卫生院对副食品和餐饮业监督检查行动情况总结。
指缝很宽，时间太瘦，悄悄从指缝间溜走。在时间的长河中我们都有过不同的经历，自律的人一般会在事情过后，为自己做一份总结，总结的精髓在于客观的查错改错。对于总结范文你有什么心得呢？你不妨看看卫生院对副食品和餐饮业监督检查行动情况总结，相信一定会对你有所帮助。
为整顿和规范我乡节日期间产（商）品质量市场秩序，严厉打击制售假冒伪劣产（商）品的违法行为，确保广大人民群众节日期间消费安全。在我乡范围内安排部署了副食品食品质量专项监督检查和执法打假集中行动。现将本次专项监督检查行动情况总结如下：
一、专项监督抽查情况
（一）基本情况
全乡各地共对10家生产经销单位经销的各类批次产品和各餐饮业进行了质量专项监督检查，抽查批次合格率为95%。抽查产品主要有小麦粉、速冻面米食品、肉制品、月饼、乳制品、食用植物油、蜂蜜、酱油、食醋、冷冻饮品、饮料、豆制品、食糖等13类532批次食品。
1、食品安全管理取得新成效
今年以来，我院对食品质量与食品安全专项整治活动为主线，全面加强食品安全管理，并取得了成效。今年以来，对全乡食品生产加工企业进一步深入开展普查，全面掌握全乡食品生产加工业状况，为抓好动态管理做好基础性工作，圆满完成了考核验收。二是强化监督检查，大力开展整治工作，确保食品质量安全。今年，我乡未出现食品质量安全事故。
2、加强质量管理，努力提升全县产品质量
二是加强监管，努力提升检定率。通过加强监管力度，有效地提升了在用计量器具的检定率，为保证量值传递准确和保障消费者权益做出了应有贡献。
三是开展食品等产品质量检验检测机构资质专项监督检查。
(二)抽查产品存在的主要问题
1、食品摆放不整齐。2、食品分类混乱。3、清洁卫生不全面。4、室内外卫生不清洁等。
（三）监督检查餐饮业存在的主要问题
1、部分饮食业无台账。2、环境卫生不整洁。墙壁、天花板损坏。3、卫生设施不齐全。冷藏设施生熟没有分开。
二、处理措施
对监督抽查检查中反映出的各种问题，在卫生院的要求下，对副食品部门进行讲解、指导。并要求各副食品部门要严格按照国家有关法律法规及《自治区(工作总结之家：；卫生资讯网：；卫生健康网：)质量技术监督局产（商）品质量监督检查后处理工作暂行规定》采取积极有效的措施作好后处理工作：
（一）立即采取切实可行的措施进行整改。
（二）对检查中产品质量较好的企业及产品予以表扬和宣传，对存在的问题、经销企业及产品进行说明。
（三）进一步加大对食品及实施生产许可证、强制性认证产品的监管力度，切实保护广大消费者的身体健康和安全。
（四）产品质量监督检查后处理工作直接体现质量监督工作有效性，各级质监部门应予高度重视。
XX卫生院
2012年1月10日
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餐饮业食品安全大检查总结
全县餐饮业食品安全大检查总结
为认真贯彻执行《关于组织开展元旦春节大检查活动的通知》（和政办明电76号）精神，坚持"预防为主、强化监管、落实责任"的原则，进一步强化对全县餐饮业的安全监管，维护正常的食品经营秩序和消费者合法权益，确保两节期间不发生餐饮环节食品安全事故，我局组织执法人员全力以赴开展元旦、春节期间餐饮业食品安全大检查工作，具体总结如下。
一、突出工作重点
本次检查突出重点区域、重点品种，加强对学校及学校周边、建筑工地食堂、举办"年夜饭"的大中型餐饮、以及位于车站、码头、风景旅游区的部分小型餐馆等餐饮服务单位进行重点检查，督促各类餐饮服务企业者要当好食品安全第一责任人。()同时，大力宣传《食品安全法》等法律法规知识，并要求餐饮服务企业按照《食品安全法》的规定，制定食品安全事故处置方案，认真检查食品安全措施的落实情况，消除食品安全事故隐患。
二、检查的主要内容
此次专项检查的主要内容有，第一、检查餐饮服务许可证申领、从业人员持有有效健康体检合格证情况。第二、餐饮具消毒，畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、储存和使用情况。第三、索票索证、台帐建立以及食品卫生管理**建立和落实情况等。
三、具体检查情况
检查从2011年12月18日至2012年1月28日，历时40天。检查组一行先后检查了和安国际儿童学校、历阳镇幼儿园、县内几家大型建筑单位、花园大酒店、**国际大酒店、陋室宾馆、香泉羊肉土菜馆、凤凰大酒店、财兴大酒店、新天府大酒店、香泉泰华大酒店等以及部分小吃店，共计100余户。所到之处，检查组深入后堂，仔细查看了操作间卫生状况、餐饮具消毒、食品及食品原料进货验收及索票索证情况，重点查看了餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食品安全管理**等。从检查来看，总体情况较好，餐饮服务单位能做到持证照经营、建章立制、餐具消毒保洁、索票索证并建立台帐。但也有个别餐饮单位存在从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、操作间无纱门纱窗、无保洁设施、冷藏柜食品生熟混放等现象。执法人员对存在上述问题的单位当场下达了监督整改意见书，要求限期整改。本次专项整治共出动执法车辆32台次，执法人员186人次，下达监督整改意见书93份。
和县食品药品监督管理局
元旦、春节食品卫生专项监督检查活动总结
为了确保人民群众度过一个和谐、欢乐的节日，自治区卫生厅根据2007年卫生监督计划安排，针对节日期间食品卫生问题，在节日期间全区各级卫生行政部门、卫生监督机构上下联动开展了声势浩大的卫监１号行动（元旦、春节期间食品卫生专项监督检查活动）。通过为期2个月的专项整治，进一步规范了我区食品市场经济秩序，切实保障了节日期间食品卫生安全，保护广大消费者的身体健康，现将卫监１号行动开展情况总结如下：
一、从维护人民群众切身利益、保护人民群众身体健康出发，针对节日期间突出的食品安全问题，开展卫监1号行动。元旦、春节是我们中华民族的传统节日，为了让广大人民群众在卫生、安全的气氛中度过佳节，卫生厅积极行动，在总结原有节日期间专项整治经验的基础上，针对可能出现的食品安全问题，组织开展了卫监1号行动（元旦、春节期间食品卫生专项监督检查活动）。
卫监1号行动把原来各基层监督机构零散的节日期间专项检查整齐划一。各级卫生行政部门、卫生监督机构按照行动方案要求，在规定的某个时间横断面内，针对在节日期间突出的年夜饭、假冒伪劣食品、农村食品卫生等问题集中进行整治，消除了由于监督检查时间不统一而出现的监督盲点，让违法经营单位、个人无处藏身，为确保节日期间食品安全奠定了坚实的基础。
行动就是命令，全区各级卫生行政部门、卫生监督机构按照卫监１号行动的要求，积极行动、周密部署。各地结合本辖区食品卫生工作方面的特点，制定具体的工作计划以及专项检查方案，本着全心全意为人民服务、切实保障人民群众身体健康的目的，迅速在全区范围内展开了食品卫生专项监督检查工作。为了确保行动方案的全面落实，各地均成立了两节期间食品卫生安全领导小组，形成了由一把手负总责，主管领导具体抓，职能部门抓落实的工作格局，使得卫监１号行动得以顺利、有效的开展。
二、突出重点，加大执法力度，卫监1号行动取得明显成效.
1、在全区各级卫生行政部门、卫生监督机构的共同努力下，节日期间我区食品安全情况良好，没有发生一起食物中毒和突发公共卫生事件。在为期2个月的专项整治活动中，卫生监督员放弃节假日休息，工作中认真履行职责、严格执法，以大中型餐饮单位、学校幼托机构、食品加工企业、农村集贸市场为重点，对假冒伪劣食品和无卫生许可证的生产经营单位进行整治查处，并集中力量检查年夜饭和集体聚餐的食品卫生。确保人民群众的在两节期间买的放心，吃的满意，保证卫监1号行动收到实效。
卫监1号行动期间集中对各餐饮单位使用的餐饮具进行了集中抽检，通过对各地上报的餐饮具消毒情况进行分析，我区餐饮具卫生状况良好。本次共采样796份，合格664份，合格率83.42％。
节日期间家庭聚餐较多，为了确保年夜饭安全、卫生，我区各级卫生监督机构工作人员对辖区内承担年夜饭的宾馆、餐厅进行了事前摸底、登记，对其承担能力进行了评估。在农村地区实行了农村家庭集体聚餐活动进行登记制度，对农村厨师进行了培训，对采购的食品、原料等进行了登记，保证农村节日期间的食品安全。
2、各市、县（区）卫生部门、卫生监督机构根据辖区内特点，开展了有声有色的专项整治活动。银川市卫生局把卫监1号行动期间没收的假冒伪劣、过期食品60大类、300多个品种进行了集中销毁，价值约40余万元。惠农区卫生监督所卫监1号行动收效显著，针对节日期间食品安全问题开展了一系列私屠滥宰、端窝挖点的行动，共没收、销毁不合格产品达2500 kg。兴庆区卫生监督所集中力量对集贸市场、非法加工点进行了整治，取缔无证经营80余户。西夏区卫生监督所抽调技术骨干对管辖的国营农牧场、各乡镇农贸市场、餐饮单位进行了拉网式的巡查，确保农村食品卫生安全。隆德县卫生监督所克服刚成立不久的困难，按照分级负责、层层建立责任制的原则，在辖区内开展了扎实、有效的卫监1号行动。固原市卫生监督所把快速检测设备充分的利用起来，查处了一家使用含有苏丹红**辣椒的餐饮单位，没收辣椒11.5kg。
3、以新闻媒体为载体加强对卫监1号行动的宣传报道工作，营造全社会都来关心食品安全的局面。为了让广大人民群众了解卫监1号行动的目的、内容，各级卫生行政部门、卫生监督机构积极与新闻媒体联系，充分发挥新闻媒体的宣传作用，为媒体提供各种典型素材，借助媒体的力量把卫监1号行动的影响范围向更深层次推进。活动期间《宁夏日报》、《新消息报》、《银川晚报》等媒体对卫监1号行动进行了全程跟踪报道，各市、县（区）利用本地的宣传媒介对行动过程、取得的成绩进行了宣传，为卫监1号行动的顺利开展创造了良好的社会舆论氛围。
三、认真总结卫监1号行动经验，查找不足，努力在今后工作中加以改进。
1、卫监1号行动的开展取得了良好的社会反响，但通过监督检查发现在食品生产、加工、经营单位仍存在一些问题：一是少数食品生产经营单位负责人对食品安全重视不够、意识淡漠，忽视食品卫生，给食品安全带来隐患；二是部分从业人员卫生知识缺乏、卫生意识差，特别是小餐饮单位、小加工作坊的工作人员对基本卫生知识的掌握程度较差；三是小型食品加工、经营单位卫生条件差，设施简陋；四是农村食品卫生监督尚存在盲点。
2、各级卫生行政部门、卫生监督机构为做好卫监1号行动付出了辛勤的劳动，但在工作中尚存在一些问题：一是没有按照行动方案要求完成监督任务，监督覆盖率没有达到85.0％；二是大部分监督机构未完成餐饮具采样任务。完成餐饮具采样任务的监督所有吴忠市、银川市、青铜峡、红寺堡、原州区、隆德县、西夏区；三是信息报送不及时。海原县、西吉县、灵武市、永宁县、同心县没有按照卫监1号行动的要求开展专项检查活动或信息报送不及时；四是与药监、工商、质监等部门的联系还不够紧密，信息共享还不完善。
针对以上问题，各级卫生行政部门和卫生监督机构要认真分析加以解决。要找出问题存在的根源，对症下药。在工作中要注重调动广大监督员的积极性，集思广益，找出最切实有效的方法，从根本上解决我区餐饮单位存在的问题。同时各级卫生行政部门、卫生监督机构要进一步增强工作责任心，保质保量的完成卫生厅下达的各项工作任务。
在各级卫生行政部门、卫生监督机构的共同努力下卫监1号行动取得了丰硕的成果，得到了广大人民群众的认可，为2007年卫生监督工作打响了头一炮。但卫生监督工作离人民群众的期望值还有一段距离，在今后的工作中，我们应继续发扬成绩，克服困难，切实担负起为人民群众健康服务的重任。
卫生院学校饮用水卫生安全专项监督协管检查行动工作总结
卫监飓风6号2012年学校
饮用水卫生安全专项监督检查行动总结
为进一步加强学校饮用水卫生安全监管，切实保障师生身体健康，根据《生活饮用水卫生监督管理办法》和重庆市卫生局《卫监飓风6号2012全市学校饮用水卫生安全专项监督检查行动方案》的要求，**乡卫生院公共卫生科于2012年3月1日6月30日对全乡4所学校饮用水卫生安全进行了监督检查。现就检查情况总结如下：
一、行动目的
通过开展学校饮用水卫生安全专项监督检查，掌握我乡学校饮水卫生安全现状，及时发现和处置饮用水卫生安全隐患，防范饮用水污染危害学生健康。
二、依法执行
依据《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规执行。
三、行动时间
2012年3月1日6月30日，为期4个月。
四、行动对象
全乡存在有自备供水的学校、实行分质供水及提供桶装水的学校。
五、行动内容
（一）我院公卫科派专人对饮用水为自备供水的学校，重点检查自备供水设施的运行及管理情况；开展水质监测；
（二）饮用水为桶装水，自备供水仅用于生活用水的学校重点检查桶装水是否有检测合格报告；饮水机是否有省级以上卫生行政部门涉水产品批件；饮水机是否有清洗记录；
（三）饮用水经水质处理器处理后，供师生饮用的学校重点检查学校水质处理器、输送水管道及饮水机（或止水阀）等是否有省级以上卫生行政部门涉水产品批件；出水水质是否符合该水质处理器标注的出水水质卫生标准。
六、加强指导，提出工作建议
一是提请学校进一步加强对卫生工作的领导和管理，强化学校法人是学校卫生安全第一责任人意识，切实把饮用水卫生安全工作列入学校主要议事日程，密切与卫生部门配合，普及卫生安全知识，提高师生自我保护意识。二是建议教育和财政部门加大对学校卫生设施改造、建设资金投入，改善学校卫生设施和条件，科学规划，合理布局，稳步推进学校食堂卫生管理标准化、规范化，实行常态化卫生管理，创造师生共欢的安全的卫生环境。三是进一步加强对学校饮用水卫生安全的监督检查与指导，密切与教育主管部门协作，相互配合，相互支持，共同促进学校饮用水卫生不断提高。
**乡卫生院