【热】端午粽优秀教案精选。
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端午粽优秀教案 篇1
教学目标
知识与能力
朗读课文，理清课文思路。
过程与方法
1、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会本文的语言特色。
情感态度与价值观
了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
教学重点：
1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。
2、品味语言，体会作者的语言特色。
教学难点：
品味语言，体会本文的语言特色。
教学方法：
导入——阅读——品评——拓展
教学手段：
多媒体课件
课时安排：
两课时
教学过程
第一课时
一、目标导航
1、出示目标：
①朗读课文，理清课文思路。
②合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。
③品味语言，体会本文的语言特色。
2、读诗激趣、导入
下面我给大家一首诗
屈子冤魂终古在，
楚乡遗俗至今留。
①请你们猜猜这首诗写的是哪一节日?来历如何?
明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节
②问：你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?(挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃粽子，吃蛋……)，出示端午习俗图片。
③很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。
3、走近作者
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
二、预习文本，诵读指导
字词积累
三、探究展示
1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容?分别用小标题概括。
2、文章开头介绍了端午节的哪些习俗?作用是什么?
3. 家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?
以“这是 的鸭蛋，因为 (找出文中相关的语句”为句式说一段话。 1
示例：
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久(“老品牌”、“老字号” ) 连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
拟写广告词
示例：“天上月亮太阳,高邮鸭蛋双黄”,请你也为高邮鸭蛋拟写一则广告。
4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事?
挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
5、文章结尾为什么要要引用囊萤映雪的故事，是否离题太远?
6、你认为本文表达了作者怎样的思想感情?——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
四、课文小结
这篇民俗散文，以闲适自由，平淡有味的语言介绍了家乡高邮的端午风俗，表现了作者对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。
五、拓展延伸
你知道这些传统节日吗?我们该如何对待它们?
保护传统节日，珍视传统文化!
六、布置作业
用你的笔，把你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。
端午粽优秀教案 篇2
活动目标：
1、了解端午节的来历和习俗，如：吃粽子、插艾草、划龙舟。
2、在教师的帮助下尝试饱粽子，了解粽子的各种口味。
3、乐于参与端午节的活动。
4、知道端午节是几月几号。
活动准备：
1、插艾草、划龙舟的图片。
2、活动前请家长向幼儿介绍端午节的来历和包粽子的方法。
3、幼儿用书。
活动过程：
一、教师出示幼儿用书中划龙舟的图片，引出活动主题。
教师出示图片：小朋友，你们知道图片上的人在干什么吗?什么节日人们会举行划龙舟比赛呢?(引导幼儿知道是端午节。)
二、引导幼儿了解端午节的来历与习俗。
1、教师：你们知道端午节是怎么来的吗?
2、教师请幼儿说一说。
3、教师讲述《屈原的故事》，让幼儿了解端午节的由来。
4、教师：端午节为什么要划龙舟呢?教师讲述划龙舟的来历。
5、教师：你们知道端午节初了吃粽子、划龙舟之外，还有什么风格习惯吗?教师展示艾草图片，让幼儿初步了解艾草的原因。
6、带领幼儿学习简单的端午节儿歌。(儿歌：五月五，端午到，吃粽子，插艾草，划龙舟呀真热闹。)
三、让幼儿完整听屈原的故事
1、故事中的屈原是一位什么人呢?
2、他为什么要跳江呢?
3、人们为什么要包粽子、吃包子和划龙舟呢?
教师小结：原来端午节是为了纪念我们国家古代的一位伟人，他的名字叫屈原，他是一位爱国主义诗人，一心为国家大事担忧，眼看着国家就要面临灾难却无法挽救，于是整天忧心忡忡，不久，这位怀才不遇的诗人就跳江了!但是他的尸体一直都没有找到!他_的时候刚好快到五月初五了，人们就把五月初五定为端午节，在端午节要赛龙舟、吃粽子。赛龙舟是为了赶跑河里的鱼虾，怕他们吃掉屈原的尸体，在河里投包子、粽子喂饱鱼虾，也是怕他吃掉屈原的尸体!由此可见屈原他是一位多么受人尊重与爱戴的人啊!
四、请幼儿说说自己过端午节的经历。
教师：马上就是端午节了，我们家里都已将开始包粽子了，你们包粽子要用到哪些工具呢?
这些包粽子的工具要作哪些准备呢?
教师小结：每年的端午节我们都要包粽子和包子。包粽子要用粽叶和糯米，根据个人的口味，人们可以在糯米里面加上猪肉，做成咸粽子;也可以在糯米里面加上红枣，做成甜粽子!
端午粽优秀教案 篇3
学习目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.关注民俗，了解民生和民间文化。
学习难点
学习品味富有情致和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
学习方法：
自主、研讨、探究。
学习时数
二课时
教学设想
中心环节是阅读和讨论。
教学程序
预习、朗读、质疑、讨论、作业。
特别说明：预习是课上预习
第一课时
预习课上预习(自主学习)
七项任务：
1.读课文，查字典处理生字生词。(工具书：《新华字典》、《古汉语常用字字典》、《成语词典》等)
2.查找相关资料：作者、背景等。
3、详看课下注释，了解相关信息，进一步理解课文。
4、再读课文，同时标注自然段的序号并概括各段段意(一为说话方便;二为理清文章思路。)。
5、圈点勾画重要语句并作赏析，做旁批(一段)、眉批(一页)。
6、思考课后“研讨与练习”题。
7、写出自己的疑惑。
说明：
1、预习的阅读方式——主要是默读。(默读最有利于思考，多用默读，)
2、预习在课上预习。
第二课时
一、导入新课。
介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
二、整体感知。
1、接力朗读课文。要求：读的同学力求做到准确、流利、有感情;
听的思考：本文的写作思路是怎样的?
(说明设计目的：
(1)检查预习概况，包括字词。
(2)进行朗读训练：通篇朗读，加强朗读。
(3)进一步理解课文内容;)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、.快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?(设计目的：锻炼快速整理信息的能力)
3、默读课文，思考：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?(设计目的：训练概括能力。)
明确：
三、品味语言。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你朗读课文，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。(设计目的：(1)“用”课后题，由原来的二、三段扩展到全文，意在引导学生品味作者独特的语言风格。(2)继续训练朗读)
四、讨论：.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)
五、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.请你介绍你记忆中的美好端午或其他传统节日。
教学反思
一篇课文学下来了，静坐反思，几多得失。有几点比较满意：
一、学生学得很愉快。虽然是初次见面，但课前的有效沟通，以及一些方法的交流，师生减少了许多陌生，多了许多默契，有效的沟通大大激发了学生的学习热情，整个课堂学生参与面很广，回答积极，课堂气氛轻松愉悦。
二、学生能掌握一些学习记叙类文章的一般的学习方法，因为预习课的七项任务，不但适合本课的学习，也适和其他课文的学习，能以此教给学生学习语文课文的基本方法。
三、学生的概括能力得到了很好的锻炼。其中有一个问题：“作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久难以忘怀?”我设计了让学生用给定的句式：这是---------的鸭蛋，因为“----------”。前一问需要学生的概括能力，后一问则进一步锻炼学生对课文的朗读。因为难易适度以及恰当的引导，学生做的非常好。
人常说：教学是门遗憾的艺术，确乎如此。尽管在这之前我非常认真的研究了教材，设计了教学，研究了学情，但依然也有很多遗憾。比如：在备课时我就将“学习品味富有情致和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。”作为学习难点重点了，在自主学习时，也作了必要的引导，但在课堂上学生对本文的语言品析的依然有些遗憾，汪先生的语言风格确实独具风味，恰当的使用方言及淡淡的幽默学商再反复读文后，能有较好地把握，但对其‘平淡而有味’的语言风格，确实知其然却不能准确地说出其所以然来，虽然能说个大概，但总感觉未尽如意。课堂上很是纠结，遇到这种时候，教师该怎么办呢?2011版语文新课程标准中提到;“阅读是学生的个性化行为应该引导学生钻研文本，在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考，受到情感熏陶，获得思想启迪，享受审美乐趣。要珍视学生独特的感受、体验和理解。不应以教师的分析来代替学生的阅读实践，也要防止用集体讨论代替个人阅读，或远离文本进行过度发挥。”因为我不想过多的将自己的理解强加给学生，所以也就没有做太多的讲述，也因为引导不多，所以感觉这一语言风格品的不够。
端午粽优秀教案 篇4
一、活动目的：
1、让学生收集有关端午的习俗或是龙舟竞技、或是诱人的香粽、或是悬于门上的艾草菖蒲等等，直观感受端午节的热闹与喜庆。
2、通过这样的主题班会，让学生学到了很多有关端午节的知识，更是让学生受到了一次爱国主义教育。
二、活动时间：
五月初五
三、活动地点：
八（2）
四、活动过程：
活动一：端午节的由来：
农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。在这个盛大的节日来临之际，为了让学生们了解这个传统节日的由来与习俗，利用班会课向学生们作了详细的介绍。
端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。
端午节的由来有多种说法，迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。端午节的习俗主要有：吃粽子，于门上插艾草或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒，挂香囊，赛龙舟，游百病等等。
活动二：收集端午节诗歌：
在“端午节”主题班会上，积极发动学生收集有关端午节的诗歌，鼓励学生尝试自己创作端午节诗歌，感受屈原的民族气节。
活动三：心系灾区：
伴随着全国抗震救灾工作的不断胜利，在一年一度端午节来临之际，全班积极行动起来，从我做起，亲手制作卡片寄托对灾区同胞的深切关爱和美好祝福。
教师总结：通过今天的活动不仅使学生了解了端午节吃粽子等一些习俗，更使学生更进一步了解了中华民族的传统和民风民俗，增强了民族自豪感，培养了热爱祖国，热爱故乡，热爱人民的情感。
端午粽优秀教案 篇5
一、教学目标：
1、知识与能力：了解作者家乡独特的端节习俗，理解作者对家乡的热爱之情。
2、过程与方法：朗读行文思路，整体把握作者的思想感情。
3、态度情感与价值观：
（1）注意培养学生热爱生活，关注日常生活细节的习惯。
（2）激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱。
二、教学重点：
（1）了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。
（2）体会作者独特的语言风格。
三、教学难点：
引导学生理解平凡的日常生活中蕴涵的人生情趣和诗意之美。
四、教材分析：
《端午的鸭蛋》是八年级语文第四单元第17课，本单元以民间文化节为主题，本文十分典型的地体现了汪曾祺散文的“小叙事”的特点。文章信笔拈来，从容闲适；文笔自然生动，语言平实有味。内容简单但写出了其中的人生滋味。细读此文，要引导学生欣赏作者优美语言的同时，还要引导学生口味日常生活中动人底蕴。
五、学情分析：
根据新课标的要求，教师要引导学生进行“自主、合作、探究”的学习方式。
六、课型：
预习展示课
七、教学过程：
一、激发兴趣，导入新课。（出示：“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留”这首诗。）今天我们跟随汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去他的家乡，看看他小时候过端午节吃些什么，玩些什么。
二、初读课文，自主学习（5分钟）（独学）
（一）出示学习提纲：
1、用自己最喜欢的方式来读一遍课文，积累字词。
2、整体感知，理清思路。（用简洁的语言给第1段、2-3段、4-5段拟小标题）
三、默读品悟，合作探究。（15分钟）（对学或群学）
（二）出示学习提纲：
1、作者家乡的端午节有哪些习俗，他详细介绍了哪种习俗？为什么详细介绍？
2、作者是带着什么感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸鸭蛋呢？跳读其中语句进行品析。
3、根据内容你能用自己的话夸夸“咱家乡的鸭蛋”吗？
示例：我家乡的鸭蛋是美名远扬，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦，你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也会卖咸鸭蛋，必有纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”
4、作者写端午的鸭蛋写了什么趣事？读一读，品一品。
5、探究：作者为什么如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”？
四、精读赏析，品味语言。（15分钟）
（三）出示学习提纲：
以小组为单位，组内交流自己最喜欢的句子，边品味边和小组成员交流体会。
五、联系自身，拓展迁移。（5分钟）
（四）出示学习提纲：
小组内交流一下自己小时候的经历或物件。
六、教师小结：用心去感受，用心去关注，生活的每一天都是新的，愿同学们每一天都生活得快乐！
附：板书设计：
板书：端午的习俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋
（丰富、独特）（质细、油多）（快乐、有趣）→对儿时生活的怀想，对故乡的热爱、
端午粽优秀教案 篇6
教学目标：
１、体会文章语言上的特色，品味作者平淡而有味的语言特色，感受本文的情趣。
２、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处；流露出对儿时生活的怀念和对故乡的热爱。
3、理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想感情。
4、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣。
教学重点：
1、加强朗读，感受文章的情趣。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学难点：
如何理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？
教学过程
一、导入：
1、由端午节的风俗导入课文：
五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?
2、简介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
二、阅读课文，整体感知
1、教师配乐朗读课文，学生听读，初步感知文意。
2、学生大声朗读课文，要求尽量读出文章的风味和情趣。
3、推选两名同学朗读自己喜欢的段落，其余同学点评。
4、精读课文，理清文章思路，把握文章结构，整体把握文意。
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
5、合作探究，深入理解文意。
（1）提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系?明确：
作者先介绍端午节的一般习俗：
①系百索子
②做香角子
③贴五毒
④贴符
⑤喝雄黄酒。
而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
（2）学生朗读文章第
2、3自然段。
提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?（学生讨论、交流）
明确：
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
（3）学生阅读课文最后三段。
提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事?（学生讨论、交流）
明确：
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。
三、朗读课文、感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。
让我们一起朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
明确：
师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。
四、拓展延伸
让学生交流一下家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。
要求：先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙舟??学生交流之后，可以就“端午节”这一话题，自选角度，完成一篇作文。
教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与有益的民俗活动。
五、小结
《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
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端午节粽子的教案(精选)
资料可以指生产、生活中必需的东西。如：生产资料；生活资料。无论是生活中，还是工作中，我们都有可能需要用到资料。资料可以作为参考给我们一些学习工作灵感。所以，关于资料你究竟了解多少呢？下面是小编为大家整理的“端午节粽子的教案(精选)”，希望你能从中找到有用的内容！
端午节是中华民族的传统节日之一，也是一个非常重要的节日。在这一天，家家户户都会做粽子、赛龙舟，感受浓浓的节日气息。本文尤其为老师们准备了一份端午节粽子的教案，以帮助老师们更好地向学生们介绍这一节日，同时进行有趣的教学活动。
一、教学目标
1.让学生了解端午节的含义、起源及传统习俗。
2.让学生了解粽子的做法、种类及地区差异。
3.让学生体验亲手制作粽子的乐趣，增强动手能力和团队合作意识。
二、教学内容
1.什么是端午节？
1.1 端午节的含义
端午节是农历五月初五日，是中国民间传统节日，因与纪念屈原有关，也叫龙舟节、重五节等。
1.2 端午节的起源
端午节是为纪念爱国诗人屈原而设立的，屈原是战国时期楚国的一位大臣，因为不满楚国内部的政治腐败，被放逐到江南。在这里他创作了《离骚》等著名诗篇，成为中国文学的一笔财富。但后来他听说故乡被敌人攻破，悲愤交加，于五月初五投江殉国。为了纪念屈原，后人便在每年的这个日子普遍食用粽子、赛龙舟、挂艾叶等，以表达对屈原的悼念之情。
1.3 端午节的传统习俗
端午节有许多传统习俗，其中最具代表性的当属赛龙舟和吃粽子。赛龙舟是中国民间传统文化的一个重要组成部分，被誉为“雄、风、健”的象征。吃粽子也是端午节的一大传统。粽子是一种用粘性、糯性的米粉或糯米加上各种馅料包裹成三角形或长方形，用草绳绑好后用开水煮熟的点心。除此之外，还有挂艾叶、饮雄黄酒、输抽剥、插龙舟等其他习俗。
2.粽子的做法和种类
2.1 粽子的做法
粽子的制作过程虽然很费时，但也非常有趣。首先是准备材料，包括糯米、瘦肉、蛋黄、葱姜、香菇、枸杞等，还有粽叶和草绳。其次是将糯米泡软，腌渍一晚上加入调料煮熟。接着是准备粽子馅料，将瘦肉、蛋黄等剁成小丁，调味后翻炒。最后是将粽叶烫软后，将泡好的糯米和肉馅包裹在一起，然后束紧草绳，放到锅里加水煮熟即可。
2.2 粽子的种类
粽子的种类或许不同地区略有不同，常见的有肉肝粽、蛋黄肉粽、甜粽等。其中以南北风味较为显著，北方的大肉粽、南方的小肉粽、南糯米甜粽、北糯米咸粽等都各有特点。
三、教学步骤
1.介绍端午节的含义、起源及传统习俗。
2.学生观看粽子制作视频，并简要介绍粽子的做法和种类。
3.将学生分组，让学生体验制作粽子的乐趣。老师可以分别组织学生制作不同种类的粽子，比如糯米肉粽、蛋黄肉粽、糯米甜粽等。
4.老师可以组织学生分享自己制作粽子的心得和体会，鼓励他们发表自己的想法和观点，增强他们的表达能力和团队合作意识。
四、教学成果
通过本次教学，学生们将会了解到端午节的含义、起源及传统习俗，了解粽子的做法、种类及地区差异，并且还能亲身体验制作粽子的乐趣。同时，学生们能够增强动手能力和团队合作意识，也能够锻炼自己的表达能力和思维能力。让学生们在欢乐中加深对中华民族传统文化的认识和了解。
端午节粽子教案设计(精选)
资料可以指人事物的相关多类信息、情报。无论是生活中，还是工作中，我们都有可能需要用到资料。参考资料有助于我们的工作进一步发展。所以，你有哪些值得推荐的资料内容呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“端午节粽子教案设计(精选)”，希望能帮助到你的学习和工作！
端午节粽子教案设计(精选)
导语：
端午节是中华民族的传统节日之一，也是我国的传统食品——粽子的节日。在学校教学中，我们可以利用端午节这个传统节日，让学生通过制作粽子，了解端午节的历史由来和粽子的制作方法，培养学生的手工、动手能力。为此，我们特别设计了一份精选的端午节粽子教案，帮助您更好的开展教学活动。
一、教学目标：
1. 了解端午节的相关历史知识和文化背景。
2. 掌握制作粽子的基本方法和步骤。
3. 培养学生的手动能力和动手能力。
4. 培养学生的团队合作精神及其态度。
二、教学重难点：
1. 理解粽子烹饪过程，并手动制作粽子。
2. 了解端午节历史背景和传统文化。
三、教学活动设计：
1. 端午节文化学习活动：
通过教师授课、信息查找与分析，电影欣赏等方法，使学生了解端午节的起源和由来，以及端午节与粽子的关系。
2. 端午节粽子制作活动：
（1）学生自主购买相应的粽叶、糯米、肉馅并自主制作糯米粽和肉粽等。在制粽的过程中，需要学生按照老师的指导，逐步完成揉面、包馅等步骤，培养学生的手动能力和动手能力，同时也是锻炼学生团队合作精神,共同完成制粽的过程。
（2）制粽前，观看视频、图片等收集资料，了解制粽的传统技艺。在制粽的过程中，引导学生能够认真聆听和掌握粽子制作的正确方法和步骤。
（3）学生自主品尝自制粽子的过程，通过品尝体验这种传统美食的美好，同时也是体验端午节和粽子文化的无限魅力。
四、教学方法：
1. 集体讨论法：通过课件先学习传统的文化背景，再分发课件让同学们先用自己的语言来讨论，初步接触端午节。
2. 模拟演练法：教师通过模拟制作粽子的过程引导学生学习制粽的技巧和步骤。
3. 合作教学法：学生之间互相交流制作粽子的过程，共同完成制粽的过程和品尝的过程。
五、教学过程：
1、课堂授课：
通过PPT展示介绍端午节的起源和由来以及端午节与粽子的关系。通过学习和了解端午节，让学生对中华传统文化有更深入的认识和了解。
2、制粽过程：
教师在现场演示制作糯米粽和肉粽的过程，同时带领学生一起体验揉面、洗叶子、包粽子、煮粽子的过程，学习并掌握粽子的制作技巧。
3、品尝粽子：
学生品尝粽子的过程，可以让学生更好的体验到粽子的美味，并更加了解端午节的文化底蕴。
4、结论：
通过本次粽子制作活动，让学生了解到粽子的历史和文化，增强了对传统文化的认识。同时，锻炼学生的动手能力、团队协作精神和创新意识。
六、教学评价：
通过观察学生的参与度、文化清晰度、技能清晰度等进行综合评价，同时，让学生自己对本次活动进行评价，总结本次教育活动的优点和不足之处，以方便进行下一次活动设计和实施。涵盖学生的学习效果的评价标准及部分为：学生的作品、学生的参与度、文化清晰度、技能清晰度及最终效果。
七、教学总结：
本次教学活动中，教师通过粽子制作活动的引导，让学生掌握了制作糯米粽和肉粽的基本步骤和技巧，同时也让学生更好的理解和体验中华民族传统文化的魅力，进一步激发学生的文化兴趣和责任感。另外也加强了学生的动手能力和团队合作精神，培养了学生的入乡随俗、了解和尊重传统文化的能力，为促进中华民族优秀传统文化的传承和发展打下了良好的基础。
端午节粽子教案小班(精选)
资料是时代的记录，它是产生于人类实践活动。当我们的学习遇到难题时，经常都会用到资料进行参考。有了资料，这样接下来工作才会更上一层楼！所以，关于资料你究竟了解多少呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《端午节粽子教案小班(精选)》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
教案名称：端午节粽子制作教案（小班）
适用对象：小班幼儿园学生
教学目标：
1.了解传统节日——端午节
2.认识与学习端午节的食物——粽子
3.提高幼儿的动手能力和团体协作能力
教学内容：
1. 端午节的来历介绍
2. 端午节的相关活动
3. 知道粽子的材料和制作过程
教学准备：
1.端午节的图片或物品
2.各种颜色的彩纸、稻草、细绳等材料
3.准备好糯米、粽叶、肉类、咸蛋、豆沙等粽子材料和器具
4.安全保障措施
教学步骤：
1.激发兴趣和好奇心
老师可以适当的瞎扯几句，比如说粽子来源于哪里，跟哪个英雄有关，等等；然后让孩子们来看图片或物品，问问他们，知道这是什么吗？有什么故事吗？等等，让孩子们自由发表看法，然后可以将这些知识点梳理在黑板上。
2.介绍端午节活动
老师可以适当的讲讲端午节的一些活动，如：划龙舟、粽子制作、挂艾叶等等。然后重点介绍粽子制作，与孩子们一起制定制作计划，根据计划安排时间表。
3.学习制作材料的认识
老师可以拿出糯米粉、豆沙、咸蛋、肉馅等材料，向孩子们介绍这些材料的制作原理及背景知识。
4.学习制作过程
老师拿出稻草、细绳、粽子叶等工具，先向孩子们展示一下粽子的制作过程，然后让孩子们自己尝试做一个，然后再一步一步地加大难度，直到孩子们能够单独制作一个粽子。
5.品尝粽子
当孩子们制作好了粽子之后，就可以开始品尝啦！老师可以让孩子们轮流品尝，然后大家一起分享自己的感受和体验。
教学环节：粽子制作环节
教学方式：通过寓教于乐的游戏方式，让孩子们轻松愉快地学会端午节、粽子的知识和制作方法。
教学评价：通过教学，发现幼儿的动手能力和团队协作能力都得到了很好的提高，同时也让他们更加了解和热爱中国传统文化。
