端午节粽子教案中班(精选)。
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端午节是我们中国传统的节日，也是粽子的节日。为了让幼儿了解端午节的由来和文化，同时也让幼儿亲手制作粽子，我们为中班幼儿准备了一堂粽子制作课。
课前准备
1.准备粽叶、糯米、五花肉、鸡蛋、葱等食材和调味料。
2.准备制粽器具和工具，如锅、蒸笼、棕绳等。
3.准备相关的图片、PPT 以便开展引导幼儿的主题学习。
4.营造一个气氛浓郁的区域，摆放一些与端午节有关的饰品，如艾草、菖蒲等。
环节一：前导活动
在课前，可以通过图片展示、短片、故事等方式介绍端午节的由来及其文化内涵，告诉幼儿端午节是端阳节、龙舟节、喝雄黄酒和吃粽子的日子。
环节二：制作粽子
步骤一：用清水洗净粽叶，并且煮沸至软。
步骤二：在另一口锅里，清洗并煮熟糯米。
步骤三：在炒锅里放入五花肉、葱等调味料，并将鸡蛋打散炒至半熟。
步骤四：准备好的糯米取出倒入粽叶中，然后放入五花肉和鸡蛋，最后再覆盖一层糯米。
步骤五：将粽子用棕绳绑好。
步骤六：将绑好的粽子放入锅里，加入适量清水，然后煮沸。
步骤七：将煮沸的粽子放在蒸笼里，蒸约1-2个小时。
步骤八：营造一个享受粽子的仪式感，用竹篾将粽子摆放在竹篮子里端出来。
环节三：品尝粽子
除了用外形、色香味等方面来介绍粽子的特点，还可将粽子的做法介绍完之后，让幼儿品尝粽子，体验传统美食的味道，并让幼儿感受到“品味人生”的情感内涵。
环节四：评价
为了让幼儿对于这次制作粽子的体验和收获能够更好地记录下来，可以开展一些评论与调查活动，例如画出自己最喜欢的粽子图案、讲述自己做粽子的心路历程，最后整理并让幼儿进行集体分享。
小结
这是一次涵盖了幼儿认知、参与、动手和品尝的活动，让幼儿在学习和体验的过程中，更好地了解到中国传统节日的内涵和文化意义，同时也促进了幼儿的口腔协调及认知、创造等多方面的发展。
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端午节粽子教案小班(精选)
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教案名称：端午节粽子制作教案（小班）
适用对象：小班幼儿园学生
教学目标：
1.了解传统节日——端午节
2.认识与学习端午节的食物——粽子
3.提高幼儿的动手能力和团体协作能力
教学内容：
1. 端午节的来历介绍
2. 端午节的相关活动
3. 知道粽子的材料和制作过程
教学准备：
1.端午节的图片或物品
2.各种颜色的彩纸、稻草、细绳等材料
3.准备好糯米、粽叶、肉类、咸蛋、豆沙等粽子材料和器具
4.安全保障措施
教学步骤：
1.激发兴趣和好奇心
老师可以适当的瞎扯几句，比如说粽子来源于哪里，跟哪个英雄有关，等等；然后让孩子们来看图片或物品，问问他们，知道这是什么吗？有什么故事吗？等等，让孩子们自由发表看法，然后可以将这些知识点梳理在黑板上。
2.介绍端午节活动
老师可以适当的讲讲端午节的一些活动，如：划龙舟、粽子制作、挂艾叶等等。然后重点介绍粽子制作，与孩子们一起制定制作计划，根据计划安排时间表。
3.学习制作材料的认识
老师可以拿出糯米粉、豆沙、咸蛋、肉馅等材料，向孩子们介绍这些材料的制作原理及背景知识。
4.学习制作过程
老师拿出稻草、细绳、粽子叶等工具，先向孩子们展示一下粽子的制作过程，然后让孩子们自己尝试做一个，然后再一步一步地加大难度，直到孩子们能够单独制作一个粽子。
5.品尝粽子
当孩子们制作好了粽子之后，就可以开始品尝啦！老师可以让孩子们轮流品尝，然后大家一起分享自己的感受和体验。
教学环节：粽子制作环节
教学方式：通过寓教于乐的游戏方式，让孩子们轻松愉快地学会端午节、粽子的知识和制作方法。
教学评价：通过教学，发现幼儿的动手能力和团队协作能力都得到了很好的提高，同时也让他们更加了解和热爱中国传统文化。
端午节粽子教案大班(精选)
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端午节粽子教案大班(精选)
教学目标：
1. 学习了解端午节的文化意义，理解粽子制作的历史渊源以及不同地区的口味风味差异。
2. 掌握粽子的制作方法，了解其原料及制作工具的使用方法。
3. 培养学生的动手能力及团队合作能力。
教学重点：
1. 端午节的文化意义，粽子制作的历史渊源。
2. 粽子的制作方法，原料及制作工具的使用方法。
教学难点：
1. 端午节的文化背景影响下，如何研制出适口性好、回味无穷的粽子。
2. 粽子的制作过程涉及浸泡、包裹、蒸煮等多个环节，需要学生有条不紊地合作完成任务。
教学准备：
1. 端午节的相关历史图片及视频。
2. 粽子制作材料包括：糯米、竹叶、葛根粉、肉类、豆类、蘑菇、胡萝卜、虾米等。
3. 粽子制作工具包括：绳线、食用纱布、锅铲、水壶等。
教学过程：
步骤一：导入
通过图片、视频等方式简单介绍端午节的起源和文化意义，让学生了解端午节与粽子的关系。
步骤二：讲解粽子的历史渊源及制作方法
1. 讲解粽子的历史渊源及不同地区的制作方法。
2. 制作粽子包的四种方法：一、长方型折叠法；二、三角形折叠法；三、三维折叠法；四、菱形包法。
步骤三：分组制作粽子
将学生分为小组，每个小组自行选择要制作的口味，并根据老师的讲解和演示，自己动手制作。
步骤四：品尝粽子
煮好的粽子取出，按照各组的口味摆放在桌子上，大家可以品尝不同口味的粽子，了解到不同口味的区别。
步骤五：总结与反思
通过学生的讲解，总结制作粽子的过程和体会，发表学生对端午节和粽子的看法、感受和思考。
教学建议：
1. 教学前要详细了解学生的口味喜好，合理安排口味。
2. 小组之间可进行口味比赛，让学生模仿老师指引，自己研制口味新颖、好吃的粽子。
3. 教学过程中加入游戏等活动，让学生感受到学习微笑和愉快，增强活动的趣味性及可操作性，使学生积极主动参与。
4. 学生可自制口味标签，贴在自己研制的粽子上，方便品尝。
5. 可以在教学结束后用一张大海报来展示每个小组制作的粽子和口味特色，引导学生品尝习惯适合自己口味的食物，并了解不同地域、人物、文化等因素对口味的影响。
教学后记：
通过本次教学，学生了解了端午节文化背景下粽子的独特魅力，同时积极参与制作，锻炼了动手能力和合作意识。本教案将口味制作、艺术创造、文化交流完美结合，丰富了学生的团队活动生活，既为身体增添了力量，又为心灵平添了欢乐。
端午节粽子的教案(精选)
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端午节是中华民族的传统节日之一，也是一个非常重要的节日。在这一天，家家户户都会做粽子、赛龙舟，感受浓浓的节日气息。本文尤其为老师们准备了一份端午节粽子的教案，以帮助老师们更好地向学生们介绍这一节日，同时进行有趣的教学活动。
一、教学目标
1.让学生了解端午节的含义、起源及传统习俗。
2.让学生了解粽子的做法、种类及地区差异。
3.让学生体验亲手制作粽子的乐趣，增强动手能力和团队合作意识。
二、教学内容
1.什么是端午节？
1.1 端午节的含义
端午节是农历五月初五日，是中国民间传统节日，因与纪念屈原有关，也叫龙舟节、重五节等。
1.2 端午节的起源
端午节是为纪念爱国诗人屈原而设立的，屈原是战国时期楚国的一位大臣，因为不满楚国内部的政治腐败，被放逐到江南。在这里他创作了《离骚》等著名诗篇，成为中国文学的一笔财富。但后来他听说故乡被敌人攻破，悲愤交加，于五月初五投江殉国。为了纪念屈原，后人便在每年的这个日子普遍食用粽子、赛龙舟、挂艾叶等，以表达对屈原的悼念之情。
1.3 端午节的传统习俗
端午节有许多传统习俗，其中最具代表性的当属赛龙舟和吃粽子。赛龙舟是中国民间传统文化的一个重要组成部分，被誉为“雄、风、健”的象征。吃粽子也是端午节的一大传统。粽子是一种用粘性、糯性的米粉或糯米加上各种馅料包裹成三角形或长方形，用草绳绑好后用开水煮熟的点心。除此之外，还有挂艾叶、饮雄黄酒、输抽剥、插龙舟等其他习俗。
2.粽子的做法和种类
2.1 粽子的做法
粽子的制作过程虽然很费时，但也非常有趣。首先是准备材料，包括糯米、瘦肉、蛋黄、葱姜、香菇、枸杞等，还有粽叶和草绳。其次是将糯米泡软，腌渍一晚上加入调料煮熟。接着是准备粽子馅料，将瘦肉、蛋黄等剁成小丁，调味后翻炒。最后是将粽叶烫软后，将泡好的糯米和肉馅包裹在一起，然后束紧草绳，放到锅里加水煮熟即可。
2.2 粽子的种类
粽子的种类或许不同地区略有不同，常见的有肉肝粽、蛋黄肉粽、甜粽等。其中以南北风味较为显著，北方的大肉粽、南方的小肉粽、南糯米甜粽、北糯米咸粽等都各有特点。
三、教学步骤
1.介绍端午节的含义、起源及传统习俗。
2.学生观看粽子制作视频，并简要介绍粽子的做法和种类。
3.将学生分组，让学生体验制作粽子的乐趣。老师可以分别组织学生制作不同种类的粽子，比如糯米肉粽、蛋黄肉粽、糯米甜粽等。
4.老师可以组织学生分享自己制作粽子的心得和体会，鼓励他们发表自己的想法和观点，增强他们的表达能力和团队合作意识。
四、教学成果
通过本次教学，学生们将会了解到端午节的含义、起源及传统习俗，了解粽子的做法、种类及地区差异，并且还能亲身体验制作粽子的乐趣。同时，学生们能够增强动手能力和团队合作意识，也能够锻炼自己的表达能力和思维能力。让学生们在欢乐中加深对中华民族传统文化的认识和了解。