做桂花糕作文9篇。
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做桂花糕作文 篇1
新鲜的桂花可以做什么？让我来为你解答吧？
在江南，有各式各样的吃桂花的方式。有桂花糕、桂花酒酿；桂花又名木犀（樨），桂花蒸馏所得香液还能制成“木樨清露”；连炒个肉末鸡蛋，都叫“木樨肉” 。 而这其中，最老少咸宜、南北方人都爱的，恐怕就是桂花糕了。
桂花糕是传统的美食菜谱，在很多地方都可以看到它的身影。桂花糕因桂花得名，桂花糕样式丰富，口味多样，桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。快来跟我一起学习如何做桂花糕吧！
准备材料：
糯米粉140克，澄粉85克，水220克，白砂糖80克，玉米油40颗，糖桂花20克。
1. 用干净的盆子，在水里倒入白砂糖搅拌到白砂糖溶解，后倒入玉米油再搅拌均匀；
1. 加入糯米粉与澄粉后把面糊充分搅拌均匀；
3.倒入铺好保鲜膜的模具里，也可以直接用其他耐高温的容器，室温下静置40分钟；
4.面糊上盖上一层保鲜膜，用夹子固定一下，盖上盖子，大火蒸25-30分钟，蒸熟后取出，室温下放凉再转冰箱冷藏1小时；
5. 做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花（糖桂花加温开水，加点蜂蜜），建议用腌制过的桂花糖水淋面；
5. 冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状；
7.、装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开吃啦！
桂花简介
桂花由于久经人工栽培，自然杂交和人工选择，形成了丰富多样的栽培品种。全国各主要城市对桂花资源及品种进行了广泛调查，实地记录桂花开花性状，对各种类型桂花的性状进行分析、比较，选择出较为稳定的遗传性状，并考虑传统分类的方法和园林生产上的应用，鉴定整理出桂花的四个品种群。
一、金桂：金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚。
金桂品种群：秋季开花，花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”“金球桂”等品种。
二、银桂：银桂花朵颜色较白，稍带微黄，气味较浓，叶片较薄。
银桂品种群：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色、浅黄色，有“籽银桂”（结籽），“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。
三、四季桂：别称月月桂。花朵颜色稍白，或淡黄，香气较淡，叶片薄。长年开花。
四季桂品种群：四季开花，有“月月桂”、“ 日香桂”、“大叶 佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种。
四、月桂：属于樟科，非木犀科。
桂花用途
一、药用价值
花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
根：祛 风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
二、食用价值
桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、 芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
栽培技术
桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。 桂花较喜阳光，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。桂花性好湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。
一、扦插时间
5月中旬到6月下旬为最适时期（秋插可在8月中旬到9月下旬），有些地方认为桂花早春就萌发新梢，可提前到4月份进行扦插，实践证明，那时插穗木质化程度虽然较高，但气温地温均较低，扦插后不易生根，插穗容易腐烂变质。
二、插穗的选择与处理
用当年萌发的嫩梢进行扦插。为使插穗健壮饱满，在冬季必须对采穗母树进行肥水管理。在采穗前1--2个月施2--3次速效肥料进行催条，如春季干旱还应注意灌水，实践表明：饱满和组织充实的枝条容易形成根的原始体，生根快，成活率高，而瘦弱的枝条则相反。 插穗的长度8--10厘米。剪取的插穗应迅速放入室内通风阴凉处，并及时喷雾状水，湿润叶面，保持插新鲜状态。整修插穗时应保留顶叶5--6片，为避免扦插时过于拥挤以及防止叶片互相嵌合，可以将叶子剪半。
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大家好，我来解答这个问题。就个黄花桂来举个例子！！！
养殖桂花树需要选择泥炭土，园土以及沙土混合配制的土质，春秋时期，可以每隔三天的时间浇水一次。同时追施复合肥，开花时期可以改用施一些磷钾肥，促进植株肓蕾开花，在春季还需要修剪病枯的枝条，增加通风效果。减少养分消耗。
桂花树养殖方法
1.肥沃土质
黄桂花树怎样养殖生长旺盛，选择沃土地并蔬松能力高基质的土地栽种。可以促进根系生长。可以将园土，泥炭士，砂性土按照3/5/2比例进行配制，上盆之后可以使用多茵灵药剂灌根消毒。减少虫害发生的几率。
2，浇水合理
养殖黄桂花还需要合理的浇水，浇水不当很容易出现掉叶的现象。春秋时期每隔3到4天浇灌一次水。夏季水分蒸发过快可以每隔2天浇一次水，冬季对于黄桂花树水分要求不是很多，此时可以按照见干见湿的原则。进行补水。
3，追肥适宜
想要黄桂花生长旺盛，还需要恰当施肥。春秋时期可以每隔十天的时间追施复合肥一次。夏季则每隔一个月施一些有机肥，花旗阶段可以将肥料替换为磷钾肥，促进植株肓蕾开花，另外用一些淘米水以及饼肥也是可以适当的追施几次。
4，修剪整形
黄桂花再生长的过程中也需要修剪整形。在成绩。将病枯以及枯枝修剪掉增加通风效果。作为盆栽中植株高保持80cm即可。需要将枝条进行短截，促进侧枝的萌发，从而还能控制株高。
做桂花糕作文 篇2
秋高气爽，丹桂飘香。每当经过那个路口，一股沁人心脾的桂花香，让我思绪渐远……
外婆家的那棵桂花树，每每到了秋天，放眼望去，青葱的枝干上挂满了一串一串的花骨朵；每一朵花都是上面的盛开，下面的绽放，淡黄色花儿仿佛是泛着白光的珍珠；又似满天的繁星。
儿时，外婆总爱抱着我坐在这桂花树下，静静地听树的呢喃，听她静静地诉说着儿时往事而我总会嚷嚷着让外婆做桂花糕，外婆只是笑着应和着给我去做。
外婆手法娴熟，一擀，一扣，一切中尽显技艺的高超，只见外婆的双手似纷飞的蝶儿，又似成群的蜜蜂，杂乱中显出规整；一块块糯糯白的桂花糕纷纷跳入仙境，尽情在里面舒展它们超群的舞姿，不时飘出它们的芳香……顷刻间一个个香糯的桂花糕便纷纷跳出仙境，似充满好奇的孩童，又似不谙世事的少女，纯白无瑕。
不经意间，抬头瞥见了外婆满头的白丝，仔细一想外婆也已陪我走过了十几载春秋……
一阵清风吹过，桂树婆娑，晶莹的桂花便和着阳光从外婆的衣衫上倾泻而下，似轻灵的蝶儿，纷纷扬扬，闪着浅浅的耀眼的光芒，在空中飘飘洒洒，和着桂花糕的清香。
刹那间，一碟芳香四溢的桂花糕扑现在我的面前。细看那碟里的桂花糕，一块块白暂透亮，此时都互相倚着，慵懒的沉甸甸，像是饮了一夜的琼浆。细尝一口，不甜不腻，桂花的香气顿时弥在口中，原始，纯粹，带着独特的香醇和些许甜蜜，带着外婆对我的爱，带着儿时的回忆。外婆只是笑着看着我，嘱咐我慢些吃。
这段日子里，整段时光像泡在了桂花罐里，香的可以浸出蜜来。不知何时外婆在桂花树下摇曳的身影又浮现在我眼前，望着手中的那块桂花糕，仿佛连时间都静止了，现在想想，又有多久没有吃到外婆的桂花糕了呢？
陌上花开花落，风吹起如花般破碎的流年，只有那块桂花糕与这时光相映相衬……
做桂花糕作文 篇3
桂花，灿烂的金色，艳丽的金色，如诗的金色，美妙的金色，洁净的金色，夺目的金色，快乐的金色，神秘的金色，恬静的金色，柔和的金色，无微不至的金色，赏心悦目的金色，人见人爱的金色
这些形形色色的金色我都喜欢，没有这些金色，也不会有如此美丽的桂花了。
每当桂花树开花的时候，我都会走到桂花树下，一阵秋风吹了过来，桂花树上的桂花纷纷落了下来，如同夏夜里闪闪发光的星星一样。有时我看得入了迷，从正午一直看到了夕阳西下，直到奶奶在院子里大喊一声：小鬼头，快回来吃饭了！
这时，我才回过神来，匆匆忙忙的摇了一地的桂花，并且弯了腰，左右开工，不一会儿，我身上所有的袋子都装满了桂花。
回到家中，我便把身上所有的桂花都倒了出来，和奶奶一起做桂花糕，我负责把桂花碾碎，奶奶负责剩下的步骤。
开始做了，我先把桂花放在一起，然后顺手拿起一把锤子就往上面打，不一会儿，桂花就碎了，我把碎了的桂花交给奶奶。
桂花糕上饭桌了，我们津津有味的吃起来。那一块块的桂花糕很甜很香，犹如奶奶那深深的爱！
做桂花糕作文 篇4
桂花，灿烂的金色，艳丽的金色，如诗的金色，美妙的金色，洁净的金色，夺目的金色，赏心悦目的金色，人见人爱的金色……
这些形形色色的金色我都喜欢，没有这些金色，也不会有如此美丽的桂花了。
每当桂花树开花的时候，我都会走到桂花树下，一阵秋风吹了过来，桂花树上的桂花纷纷落了下来，如同夏夜里闪闪发光的星星一样。有时我看得入了迷，从正午一直看到了夕阳西下，直到奶奶在院子里大喊一声：“小鬼头，快回来吃饭了！”
这时，我才回过神来，匆匆忙忙的摇了一地的桂花，并且弯了腰，左右开工，不一会儿，我身上所有的袋子都装满了桂花。
回到家中，我便把身上所有的桂花都“倒”了出来，和奶奶一起做桂花糕，我负责把桂花碾碎，奶奶负责剩下的步骤。
开始做了，我先把桂花放在一起，然后顺手拿起一把锤子就往上面打，不一会儿，桂花就碎了，我把碎了的桂花交给奶奶。
桂花糕上饭桌了，我们津津有味的吃起来。那一块块的桂花糕很甜很香，犹如奶奶那深深的爱！
做桂花糕作文 篇5
桂花一开，香飘十里，味道如此动人的花儿，若是做成糕点，岂不是更加吸引人心？
在老家那间屋，门前房后都种着桂花树，等到桂花开的季节，到处都是桂花那浓浓的香味。家里人都喜欢桂花，他们认为桂花拥有好的寓意，能够给人带来福气与欢乐，家里的桂花树不得砍，要砍必须提前先种上一颗，等长成树苗再砍，这是家里传了几代人的规矩。噢，可真是一条奇怪的规矩，出了几次出意外枯了两棵，其他的桂花树依然完好无损。
家里做的桂花糕方法稍有点复杂，我记得不太清，但做出来的桂花糕，永远都是那种香甜软糯的味道，哪怕早已做成了点心，桂花的香味也是迟迟不散，反而感觉更加浓郁了。每次做桂花糕，家里的长辈总喜欢用桂花做点酱，吃桂花糕的时候，拿着桂花糕占点酱，香香甜甜的酱汁和桂花糕融合在一起，那味道更加鲜美了，很多时候做几大盘都不够吃。虽然来来回回都是这么一种味道，可是又不见得有谁抱怨，我每次吃桂花糕都是那种味，可是每次吃又感觉换了一番风味，吃甜食容易吃腻，可是这桂花糕，我却一直吃不腻。
桂花小小的，藏在绿叶之中，你不仔细看，根本找不到，这么小的花要怎么摘？这还不简单，摇，一直摇，摇那棵树，桂花就会被你晃下来了。家里摇桂花树的时候，经常会有我的位置，我喜欢桂花掉下来的样子，形成的那一股股桂花雨，看到这桂花雨，我就会想起桂花糕那鲜美的味道，桂花糕仿佛就在我的眼前，啊不，是在树上，我要摇，趁它不注意，把桂花摇了下来。
桂花糕，几乎承载着我大半个童年的回忆，如今的我想吃也很少能吃上，我身在异乡，因为学业的问题，很少回老家。去年摇桂花的时间，我错过了，自然也就没有吃上桂花糕，唉，这真是一个悲伤的故事。
写着写着，我的眼前似乎出现了一棵桂花树，我伸手，摇啊摇，桂花落下来了，桂花雨下来了，桂花糕，仿佛也落下来了。
做桂花糕作文 篇6
桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！
桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。
你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝 ，回到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩 ，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飘。”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……
做桂花糕作文 篇7
桂花糕是汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，香甜软糯，俘获了不少人的心。
桂花糕形态多变，颜色各异，或是洁白无瑕如璞玉般清纯，或是鹅黄娇艳似暖阳青睐般妩媚，亦或翠色欲流、芳草如茵，其中掺裹着新颖别致的素雅桂花，恰到好处，宛若锦上添花，璀璨夺目。倘若试想一下，数九隆冬，面前是温热的、剔透的桂花糕，手捧香茗，听雪赏梅，应是温馨沁四体，舒畅惬意！
桂花糕不仅外表如此惹人喜爱，且制作方法更是简单易懂。
桂花糕是由糯米粉、糖霜、蜂蜜、金桂、干桂、山泉水等制成。将糯米粉取出适量，加入甘冽清甜的水搅拌，接着放入金黄桂花、糖霜、蜂蜜后继续搅拌。稍过片刻将半成品蒸一刻钟，直至桂花糕经过蒸汽的“心灵访谈”变得鲜黄美艳，取出、擀平，拉成长条，揉捏至光滑细腻，现在，离成功仅一步之遥，把完成的糕品抹上金灿灿、黄澄澄的植物油，包上纱布，小蒸片刻，就大功告成啦！
对桂花糕，我是情有独钟，毫无招架之力，自认为是珍馐美味，追溯过去，回忆的漩涡仍是让我恋恋不忘那种齿间生香的快感。
桂花糕易消化且补中益气，味道鲜爽可口，心动不如行动，快快细细咀嚼中华民族的美食吧！
做桂花糕作文 篇8
我的家乡在扬州，那是一个底蕴丰富的文化小城。众多美味食品中，我觉得最美味的莫过于香飘十里的桂花糕啦!
桂花糕是嫩黄色，上面还有一些小小的、香香的桂花，经这样一番点缀，桂花糕看起来就让人很有食欲。托起一块桂花糕，仔细地嗅一嗅，从桂花糕里会嗅到满树桂花的香，再加上糕中那浓郁的香甜，会让你忍不住立马咬上一口。
不管了，我先狠狠地咬上一大口，舌头上是一大坨的桂花糕，甜得浓，甜得香，仿佛自己躺在了一床的桂花上。那令人沉迷的桂花香立即熏醉了我。咽下这一口，口腔里装满了桂花香，再也容不下任何山珍海味了。
桂花糕的味道把握的是那么的恰到好处，多一点桂花，没了那份甜，少一点桂花，没了那份香。蒸的时间长一点，没了那种入口即溶的感觉，蒸的时间短一点，桂花糕就会粘牙。真的佩服制作师傅手艺的精巧。
想吃吗?想吃的话，好客的我一定带你美美地吃上一顿。
做桂花糕作文 篇9
第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花树里摘桂花。由于没有下雨，所以桂花依旧开得很旺盛。
摘了半箩桂花，我和奶奶已经腰酸背痛。不外，这半箩桂花够我们一家八口吃上好几天桂花糕和桂花茶了！我向外婆挥挥手作别，费劲地提着桂花。快两周岁的妹妹在前头蹒跚地走着，跳着扑着飘在空中的羽毛。
走了一段路，我们到家了。奶奶拿来尼龙袋，平摊在太阳底下，奶奶把桂花轻轻地倒在尼龙袋上，抚平，让桂花在太阳底下晒。
第二天
昨天晒了一天太阳的桂花干了。但香味还在。奶奶把糯米粉糊成一个面团，把一部门的桂花倒进面团里，使劲揉着面团，让面团于桂花融为一体。揉成一条条的，切成大小均匀的放在蒸盘一块一块码好。白嫩嫩的面粉里嵌着几朵金灿灿的桂花。
一个小时之后，奶奶把香喷喷的桂花糕端到大家眼前，群殴还没唱《吃饭》就风卷残云地往嘴里塞桂花糕。
呀！真香真甜哪！
