西餐后厨实习报告怎么写。
经不起实践检验的理论，是毫无用处的。实习可以使学生更好地巩固课堂知识，当实习期通过后，我们要做好写实习总结的准备，写好实习总结是我们对待实习工作的具体呈现。我们怎么动笔去写实习总结呢？以下内容是小编特地整理的“西餐后厨实习报告怎么写”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西餐后厨实习报告
近几年，西餐在中国越来越受欢迎，因此我也选择了西餐后厨实习来增长自己的技能和知识。经过两个月的实习，我的厨艺和技能得到了极大的提升，同时也让我对这个行业有了更多的了解。
首先，我的实习地点是一家五星级宾馆的西餐厨房，在这里我学习到了如何正确地使用各种厨房工具和设备，包括切菜刀、炉灶、烤箱等。同时，我还学会了如何为食物注入更好的味道，例如西餐中常见的烟熏味、奶油味、酱汁味等。
其次，我还了解了一些关于西餐中各种食材的知识，例如如何挑选质量好的牛排、鱼类、虾、蔬菜等。同时，在烹饪过程中我也学会了如何掌握食材的时间和火候，这是一名优秀的西餐后厨必备的技能。
除了技术知识，实习期间，我还学习到了一些如何与同事、客人，以及上级相处的技能。其中，和同事相处是最基本的，我们需要互相支持和尊重，合理分配工作和时间，以及保持良好的沟通。与客人相处则需要耐心和关注，要做到提供优质的服务并及时解决客人的问题，提高客人的满意度。而与上级相处则需要更多的关注到各方面的细节和特别要求。
最后，这个实习让我对于西餐后厨这个行业更有信心和兴趣。我深深了解到这个行业的职业发展空间和潜力，也喜欢自己在这个行业中不断学习和探索的愉悦感。我希望通过今后的努力和学习，能成为一名优秀的西餐后厨并为这个行业的不断发展做出自己的贡献。
