2020高考期间食安工作阶段小结。
光阴似箭，岁月如梭，蓦然回首。这一阶段的工作即将过去。要开始对这一阶段的工作做总结了。通过总结，它能使我们及时找出错误并改正。借鉴优秀的工作总结模板是一个简捷的办法，为此，小编从网络上为大家精心整理了《2020高考期间食安工作阶段小结》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
为贯彻落实食药监局、教育局对20xx高考期间各考点学校食堂的食品安全保障工作的指导思想，我司根据以往经验并加以优化，程序化、流程化了此期间的工作，细化了每个时间段所应该落实的工作，并制定了流程表及细化工作表，已于5月初递交食药监局、教育局、及校方审批，审批通过后严格按照时间表进行相关工作，现阶段部分工作已经结束，以下是汇报总结：
1、配合食药监局及广州第三方检测公司工作人员于5月22日 在城关中学仓库对大宗原材料米、油、面进行抽样检测，抽样结束后立即对库存进行封存并贴上专用封条。
2、根据以往经验，编制高考期间食堂专用菜谱。结合营养、食品安全等方面对菜谱加以优化并于5月22日递交食药监局、教育局、校方审批。
3、对公司下辖食堂原材料索证索票进行逐一排查，以及进货台账记录的排查。
4、对员工健康进行逐一排查，员工必须持有健康证才能上岗，坚持每日晨检，以保障食品安全工作顺利进行。另外还对员工进行食品安全及安全生产方面的知识培训。
5、对食堂厨房进行了两次全面清洁，特别是一些卫生死角，也进行了清洁，力求将卫生安全做到更高标准。
6、按照日程安排，厨房各功能间的操作都有细化的要求，并安排日常督导及时跟进。在此段时间，我司安排了食品安全检查回头看，对之前检查存在的问题进行排查。
7、对工作人员进行动员大会，传达高考期间食品安全工作的重要性，为做好接待工作充分调动员工积极性。
8、6月3日，迎接市领导一行人到食堂检查高考准备工作，并顺利通过检查。
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2020年高考期间安保维稳工作总结
依据 《关于印发的通知》要求，我局高度重视，急速 行动，狠抓落实，现将高考期间开展安保维稳工作情况扼要 总结如下：
一、提高认识，精心安排 。
印发了《关于做好高考期间平安 生产应急治理 工作的通知》(清安监〔20xx〕50号)，要求各乡镇安监站要督促企业落实主体责任,对涉危爆物品、重点场合 、重点环节进行有效管控,落实易制爆危险化学品、散装汽油购买 实名挂号 制度，落实烟花爆仗 批发企业流向治理 制度，做到涉危爆物品底数清、流向明、可追溯;增强 风险管控和隐患排查力度,落实事故隐患闭环治理 ,实时 消除事故隐患。6月4日，县安办召开高考期间平安 生产应急工作安排 会。各乡镇安监站，各有关部分 ，各有关危险化学品企业负责人参加 会议，会议要求各乡镇、各部分 、各有关企业切实增强紧急 感和责任感，主动协调配合，采取 有力方法，认真做好高考期间平安 生产应急治理 工作。
二、强化落实，分组巡查。
县安监局组织两个巡查组，每天由局领导带队对城区的加油站和烟花爆仗 批发、零售点进行全笼罩 巡查，并向相关企业宣传注意事项：烟花爆仗 批发企业要落实好流向治理 ，如实记录 储存量和每笔销售流向信息，运用好一体化监管平台和烟花爆仗 流向信息系统，20xx年6月8日前烟花爆仗 零售点对购买 1件以上产品 的用户需进行实名挂号 并报安监部分 同意后方可销售。对升空类产品 老客户说明用途后方可销售，对新客户一律制止 销售;加油站要设置全面、高清摄像头，城区内散装汽油一律制止 销售，一旦发明 异常购销情况要实时 向主管部分 或公安部分 申报 ，确保危爆物品平安 受控。高考期间，我局共出动巡查人员36人次，检查 企业、零售点126家次。
三、增强 应急准备，严格落实值班值守。
切实强化维护高考期间平安 生产稳定的意识，完善应急预案，落实戒备方法。严格执行24小时值班和领导带班制度，并实行日申报 制度，实时 掌握平安 生产动态。有效提高了应对处置惩罚突发情况和重年夜 事故的能力，确保突发各类事件能获得 实时 、有力、有效的处置惩罚。为我县高考顺利进行营造协调 稳定的情况 。
食品安全教育工作阶段总结
民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
一、加强领导管理
组建领导小组 自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。
制定计划与总结 与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。
三个保障 根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。
认真参加上级组织的活动 我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。
二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证 根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样 根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；
通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。
食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！
2023关于中高考期间食品安全保障工作情况总结
为了让学生们能够在中考间有一个良好的状态，防止学生们在考试前吃了不干净的食物，导致考试发挥失常，就需要做好食品安全保障工作。那么有没有可以参考的食品安全保障工作总结呢？下面的内容是小编为大家整理的关于中高考期间食品安全保障工作情况总结，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
2023关于中高考期间食品安全保障工作情况总结【一】
20xx年高考和中考期间，为确保考试期间广大师生餐饮服务食品安全，为贯彻落实县食品安全委员会《关于切实加强中、高考期间学校食品安全工作的通知》，确保中、高考期间食品安全，我局高度重视，认真做好食品安全监管工作，确保了考试期间食品安全零事故。现将此阶段食品安全监管工作情况总结如下：
一、是统一思想认识，加强组织领导。
高度认识中、高考期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，统一思想认识，加强组织领导，落实工作责任，认真开展考前隐患排查，确保整改到位。加强考试期间市场巡查，确保高考和中考期间的餐饮食品安全。
二、是明确整治目标，突出工作重点。
针对前一阶段学校餐饮服务食品安全专项整治工作中检查出的薄弱环节和突出问题，全面开展学校食堂、考生用餐点及周边餐饮服务食品安全监督检查。重点加强餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品留样等工作的监管，发现问题及时督导整改，对整改不到位的，要向社会公告，提示考生注意饮食安全。
三、是加强协调合作，形成监管合力。
加强考试期间学校食堂、考生用餐点及学校周边餐饮服务食品安全监管工作，强化餐饮业主责任意识，落实食品安全管理措施，跟踪督促整改存在问题，及时消除食品安全隐患。督促指导相关餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，做好考试期间餐饮服务食品安全保障工作。并将餐饮服务单位监督检查情况及时通报教育行政部门。
四、是加强宣传引导，营造浓厚氛围。
采取多种形式，加强食品安全法律法规宣传教育，普及食品安全知识，增强广大考生食品安全自我防范意识。会同教育行政部门对考生开展针对性的考前食品安全知识宣传教育，引导考生合理饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品和过期食品。并结合青少年的生理特点和高考、中考备考的特殊情况及中学生饮食特点，指导中学生安全饮食，科学膳食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
五、是加强应急值守，确保信息畅通。
提高应急反应处置能力，着力抓好应急处理食品安全事故的各项准备工作，落实预警和应急措施。严格值班制度，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，对重大食品安全事故、事件要迅速组织查处并及时上报动态情况与信息，不迟报、漏报和瞒报，并按有关规定及时上报，切实做好高考、中考期间的餐饮服务食品安全保障工作。由于组织得力，监管措施到位，中高考期间未发生一起食品安全事故，确保了每位考试顺利完成了考试。
2023关于中高考期间食品安全保障工作情况总结【二】
高考期间，我局按照上级部门的文件精神和统一安排与部署，圆满完成了高考期间的食品安全保障工作，现作如下总结：
一、 领导重视
市委、市政府高度重视高考期间师生的饮食安全工作，立即成立了由刘益坤副局长任组长，食品稽查大队长xx、书记xx任副组长，xx为成员的高考期间食品安全保障工作领导小组。
二、突出重点
2013年x月xx日，我局抽调食品稽查大队主要力量对xx市第一中学、第二中学、xx中学、第六中学、工业职校、财校、成人教育中心、xx楼酒店等8个餐饮服务单位持《餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》、《食品安全知识培训证》三证情况;食品采购索证索票、进货查验、台帐记录是否规范;加工制作环节是否严格遵守食品安全操作流程;是否使用非食用物质和滥用食品添加剂;餐饮具消毒、保洁和消毒记录是否符合规定;贮存环节是否严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开;贮存环节是否严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开;食品留样设施、食品样品、留样和记录是否规范;食品添加剂的使用是否符合规定;餐厨废弃物处置是否符合规定等9个方面进行一次全面细致的检查，对检查中存在的问题下达限期整改意见通知书，对整改情况不定期复查。
三、分工协助
x月x日～x月x日，我局抽调8名执法人员对xx市第一、二中学两个考点和xx中学、第六中学、工业职校、财校、成人教育中心、xx楼酒店6个考生就餐单位进行蹲点全程监督，局党组主要领导对各单位进行不定期巡查，及时了解和处理可能出现的各种问题，保障了广大师生的饮食安全，确保了高考工作顺利进行。
2023关于中高考期间食品安全保障工作情况总结【三】
为切实做好20xx年高、中考期间食品安全工作，保障广大考生的饮食安全，保证高、中考的顺利进行，根据市食安办《关于加强高中考期间食品安全监管工作的紧急通知》xxx要求，确保高考中考期间的食品安全，某某食安办高度重视，认真做好食品安全监管工作，确保了考试期间食品安全零事故。现将此阶段食品安全监管工作情况总结如下：
一、及时部署，加强领导
我区制定了《某某关于加强高中考期间食品安全监管工作的紧急通知》，明确相关部门责任。各相关部门把高中考期间食品安全作为当前食品安全整顿工作的重要内容来抓，切实加强组织领导，明确带班领导和值班人员的责任，保持24小时通讯畅通，制定了具体检查方案，明确监管重点，细化工作措施，加大执法力度，认真排查，消除隐患。严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，有效地预防和杜绝了考试期间重大食品安全事故的发生。
二、突出重点，深化整治
各相关食品安全监管部门结合高、中考期间的特殊性和夏季气候特点，重点加强对添加剂、饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治。高、中考期间，相关部门加强了各考场(考点)周边的食品生产、经营企业(单位)、餐饮单位(摊点)、饮用水、考场所在学校的食堂及考生就餐食堂的专项监督检查。农委集中力量，开展农产品质量安全监督检查。开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，加强重点环节监督检查。加大对蔬菜生产基地的监督检查力度，督促生产企业和农民专业经济合作组织建立健全生产记录，引导农民科学合理使用农业投入品;突出重点，加大农产品质量监测力度。要求各镇街道监管站加强对辖区内蔬菜、水果及干果的监督抽检;加强对“三品”的监管力度。对辖区内大中型超市销售的有机食品、绿色食品和无公害农产品标识的有效使用情况进行监督检查。
工商以校园内及周边小超市、食杂店、现场制售场所为重点单位，以饮料、奶制品、火腿肠、膨化食品、油炸小食品等为重点品种。重点检查食品经营者的.主体资格是否合法，经营的食品是否符合法律法规的规定;经营条件是否与经营的食品相适应;经营者是否履行了进货查验义务;是否严格执行不合格食品退市制度，散装食品是否按法定要求标注等。对未履行进货查验义务的，依法按程序进行处理，坚决取缔校园及周边无证、照从事食品经营的违法行为，切实维护全区中小学校园及周边食品市场秩序和食品安全。强化宣传，营造社会氛围。在整治过程中，注重与辖区学校的沟通与联系，以形成齐抓共管的良好局面。加强舆论宣传，对整治过程中的做法和取得的成果通过网络、报刊、广播、电视等媒介向社会进行广泛宣传，营造良好的舆论氛围;周密部署，提升整治实效。截止目前，改局已出动执法人员126人次，检查食品经营户176户，查处食品案件2件。
食品药品监督管理局成立了工作领导小组，由分管领导任组长，认真组织实施，细化工作任务，明确工作职责。对接待考生的酒店进行全面的食品安全监督检查、指导。按照《重大活动食品卫生监督规范》要求，与接待酒店负责人签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》，强化酒店负责人责任意识;对检查出发现的问题，及时向接待酒店发出《重大活动接待食品安全监督意见书》。派驻2名食品安全监督员对接待酒店实行驻点全程监督。食品安全监督员提前进入接待考生的酒店，对食品加工制作过程进行现场监督，对区中、高考期间饮食安全监督检查工作领导小组督查中发现问题的整改情况进行验收。督促做好食品留样工作。详细了解每道菜肴制作原料、制作过程(工艺)、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式，并实施监督。
商务局结合部门实际，重点加强了肉及肉制品的专项治理工作,确保了群众吃上放心肉。
由于领导高度重视，部署周密，此次专项整治取得了明显成效。中考、高考期间，我区食品市场总体安全形势总体稳定，没有发生重大食品安全问题。
高效课堂阶段性小结
以往“师问生答”的单一、被动的学习方式正在蜕变，已逐步建立和形成旨在充分调动、发挥学生主体性的多样化的学习方式，学生在教师指导下主动而富有个性的学习已成为课堂教学改革的努力方向。
1、要真正体现新的教育理念，教师须要做到三要
一要关注学生的需求，以此成为推进教学进程的依据。所有的预设都是为了不曾预约的精彩。由原来固定单一线路变为现在的多元设计。二、要减少对学生的控制、放开对学生的制约，我们会发现孩子其实非常聪明，他们有自己独特的思考，有更丰富的答案。作为教师我们要做的是更多的了解学生，给他们活动的机会、思考的空间。三、要学会真正有效地评价学生。在课堂上，教师都知道即时评价，但到底什么样的评价才是真正能促进学生发展的评价呢？为了鼓励而鼓励，为了评定而评定，将最终失去的学生对评价的可信度。要以富有启迪作用和富有情感的语言来打动学生的心灵，使评价确实评而有价。
２、改变传统的教研形式和内容
在与教师互相交流的过程中，我们发现教师对新课程理念都有一定程度的认识，但是在教学行为上却又无法充分体现出来。最关键的原因是理论与实践的脱节。所以必须要改变传统的教研形式，变单纯的理论学习为“解决问题”的教研形式。没有问题就没有研究，不针对问题的研究是没有实效的教研活动，因此提高问题的针对性是教研由形式走向实效的前提。进行科学的课堂观察，以“案例”为载体，找出问题的症结，表达活动实施中的困惑与成功、活动中的疑难问题及解决问题的策略和方法，借此来引发更多的教师相互学习、分享经验、反思、探讨与教育实践有关的问题，提升教师将新理念融于教学行为的能力和教育教学的实践智慧。
３、提升教师反思的内涵
没有反思的经验是狭隘的经验，至多只能是肤浅的认识。教师成长的公式：成长=经验+反思。通过与教师的互动交流，我们看到教师都能清醒地反思自己的教学行为，但是反思缺乏深度。要提高教师的反思能力，可以从三方面进行，第一，正面反思，即寻找具科学性又具艺术性的教学行为，通过反思将其提升到理性高度，充分展示它的闪光点，可以思考：成功的教学行为是在什么样的情境下发生的？背后支撑它的教学理念是什么？提供的教学策略是什么？成功行为给我的启示是什么？第二，负面反思，即反思自己教学行为的不足或缺失，并把它提升到理性高度作归因分析。可以这样思考：教学中遇到了什么问题？这个问题的外部环境和内在原因是什么？如果再教一次，我如何解决这类问题？这个问题给我的启示是什么？第三，对比反思，根据前后两次教学效果的不同，抓住教学前后理念和教学行为的变化进行对比反思，可从中受到很多启示。教师通过不同方面的反思，加深对问题的认识和思考能力，加快自己专业化成长的步伐。
反思之一：学生合作、探究、交流的时间和要在一节课有限的时间里完成学习任务之间的矛盾如何解决？
一节课只有40分钟，在新课程理念下，学生完成学习任务，是需要不断合作、探究、交流的，而这个过程往往是一个循序渐进，由浅入深的过程，这个时间如何调控和把握？在观摩课上，高手老师们似乎完全没有这个难题，但对我们这些平民老师来说，确是一个难题，
我想，这就要求我们引导者应该懂得调控艺术，做到收放自如，开阖有度，在能够引发学生思维处一定要放，让学生充分合作、探究、交流，尽情地享受驰骋思维的乐趣；但当学生的已完成了这个思维过程后，就要及时收，像上面的讨论，当学生的描述处于不断重复时，就要及时进行下一个环节，用新的信息再次激发学生新的思维。这样开阖有度，才能既完成了一节课的学习任务，又注重了学生合作、探究、交流的体验过程。