发挥接待“载体”功能,有效地推进了自身工作登台阶、上水平,较好地履行了接待部门的职能作用,为领导机关顺利开展工作、扩大对外交流、推动经济社会快速发展做出了积极贡献。

主要做了以下几方面工作。

1、严格把握四项原则。针对接待工作“利害攸关、联系广泛、事无巨细”的特点,努力做到坚持原则,有的放矢。

一是坚持服务经济建设,服务机关工作的原则。为经济建设服务是接待工作的首要职能,我们更新思想观念,跳出狭隘封闭的“小接待”圈子,围绕市委、市政府的重大经济活动,改进工作方法,牢牢掌握接待工作的主动权,努力开创“大接待”新格局。近年来,较好地完成了##区奠基典礼、首届##节等重大庆典活动,中央、盛市领导检查、考察活动及俄、日、韩等国官员、客商外事交往的接待工作。

二是坚持热情周到,优质服务的原则。工作中,我们努力做到高标准、严要求,慎思慎行、细致周到,满腔热情地为客人服好务。4年以来,对主要接待点的服务员进行了多批次的岗位培训,提高了服务质量和水平,受到了客人广泛好评。

三是坚持实事求是,因地制宜的原则。根据我市的实际,注重挖掘民族、地方特色,量力而行,精心接待。(如水果,突出了##特产苹果梨、K9等;纪念品,突出了“八宝山珍”、木耳块等;餐饮,突出了##鱼、##蟹等;风味,结合了朝鲜、俄罗斯等民族和异国的特点,既体现了##特色,又宣传了##特产。

四是坚持方便务实,勤俭节约的原则。在保证客人必要的工作、生活条件的前提下,坚持一切从实际出发,不摆阔气,不讲排场,严格按照要求办事,既保证了接待工作的圆满完成,又节省了接待支出,减轻了财政压力。

2、突出抓好五个环节。我们着力抓好日常服务各个环节,力求“全面、细致、体贴、周到”。

一是抓好迎送服务。迎是接待的起点,送是接待的终点。我们从搞好迎送入手,详细了解情况,进行周密安排,做到热情简节,善始善终,使客人高兴而来,满意而去。

二是抓好膳食服务。“民以食为天,客以吃为先”。在膳食服务上我们突出地方风味和民族特色,精心安排饮食菜肴,妥善安排宴会。如在##等地设立接待点,让客人品尝到了##的特产和特色风味。去年8月省第三次接待工作现场会在##召开,与会的省委副书记##对##工作给予了充分的认可及表扬,认为我市的接待工作细致周到,服务热情,尤其餐饮方面特色独具,给莅临的领导和客人以宾至如归的感受,留下了深刻的印象。

三是抓好住宿服务。精##等卫生、设施条件好、服务质量高的宾馆为指定接待点,根据客人的不同要求和特点,合理安排住宿地点,营造了舒适住宿环境。

四是抓好行车服务。及时协调有关部门,合理安排调动车辆,做到准时、畅通、安全。五是抓好安全服务。突出保密、消防和治安三个关键,注意消除一切不安全因素,保证客人及其物品、信息资料的安全。

3、强化落实三项保证措施。我们把接待工作作为服务经济建设和机关运转的有效手段,树立过紧日子的思想,注重尺度,掌握标准。

一是控制总量,严格流程。市五大班子接待客人都要通过接待办,由接待办统一安排。程序是五大班子办公室开具接待通知单,市接待办盖章并确定接待地点和接待标准。反流程接待一律不予报销。特殊情况必须在事前征得接待办同意。

二是定点接待,严格标准。为了便于管理,市接待办通过比较鉴别确定固定接待点。市五大班子进行接待时,必须按照接待办指定的接待地点和接待标准进行接待,不得随意更改接待地点或提高接待标准,做到宴请热情而不铺张,高雅而不奢侈,精致而不寒酸。

三是定期通报,严格监督。市接待办在严格把关的基础上每季度通报一次接待情况,及时提出存在的问题和解决办法。市接待办经常与五大班子办公室沟通,建立程序规范、协调顺畅的工作关系,共同做好接待工作。由于严格执行了这些措施,近几年,我们的接待水平逐年提高,接待量逐年增长,接待费用却未上升。

近年来,我市的接待工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在着一些未能解决的深层次问题。今后,我们将进一步改进接待方式和方法,努力提高接待水平,为促进##经济社会发展做出应有的贡献。

20xx年接待工作总结二

半年来,××县人民政府接待办公室在县委、县政府的正确领导下,始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,认真学习领会党的十七大和十七届六中全会精神,紧紧围绕县委、县政府的中心工作,始终把公务接待作为第一要务,认真履行接待办的基本职能,牢固树立××县的窗口形象,充分发挥接待“载体”功能,着力推进公务接待工作实现新发展、新提高,不断开创我县接待工作的新局面,有效地促进我县对外宣传及招商引资,为我县经济社会的快速健康发展做出了积极的努力。现将20XX年上半年工作开展情况总结如下:

一、上半年工作开展情况

半年来,县接待办认真按照《××县接待工作暂行办法》,认真履行工作职责,以提高接待服务水平为目标,促进全县经济社会快速发展为动力,自觉增强责任意识,使接待工作上台阶、上水平。

(一)加强学习,接待能力上新水平

接待办始终围绕服务县委、县政府中心工作,服务我县经济发展大局这个核心,立足岗位实际,着力宣传“中国普洱茶第一县,西双版纳春城”这张城市名片,不断加强对办内工作人员的业务培训和自我学习。一是坚持每月一次集中学习制度。组织全办人员集中学习时势政治,学习党的各项方针政策及办内各项规章制度,传达上级有关会议精神,增强全局观念,坚定政治立场,严明工作纪律,明确工作方向,从思想源头上把好认识观,强化规范意识、保密。

障接待需求。今年在第四届“××茶王节”暨布朗“桑衎”文化节期间,适逢西双版纳“傣历1374新年节”即泼水节,为使节日各项活动顺利开展,针对节日期间全县各酒店宾馆房源紧张这一情况,及时安排人员搜集整理全县酒店宾馆的客房情况,掌握了各酒店宾馆的实时动态,并提前一周约谈了各酒店宾馆的负责人,通过协商,与各负责人达成了优先满足政府需求的共识,为节日的成功举行及“中国普洱茶第一县、西双版纳春城”的宣传提供了强有力的后勤保障。

(三)不断完善内部制度体系,促进工作规范有序运转

一是完善了办公室管理制度,主任副主任分工,明确了办内股室工作职责及人员分工,为接待工作规范有序运转迈出了新步伐;二是切实加大制度的贯彻执行和监督力度。办内人员都结合自身工作分工,立足本职,兢兢业业做好自己职责内的事,三是加强维护集体团结。“团结出成绩,团结出干事,分工不分家”是办内职工牢记的一句话,办内职工团结一心,在完成本职工作的同时自觉协助同事做好其他工作,营造了携手并肩、团结向上的良好工作氛围。

(四)用心工作、耐心服务、细心周到

在实际接待中,通过总结经验,摸索出一套“三心”工作方法,一是接待工作要用心。用心是做好一切工作的前提,也是工作责任心的直观体现,尤其在接待工作中显得尤为重要。接待工作具有规范性,接待前必须做好充分的准备才能圆满完成接待任务。要及时沟通情况,了解意图,要周密考虑,制定方案;二是接待工作要耐心。接待工作是一项服务工作,其工作性质决定了它的繁琐性。接待是一个持续的过程,在接待中会遇到很多突发状况,只有耐心才不会手忙脚乱,才能尽快解决困难,只有耐心,才能把繁琐的事情理顺,才能高质量、高标准地完成接待任务;三是接待工作要细心。在接待过程中,要随时了解迎接、食宿、参观、座谈等工作的落实情况,并注意搞好协调配合,使各个环节衔接妥当。要想客人之所想,急客人之所急,让客人最大程度感受到我们的热情周到。如食方面,要了解客人的饮食禁忌,再结合本地特色,让客人吃好喝好;住方面,要合理安排房间,在房间里摆放好鲜花、洗漱用品、雨具等东西,让客人住得舒服;行方面,要统筹安排好出行车辆,并确定好客人的乘车号。在接待工作中,接待办始终秉持“三心”工作理念,把这一理念灌输到每一个工作人员身上,贯穿到每一次接待环节中,出色地完成了县委、县政府交办的接待任务,受到了上级领导和来宾的广泛好评。

(五)系民生、解民愁,“四群”教育工作取得新进展

认真贯彻县委关于深入开展“四群”教育,实行干部直接联系群众制度的工作要求,一是在县科级党政一把手驻村工作期间,深入到驻村工作点——××镇曼尾村委会曼陆小组,认真走访群众,调研曼陆村民小组生产生活情况和产业发展情况,积极开展民情恳谈,召开村组干部会议,研究存在问题的解决方案。在一个星期的驻村工作期间,通过协调相关部门,帮助解决曼陆村民小组修缮300米水泥路所需的20吨水泥,解决了群众出行难的问题;二是不断深入“四群”教育工作联系点××镇象山社区走访困难群众,关心民生疾苦,倾听群众诉求,召开群众座谈,发放民情联系卡,实现了干部与群众的直接联系,进一步密切了党群、干群关系,“四群”教育工作取得新进展。

二、存在的问题

一是个别领导和部门对接待办的接待职责范围认识不足,超范围超标准接待,极大加重了接待办的工作任务。

二是从业人员的综合素质有待进一步提高。由于我县接待办成立伊始,许多工作还在探索阶段等一些客观因素,我县接待从业人员对接待业务还不很熟悉,对接待工作与经济发展、社会进步的关系不是很明朗,对接待工作的重要性认识不到位,一定程度上影响和制约了接待工作的顺利开展。

三、下半年工作计划

(一)认清形势,切实增强做好接待工作的责任感和使命感

一是规范和改进公务接待工作。首先是强化制度建设。要进一步健全和完善已有的接待工作暂行规定及接待工作的规章制度,严格标准,规范程序,细化环节,从上到下逐步健全完善接待工作制度体系。其次创新工作方式,突出地方特色,不断改进以往一些老办法、老传统,在礼仪、餐饮、线路、礼品等方面推陈出新。第三,细化服务,打造具有地方接待特色的品牌。要树立“细节决定成败”的思想,从每一个环节的每一个细微之处抓起,慎之又慎,确保每一个细小之处都完善无缺。在特色服务、个性化服务上多下功夫,使之做到特色中体现个性,个性中体现品位。针对接待对象的不同,因人而异、因事而异、因季而异,不断保持并进一步打造出别具一格的独特品牌。二是进一步做好大型活动和重要会议的接待服务工作。

20xx年接待工作总结三

前台是展示公司的形象、服务的起点。对于每一位来访万达的客人来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对来访客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。

一、努力提高服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的要求为每一位来访客人打电话核对楼上的联系人,并认真的为每一位来访客人办理临时访客证。来访的客人参观或者地方上访时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。最近公司组织英语培训,我坚持每一节课都去参加,在那里认真学习,不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。

二、努力打造良好的前台环境。要保持好公司的门面形象,不仅要注意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让来访客人有种赏心悦目的感觉。

三、以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为万达的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

做前台工作也快一年了,工作范围较小;工作内容也比较少。但自己也有不足的地方,工作时集中力不够,会犯迷糊;有时候解决问题还有所欠缺,我希望以后能够更认真上班工作,勤力做事。为公司做的多些。

在20XX年的后半年里我要不断提高自身形象,做好13半年工作计划,提高工作质量、效率。还有责任心。

(1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错。服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。

(2)加强礼仪知识学习。如业余时间认真学习礼仪知识,公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问技巧等等。也可以上像玫琳凯的课,讲的知识都是很实用的,上了课后会让人更自信,令一个人有气质。

(3)加强与公司各部门的沟通。了解公司的发展状况和各部门的工作内容,有了这些知识储备,一方面能及时准确地回答客户的问题,准确地转接电话。另一方面也能在力所能及的范围内,简要的回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为公司作宣传。

虽然前台的工作比较轻松,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。在以后的日子里我将加强学习,努力工作!

2020学生礼仪内容总结


(1月30日 基本坐站姿)

一、坐姿:坐时坐凳子的1/3,眼睛平视前方,面带微笑,微笑时露出4~6颗牙。男生手握空拳,手臂成直角放在桌有面上,女生右手握左手虎口处,两个大拇指扣住向里,轻松地放在桌面。男生双脚平行,与肩同宽放好,女生脚可以斜放式(双脚并拢向右45度)或是交叉式(右脚在前,左脚在后)放好。坐的时候如果前面没有桌子,男生是手指并扰,平放在大腿上,女生是右手搭左手虎口放在大腿上。

二、站姿:抬头挺胸,微收下巴,肩向后微张,收小腹。女生双手握好放在肚脐上。男生手自然垂放,中指在裤缝上。女生左脚出成15度,右脚放在左脚中间,成45度丁字型,男生双脚平行,与肩同宽,或是成v字型站好。

三、走姿:手臂一前一后自然摆动,先出左脚,后出右脚,先脚尖再脚跟,不要同手同脚行走,不要扭动身体。

四、握手:长辈和晚辈时,要长辈先出手;男士和女士时,要男士先出手;平辈时两者都可以。握手时先伸右手,掌心斜45度,身体向前倾30度,眼睛看对方,手捏对方指尖,停留3秒自然放开。

五、接电话:响三声铃接电话,说你好,尽可能不说喂,交流时要有礼貌地倾听,不要打断,一般是等打来电话的人先挂断。

六、递物:双手接递,不要把尖锐的一端朝对方,身体向前倾30度。如果是文件或书之类的,把文字正的方向递给对方。指点东西时,不能用一个手指,要用手掌,并是手掌向上。

1月31日 西餐礼仪

一、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。点菜完毕后将餐巾打开。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾可用来擦嘴或迭手,不可用来擦餐具或擦脸。弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。最好不要把餐巾塞入领口。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。吃到坏的食物非吐出来不可时,也别吐在盘子里,最好在别人不注意时,吐在餐巾上包起来,并要求更换一块新的桌巾。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合,点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。

二、用餐时,上臂和背部要*到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交*的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸着吃,在把面前的食物送进口中时,要以食物就口,而非弯下腰以口去就食物.正式西式料理的套餐中,,常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀*,并不是一开始就全部摆出来的。说到全套,很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面,而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流.使用刀*进餐时,刀*和汤匙依使用的先后顺序排列。最先用的放在离主菜盘最远的外侧,后用的放在离主菜盘近内侧。假如先上主菜再上沙拉,就要把主菜*子放在沙拉*子的外侧从外侧往内侧取用刀*,吃西餐要左手持*,右手持刀;左手食指近在*子把上,右手食指按在刀背上。汤匙则用握笔的方式拿即可。切东西时左手拿*按住食物,右手执刀将其切成小块,用*子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀*时应摆成“八”字型,将刀*分话盘中。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀*并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀*,无需放下。不用刀时,可用右手持*,但若需要作手势时,就应放下刀*,千万不可手执刀*在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或*,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿*取菜。要记住,任何时候,都不可将刀*的一端放在盘上,另一端放在桌上。

三、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。

四、点用牛排时,首先服务生会询问烧烤程度,可依你所喜欢的料理方式供应。

用餐时,以从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开,如切下的肉无法一口吃下,可直接用刀子再切小一些,切开刚好一口大小的肉,然后直接以*子送人口中。应从左往右吃.点缀的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰,同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下,如果不是真的不爱吃,最好不要剩下。

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