端午节粽子教案小班

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端午节是我国传统节日之一，也是重要的民俗文化节日。在这一天，人们有许多的传统习俗，其中最具特色的就是吃粽子。今天我们来学习关于端午节吃粽子的知识。

一、知识铺垫

1. 什么是端午节？

端午节，又称端阳节、龙舟节，是我国传统的节日之一。每年农历五月初五日，也是习俗最盛大的日子之一。端午节起源已有2200多年的历史，源于中国楚国时期的屈原。为了纪念屈原，后人便在每年的这一天举行传统的龙舟竞渡、吃粽子等民俗活动。

2. 为什么要吃粽子？

粽子是端午节必不可少的食品之一。吃粽子的习俗源于屈原的故事，据传说，在屈原投江死后，当地百姓为了怕江里的鱼虾咬伤他，便用粽叶包裹糯米做成粽子扔入江中，以供鱼虾吃，这个习俗一直流传至今。

二、教学内容

1. 粽子的种类

粽子有许多种类，其中主要包括甜粽子和咸粽子。甜粽子一般以豆沙、枣、红糖、芝麻等为馅料，味道甜而糯；咸粽子则用猪肉、五花肉、咸蛋黄、香菇等为馅料，味道咸香可口。

2.粽子的制作过程

粽子的制作需要准备糯米、粽叶、各种馅料等，步骤如下：

(1) 将糯米用冷水浸泡2至3小时，捞出沥干水份备用。

(2) 将粽叶洗净备用，同时将芦苇叶或棕绳浸泡一会儿备用。

(3) 把粽叶展开，折成一个三角形，将粽叶的一角向外翻卷，然后将另一角对着翻过去的角对折，形成一个粽皮的锥形。

(4) 将锥形的粽皮打开，在里面放一些糯米，再放进自己喜欢的馅料，最后再加一些糯米。

(5) 把锥形的粽皮端朝上，用手指搓成一个细长的形状，并把两边的粽叶往中间包折。

(6) 用芦苇叶或棕绳将粽子的顶部捆紧，确保糯米和馅料不会散落。

(7) 把做好的粽子放进锅里煮约2至3个小时即可。

3. 吃粽子的方法

吃粽子时，先将外层粽叶剥开，然后慢慢剥开糯米层，吃到里面的馅料，将外层粽叶作为容器，一口一口地享受美味。

4. 粽子文化

粽子不仅是端午节的美食，还代表着传统的文化和习俗。在端午节当天，人们还会进行龙舟竞渡、挂艾叶、饮雄黄酒等各种民俗活动，让传统文化得以弘扬。

三、教学方法

1. 观察法：在课堂上通过展示粽子的图案、形状、颜色等方面，让学生观

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端午节粽子教案大班(精选)

教学目标：

1. 学习了解端午节的文化意义，理解粽子制作的历史渊源以及不同地区的口味风味差异。

2. 掌握粽子的制作方法，了解其原料及制作工具的使用方法。

3. 培养学生的动手能力及团队合作能力。

教学重点：

1. 端午节的文化意义，粽子制作的历史渊源。

2. 粽子的制作方法，原料及制作工具的使用方法。

教学难点：

1. 端午节的文化背景影响下，如何研制出适口性好、回味无穷的粽子。

2. 粽子的制作过程涉及浸泡、包裹、蒸煮等多个环节，需要学生有条不紊地合作完成任务。

教学准备：

1. 端午节的相关历史图片及视频。

2. 粽子制作材料包括：糯米、竹叶、葛根粉、肉类、豆类、蘑菇、胡萝卜、虾米等。

3. 粽子制作工具包括：绳线、食用纱布、锅铲、水壶等。

教学过程：

步骤一：导入

通过图片、视频等方式简单介绍端午节的起源和文化意义，让学生了解端午节与粽子的关系。

步骤二：讲解粽子的历史渊源及制作方法

1. 讲解粽子的历史渊源及不同地区的制作方法。

2. 制作粽子包的四种方法：一、长方型折叠法；二、三角形折叠法；三、三维折叠法；四、菱形包法。

步骤三：分组制作粽子

将学生分为小组，每个小组自行选择要制作的口味，并根据老师的讲解和演示，自己动手制作。

步骤四：品尝粽子

煮好的粽子取出，按照各组的口味摆放在桌子上，大家可以品尝不同口味的粽子，了解到不同口味的区别。

步骤五：总结与反思

通过学生的讲解，总结制作粽子的过程和体会，发表学生对端午节和粽子的看法、感受和思考。

教学建议：

1. 教学前要详细了解学生的口味喜好，合理安排口味。

2. 小组之间可进行口味比赛，让学生模仿老师指引，自己研制口味新颖、好吃的粽子。

3. 教学过程中加入游戏等活动，让学生感受到学习微笑和愉快，增强活动的趣味性及可操作性，使学生积极主动参与。

4. 学生可自制口味标签，贴在自己研制的粽子上，方便品尝。

5. 可以在教学结束后用一张大海报来展示每个小组制作的粽子和口味特色，引导学生品尝习惯适合自己口味的食物，并了解不同地域、人物、文化等因

资料是作用于人类社会实践的一种可供参考的材料。在我们的平时工作生活中，会经常需要参考资料。有了资料才能更好的在接下来的工作轻装上阵！所以，你是否知晓资料到底是怎样的形式呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“端午节吃粽子教案中班(精选)”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

端午节是中国传统的重要节日之一，也被称为龙舟节或重午节。端午节一般在农历五月初五，是为了纪念古代楚国大夫屈原。据说，屈原在五月初五投江自尽，人们为了避免鱼虾吃掉他的身体，就将饭团投入江中，以祭奠他的精神。因此，人们在这一天吃粽子，龙舟比赛也成为了传统的习俗之一。

为了让幼儿能够更好地了解和感受端午节的文化内涵，我们精心设计了一节“端午节吃粽子教案”适合中班幼儿使用。

一、教学目标

1.了解端午节的传统节日习俗。

2.激发幼儿对中国传统文化的兴趣，提高文化素养。

3.培养幼儿的手工制作能力和想象力，提高幼儿的综合能力。

二、教学内容

1.端午节的由来和含义。

2.制作粽子的过程和方法。

3.学习端午节相关的传统歌曲和手语。

4.进行手工制作，自制粽子。

5.品尝粽子和玩龙舟游戏。

三、教学步骤

1.引入

教师介绍端午节的由来和祭奠屈原的传说。随后，老师与幼儿们共同学习端午节的相关歌曲和手语。

2.制作粽子

首先，老师会为幼儿展示如何制作粽子的原材料和工具。然后，幼儿可以开始动手制作自己的粽子。在这个过程中，老师可以与幼儿进行亲切的交流，引导幼儿思考制作中出现的问题，同时与幼儿进行相关的讨论。

3.品尝粽子

当粽子制作完成后，老师会让幼儿们品尝自己做的粽子。在吃粽子的过程中，老师也会讲述粽子的特点和各种口味的不同。

4.玩龙舟游戏

最后，老师会进行龙舟游戏，提供相关的龙舟和器材。幼儿们可以体验划船和龙舟比赛的乐趣。

四、教学方法

1.整体感知法

在教学中运用观看、触摸、嗅闻、品味、听觉等感官去感受端午节的文化内涵，加深幼儿的体验和理解。

2.实践操作法

通过手工制作，幼儿们可以亲身感受制作粽子的过程。探索和尝试不同的制作方法，培养幼儿的想象力和动手能力。

3.情景教学法

运用教具模拟端午节的场景，通过场景模拟和角色扮演带领幼儿进入传统文化的世界，让幼儿感受到端午节的气氛，提高了解和认知的兴趣。

五、教学反思

通过这次教学实践活动，幼儿们不仅了解到了端午节的传统习俗，感受到了传统文化的内涵，还提高了

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端午节是中国传统节日之一，也是传统文化的重要组成部分之一。在这个特殊的节日里，人们会吃粽子、赛龙舟、挂艾草、喝雄黄酒等，以纪念屈原的爱国精神和人们追求和平团结的美好愿望。

作为端午节的传统食品，粽子是必不可少的，它是由糯米、肉、豆沙等馅料包裹在箬叶或红枣叶中的美食。在大班的学生们中，我们可以通过节日活动来了解粽子的制作过程和文化内涵。以下是一份用于端午节活动的教案，希望能给大家提供一些启示和帮助。

一、知识目标：

1.学生了解端午节的历史文化背景，尤其是粽子的起源及其在中国传统文化中的地位。

2.学生通过观察、制作、品尝粽子的过程，了解粽子的制作方法和口味特点。

3.学生学会在团队合作中完成粽子制作的过程，培养他们的创新意识和团队合作意识。

二、教学过程：

1.引入活动

老师可以通过图片、视频、ppt等多种形式，介绍端午节以及粽子的历史和文化背景，让学生了解传统文化的魅力，引导他们在学习中爱国爱民。

2.制作粽子

1)师生共同组织制作粽子的活动，将学生分成小组，让每个小组负责米、草叶、馅料、丝线等不同的工作，一起合作完成粽子的制作过程。

2)老师讲解传统的粽子制作方法，并逐一演示如何包粽子。配合视频和图片，让学生更清晰地了解制作粽子的步骤和技巧。

3)学生依次将包好的粽子放入锅中煮熟。等煮熟后，老师可以示范如何糯米粘稠、香气四溢、越嚼越香的粽子，鼓励学生进行品尝和分享，感受小组合作的成功和自己的创造力。

3.延伸拓展

1)带领学生了解各地的粽子文化，让他们在了解传统文化的基础上，理解和尊重当地的风土人情，培养他们的文化自觉和文化自信。

2)通过观看、阅读相关文化作品，帮助学生更加深入地了解端午节的文化内涵。可以让学生听一听诗词、歌曲等文艺作品，感受中国传统文化的博大精深。

4.总结评价

通过观察、制作、品尝和延伸拓展等多种方式，帮助学生了解粽子的产生、制作和文化内涵，掌握相应的技能，体验传统文化的内涵和魅力，从中培养团队协作意识、创新意识和传统文化的自豪感。同时，老师应依据学生的实际表现做出相应的评价，在活动结束后进行总