白驹过隙，日光荏苒。回想起来，我们或多或少会在某些时候有些深刻的故事，自律的人一般会在事情过后，为自己做一份总结，总结可以让我们自我反省，提升自我。写好的总结范文需要注意哪些地方呢？小编特意为大家收集整理了“双节期间食品安全整治工作总结”，希望能对你有所帮助，请收藏。
双节期间食品安全整治为维护市场的稳定，2013年元旦、春节（以下简称"双节"）期间食品安全，切实加强节日期间食品安全工作，有效保障人民群众饮食安全，防止重大食品安全事件发生，确保全区人民度过一个平安、欢乐、祥和的节日，我办按照区食安办的要求和统一部署，从源头打假，保证"双节"期间市场秩序和节日市场的稳定为目标，以"情系人民群众，净化节日市场"为出发点，集中时间、人力、物力，分区分责，责任到人，认真地做了统筹按排。
"双节"期间我们对面粉、肉类、大米、食用油、糖果、节日礼品（即小食品、饮料、白酒、熟肉制品、罐头、调味品、水发干货、豆制品等）进行了检查，共检查50家，其中副食店21家，饭店29家。查处了掺杂掺假、以假充真、以次充好；以不合格产品冒充合格产品和不按规定滥用食品添加剂；以非食品原料或发霉变质原料加工食品等行为。
我办出动执法人员90余人次，车辆20余次，进行了检查，同时还配合工商、卫生部门进行了联合检查。针对检查中经营单位出现的问题执法人员当场责令其不充许销售、()要求其限期整改，活动中国共产党下发限期整改书2份。在下一步的工作中我们将监督这些单位的活动，确保工作落到实处。
由于时间紧，任务重，工作中难免会出现不足的地方，在今后的工作中我们将不断总结经验，做好各项工作。
GZ85.cOm更多总结延伸阅读
“端午”期间食品安全整治情况小结
为确保广大群众度过一个欢乐、祥和的节日，维护食品市场秩序和社会稳定，镇在端午期间重点做好以下工作，确保广大群众过了一个安全的节日，现就具体情况总结如下：
一是领导重视，及时安排部署。及时召开由镇食品安全工作成员单位负责人参加的工作安排会，要求各村主要领导亲自主抓此项工作，安排专人开展整治工作，并利用村广播广泛宣传食品安全的重要性。
二是及时印制宣传资料，加强宣传力度。镇食品安全办公室印制以《食品安全法》、食品添加剂类型、食品安全注意事项等为内容的宣传单800余份，利用各种大型活动为阵地加大宣传力度。
三是突出重点，加大整治力度。针对节日期间农村家庭聚餐较多的实际，要求坚持大型聚餐报告制；并将大型聚餐注意事项进行归纳整理，印制成宣传单，对采购的食品、加工场所、使用器具和操作程序做了具体的要求，确保了大型聚餐的食品安全。
四是狠抓落实，确保节日期间食品药品安全工作。要求各村、各单位严格值班制度，保证24小时通讯畅通，每日报告值班情况，发现食品安全问题及时上报，一切正常报平安。截止5月1日全镇未发生食品安全事故。
在今后的工作中，我们将本着对镇广大农民群众负责的态度，进一步做好食品安全监管工作，加大宣传力度，增强农民群众的食品安全意识，构建和谐平安镇。
食品安全整治工作总结
按照上级工作要求，商务局根据本单位实际，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，积极营造放心消费、安全的食品市场环。现将工作情况汇报如下：
一、加强领导，健全组织
为切实贯彻落实食品安全整治工作，进一步完善食品安全监督体系，构建安全责任网络，确保全县人民食肉安全。按照市、县专项整治工作的统一布署，成立了由局长王应然为组长，主管副局长为副组长，相关股室为成员的食品安全领导小组，制定了《太康县商务局食品安全专项整治工作方案》，细化了工作目标和任务，明确了工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、工作进度对辖区内的定点屠宰企业进行全面检查，部署、落实、监督、检查猪肉质量安全整治工作。
二、广泛宣传，营造气氛
以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监督工作的良好氛围。一是下乡宣传食品安全，共发放宣传资料约5000份，并与22个屠宰厂及肉品生产经营单位签订了安全工作责任书。二是利用媒体宣传安全肉品知识，通过各种宣传形式，不仅提高了自身影响力，更提高了人民群众的健康食肉安全。
三、明确目标，加大整治
1、全面检查屠宰厂（点）设置情况。按照《设置规划》对辖区内的定点屠宰企业设置情况进行了认真彻底的排查，全县共排查23个乡镇，22个屠宰厂（点），（其中6个屠宰厂点进行了调整、设置）。按照社会人口、消费量、屠宰能力、运输半径等指标综合考虑设置的合理性。对设点过多、过滥的进行了调整；对需要设点而没有设点的乡镇，做到尽快设点；对没有设点条件的地方，由附近的定点屠宰企业设立专卖店和销售点，共新设立专卖店和销售点6个。保证了市场销售的管理制度化、经营规范化和定点屠宰企业生产的合格肉复盖95%以上的乡镇。
2、全面检查定点屠宰企业生产条件。按照《生猪屠宰管理条例》和有关标准的规定，全面检查辖区内所有生猪定点屠宰企业的设计要求和工艺流程是否符合《生猪屠宰分割车间设计规范》和《肉类加工厂卫生规范》的要求；产品质量是否符合《鲜冻生猪肉》和《分割鲜、冻瘦肉》等国家强制性标准要求；是否按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验，是否按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理。
3、全面检查定点屠宰企业的管理情况。严格执行生猪进厂检查验收制度和肉品销售台帐管理制度是定点屠宰企业猪肉质量安全的关键所在，按照局食品安全领导小组的总体安排，我们对全县22个定点屠宰企业管理情况进行了全面认真的排查，并对其专业技术人员和肉品检验人员专业技术培训，人员构成以及是否有屠宰注水猪、病死猪等违法行为进行了细查，对存在的一些个别问题，应该注意和必须解决的问题，提出了改正意见。
4、执法队加大对生猪产品市场的监管工作。在这次食品安全专项整治工作中，共查获私屠滥宰病害肉品9600公斤，查收运输车辆2台，工具36件，端掉了黑窝点2个，并依法对12户经营不合格生猪产品的个体户进行处罚。
国庆和中秋期间食品安全专项整治工作总结
一、 加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上放心肉
为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。
1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。
（1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进行生产和管理。
（2）对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。我局先后对雨润、千喜鹤、双汇、众品等冷鲜肉进行突检，检查摊点10余家，未发现问题，重点对盛泰超市所经营的天津众品食品有限公司生产的肉品进行检查，核实市检查组提出的问题，通过对盛泰超市、天津众品食品有限公司的调查，这两家企业提供了《天津市顺利事业发展有限公司生猪定点机械化屠宰厂证书》、《天津市静海县商务委关于天津众品食品有限公司临时生猪定点屠宰资格的意见》、《关于申请定点屠宰证延期的批复》等相关文件证明，我局积极与市局沟通，提供相关资料，市局以此认定盛泰超市所经营的肉品来源合法，可以正常流通。
（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。
2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。
为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品200余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。
二、强化监管，抓好酒类市场整顿
商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。
（1）多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。
两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件 4起，查扣假冒就14箱，涉及板城、金六福、五粮醇等品牌。
（2）对全县所有酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，处罚无证经营户6个。
（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、民得利超市酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。
在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照标本兼制、着力治本的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。