年糕乐作文十三篇。
年糕乐作文 篇1
今天中午，妈妈说到奶奶家吃饭，我听了很巴不得身上长了翅膀下子飞到奶奶家。因为手厨艺的奶奶总会做好东西给我吃。
我们乘车到了奶奶家，老人家早把饭烧好了等着我们了，真是“万事俱备，只欠我们。”此时，我饿极了，急忙跑上前问：“奶奶，今天中午吃什么呀？”奶奶装出很神秘的样子，让我自己打开锅盖看看。我走近灶台，用鼻子狠狠地闻了闻，好像有股年糕的味道。为了进步证实我的判断是正确的，迅速地揭开锅盖看，“哈哈，还真是年糕。”可是，怎么佐料只有包菜和我不太喜欢的萝卜呀？我不由地皱起眉头，拉长了脸，想：今天中午的年糕肯定不好吃了！害得我空欢喜场。“我不吃，我不吃，打死我也不吃！”奶奶看着噘嘴的我，笑呵呵地说：“先尝口，好不好呀？”
看在她是我奶奶的份上，我很不情愿地拿起筷子勉强地吃了小口。哇！这年糕太好吃了，有包菜的清爽加上胡萝卜的香味，真是无味无穷！我打开筷子的幅度大起来了，大口大口地吃着，边嚼边夸奖：“这年糕很有嚼头，美……味，美味！”就这样，我狼吞虎咽地吃了大碗，嘴边沾满了胡萝卜和包菜。奶奶轻轻地捊着我的前胸，笑着说“慢慢吃，你就不怕会被噎着。瞧，嘴上都沾满了包菜和萝卜，赶紧擦擦，都成小花猫了。”我接过餐巾纸擦了擦，拍着圆鼓鼓的肚子说：“真是撑死我了！”
听了我的介绍，你们是不是很想尝尝我奶奶的炒年糕呀！相信你们吃了定也会和我样回味无穷的。
年糕乐作文 篇2
温岭有一传统早点，那就是手打糕，当地人一般称之为“年糕”。就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴，比汉堡包好吃几百倍！
一大早，在小区门口或者背街小巷中，可以看见一大堆人围着一个小摊，这就是糕摊。糕摊，盆里分别盛着绿豆芽、洋芋头丝、油条等料作。卖糕人站在桌前，一手从棉褥下的糕团中抓出一团白糕，然后在桌板上一揉、一摊，就做成了一个敞篷船外形的兜，然后根据顾客的不同需要，从桌前脸盆中以手代筷各撮一点料作排在兜里，像包饺子一样地把底部和两边合拢，一筒嵌糕就成了，再用汤匙舀点汤浇在糕里，使糕吃起来更有味道。
糕摊在温岭街头十分常见，但是有名的却只有几处，比如贪吃街的石板屋、五角场这些糕摊，在城区是颇有名声的。人们往往不惜套远路，也要赶来，因此，这些糕摊都是生意兴隆、人满为患，买糕的人往往围着长桌挤成几圈争相购买。
温岭人喜欢嵌糕的情节几乎已经成了一种文化，渗透在人们的日常生活之中。
年糕乐作文 篇3
每年农历正月之时，妈妈总会煎年糕给我吃。妈妈说过年吃年糕是中国人过年的风俗之一，年糕是过年必备的节日点心呢。
年糕是用粘性较大的米蒸成的糕，平常我们吃的年糕直径大约是二十厘米，形状大多数都是圆形。年糕有黄、白两色，象征着金、银。年糕还有个俗称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。所以说年糕不仅是节日的美食，还能给人们的生活带来美好的希望。
关于年糕还有个古老的传说：在远古时期有一种叫做“年”的怪兽，一年四季都生活在深山老林中，饿了就抓其他兽类充饥，下山伤害人类，后来有个聪明的部落称高氏族，他们事先用大量粮食做成食物放在门口，然后躲进屋子里，“年”找不到食物就吃了。这样年复一年，这种避兽的方法就流传下来，因为这种方法是高氏族所想的，目的就是为了“避年”，所以提“年”和“高”联在一起，叫做年糕（高）了。
在湛江最有名的当属安铺年糕了，现在许多人准备春节过年食品仍是指定要买安铺年糕，廉江市安铺镇还被称为“广东年糕之乡”呢！安铺年糕的品种除了传统的年糕，还有不少新品种，像香栗年糕，姜汁年糕等，吃起来让人欲罢不能。这几年很多酒家，面包店等都相继推出不少新口味新形状的年糕，但安铺年糕依旧还保持它的原汁原味，依旧是湛江人选择年糕的首选品牌，这是湛江人对传统食品的一种眷恋。
年糕比较常见的有蒸和煎两种吃法，我个人更喜欢煎的。刚出炉的年糕都喜欢粘在一起，外皮成金黄色，我们用竹签串起来，一口咬下去，很脆很软，但是又很烫。等不再那么烫时，我们小孩子总喜欢丢掉竹签，用手抓着吃，吃完后手里全是油。
美味的年糕，既能让人大饱口福，又使人们对未来寄寓了美好的希望。我希望，湛江人民的生活和工作也能像年糕寓意一样，年年高！
年糕乐作文 篇4
“哦！哦！哦！可以去乡下看轧年糕喽！”听到这个消息，我巴不得马上飞到乡下。
奶奶笑盈盈地在年糕加工厂门口等我们。我好奇地跑进去，只见一台大型机器正不断地涌出米粉。这是什么稀罕物呢？原来，这台机器叫做磨粉机。阿姨咬着牙，正把一箩筐新磨的米粉提到了厨房。【wwW.JK251.cOM 教师范文大全】
厨房里面白茫茫一片，连人影都看不清。一排排的木桶整齐地排列着。它们是用来盛米团的。打开木桶的盖子，里面的米粉在水的作用下，结成了颗颗晶莹小珍珠，那么小，那么香。这米团可真让人馋涎欲滴。
经过搅拌、碾压，松松的米团就要做成年糕了。我睁大了眼睛，生怕漏掉什么细节。一位婆婆站在机器前方，俯下身子，用木棍在漏斗形的容器里使劲地捣拾。年糕机里的米团像一个个乖孩子，和伙伴们开心地游玩嬉戏。它们在阿婆捣子的作用下，结伴钻进了一个小小的隧道，不久，两条长长的年糕从隧道里挤出来了。哈！两位阿姨一人负责一条，把酷似“白蛇”的年糕一段一段剪开了。
妈妈也手忙脚乱地去帮忙摆年糕，手被烫得泛红。急忙呵呵手，再继续摆放。
我们小孩子，早就一人一根年糕，跑到磨粉机那里了。斯瀚玉抓起一把米，往磨米机里投。不一会儿，米就成粉了。汤力瑜拿了一把米粉，又把水浇在米粉上。糟糕！汤力瑜的手和米粉粘在了一起，大家一起笑了起来。汤力瑜像戴了一双破手套，一块是白粉，一块是手。
哈哈，这次经历可真有趣！
年糕乐作文 篇5
美食对我来说有着极大的诱惑力。身为一个称职的吃货，我吃过的可不只有中国美食，日本的寿司，巴西的烤肉，德国的巧克力······其中，最令我回味无穷的就数韩国的炒年糕了。
炒年糕，顾名思义，就是把年糕放在平底锅里炒。但是做法很讲究：年糕不能炒焦。所以火的温度也不能太高。制作时，要先调制酱料，调出来的酱味是甜甜的，带着一点辣味。紧接着把酱放进锅里制热，再把一小块一小块又白又嫩的年糕放进去，然后翻来覆去炒几下，华丽丽的炒年糕就出炉了！
我第一次路过炒年糕专卖店时，我就被这个名字吸引住了。我迫不及待的买了一份，开始品尝起来。橙色的酱料包裹在白白的年糕上，把年糕衬托得特可爱。我夹起一块年糕，先舔了舔年糕上的酱，“哇，真美味！甜中带着一点辣，真是绝佳美味！”我不禁赞叹道。我又咬了一口年糕，嚼起来真有嚼劲，糯糯的，充满了温馨的感觉。
听说几年前，还有一个韩国男孩子在路边吃炒年糕时被星探发现了而现在成名了呢！
心动了么？嘴馋了么？被诱惑了吧！哈哈，心动不如行动，赶快去尝尝看吧！
年糕乐作文 篇6
家里只有我一个人，早上爸爸妈妈和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早饭，五个小笼包。撑到中午，实在不行了，我“连滚带爬”的进厨房找东西吃，没有东西现在就可以吃的，只有那几条年糕平平的躺在水中。实在没有办法只好吃年糕，年糕是不熟的，要烧。
我把年糕切成片装，在锅里放入适当的开水，过了一时间后，我把年糕放入锅了，煮了片刻之后。发现软软了，我就放上调料。OK，大工告成！尝了尝不错哦，真不愧是妈妈的女儿，因为我可遗传到了她的那厨艺。我尝了之后发现年糕其实也不是很难吃。
等我吃好了，想去该整理整理这个被我折磨过的厨房，简直是惨不人睹啊！如果被妈妈看见这一目的话，我想我应该是瘸着腿来上学的吧！
我是不是很厉害啊，没有人交，可是却烧的如此美味，真是无师自通啊！
年糕乐作文 篇7
今天，我打算和爸爸一起烧一顿年糕。
第一步是选菜，我挑了自己喜欢吃的.番茄、彩椒、胡萝卜，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问：“你会吗？”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀，一边说：“小心哦，可别切到手了！”我接过小刀，立刻拿起一根胡萝卜，小心翼翼地切起来。没过多久，一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。
“快，开火，放油！”爸爸一声令下，我马上把火的开关打开啦，爸爸也顺手把食用油倒了下去，锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿，油烧开了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我认真回答，像一名执行任务的士兵。
两分钟后，油开始冒烟了，爸爸大声喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时，突然想起阿姨放菜时，油有时会爆起来，烫到手，我便担心起来，不安地问爸爸：“万一我烫到手了怎么办？”爸爸微笑着回答说：“可你总是要学会放菜的吧，试试看”，我犹豫了一会儿，壮着胆子，抓起了一些菜，小心地轻轻地往锅里放，只听“滋滋”、“啪啪”，锅里一下子热闹开了，油啊，烟啊，都窜了出来，“把菜全部倒进去”，爸爸盖住锅盖，不时掀开用锅铲翻一翻，还叫我帮忙加水，加盐。
没过多久，一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙尝了一口，啊，真好吃！
这次经历让我懂得了要想掌握新本领，就要勇于尝试，不然永远就学不会。
年糕乐作文 篇8
时间的脚步走得飞快，转眼间，我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近，年味渐浓。在乡下，打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年，我有幸和爷爷奶奶一起打年糕。打年糕要分几个步骤，听我一一道来。
在打年糕的前一天，爷爷就已经把糯米碾成了糯米粉，并且准备好了蒸笼。打年糕开始了！奶奶先在蒸笼上铺上了一层布，然后，拿起碗舀了满满一碗米粉，倒入了蒸笼里，再把它弄弄平。每个蒸笼里要倒四五碗米粉。
在蒸米粉之前，先要把大锅里的水烧开，然后把蒸笼放到大锅上。再在蒸笼四周，围一圈草绳。奶奶把火烧得很旺，这样，米粉很快就蒸熟了，颜色从白色变成了米色。
奶奶把蒸熟的米粉放到桌子上，爷爷拎起那块布的四个角，用力一翻，把米粉翻到了桌子上。爷爷把那团米粉揉来揉去，揉得均匀一些。然后，爷爷把米粉分成两半，一半给我。我学着爷爷的样子在桌子上揉起来，左揉揉，右揉揉，前揉揉，后揉揉。米粉被我揉得很有韧性了，已经变成了年糕。我又学着爷爷的样子，把圆圆的年糕压成扁扁的，年糕就这样打好了。
我们把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一点的年糕做出了鸡、鱼、元宝。一块年糕上，中间是鱼，两边是元宝，另一块年糕上，中间是鸡，两边也是元宝。这两块年糕是用来过年的。其他的年糕上就不用做东西了。奶奶又教我点花，用几根稻草做成的花，蘸上红色的颜料，点在年糕上就可以了。
我和爷爷奶奶通力合作，终于把年糕打好了。在打年糕的间隙，我还吃了个打糕圆子，中间放了白糖，味道真不错！
这真是一次难忘的经历，也谢谢爷爷奶奶让我留存了这样一份对传统过年习俗的美好回忆！
年糕乐作文 篇9
春节里，吃多了山珍海味，嘴也变刁了，肚子还是准时“咕咕”响了，可就不知吃啥好。爷爷想了想对我说：“今天吃个不一样的，花荠菜炒年糕。”我吃过花荠菜，吃过年糕，但不知道两者炒会是啥味道，我期待着爷爷的美食。
我趴在厨房门边望着爷爷，他像极了五星级酒店的大厨，一阵“铛铛铛”等锅铲碰撞的声音后，香味渐渐飘过来了，不一会儿，一盘香喷喷的年糕就出锅了，像是白玉上点缀着绿翡翠，我闻着香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大块年糕，仔细地嚼着，那可真带劲儿，再往嘴里塞了几片荠菜，一阵青香就着糯糯的年糕。不知不觉被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，这么好吃的东西，怎么能为了减肥而少吃呢？于是又吃了起来，这时，冒出一块酱油色小东西，一下子把我吸引住了，爷爷神秘地笑着，我带着一脑子的疑惑，轻轻地拨开了那一小块，原来这个小惊喜是一块牛肉，这样和荠菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的荠菜年糕都吃完了。
美味久久围绕舌尖，我真佩服爷爷的厨艺，总是能有这么多的美食惊喜。
年糕乐作文 篇10
我们江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。说起来，那年糕的名堂可多哩：有蜜枣红糖糕、猪油白糖糕、赤豆陈皮糕，还有一种放人果仁和核桃仁等作料的百果糕。那年糕吃起来又香又甜。我小时候最喜欢吃这种年糕，因此，每到除夕，我总盼着家里快点蒸年糕。
蒸年糕那天，家里是一片忙碌景象：劈柴的劈柴，烧火的烧火，拌年糕粉的拌年糕粉，整个灶间蒸气腾腾，烟雾缭绕。我们小孩子家，蒸年糕是不许插手的，奶奶掌管蒸年糕时总是挥手说：“去去去！小妞不要捣乱。”
在奶奶眼里，我们这些小不点在灶间碍手碍脚的，不如都哄出去的好。还怕我们不懂事，多嘴说出不吉利的话来，惹怒了灶神爷，年糕就蒸不熟了。
奶奶那种一本正经的样子，给蒸年糕添上了一层神秘的色彩。奶奶越不叫我们看，我们就越想看。姐姐和我站在一边，大气不敢出，看着奶奶把一笼一笼热气腾腾的年糕安置在台子上，不一会儿，一股诱人的香味飘来，馋得我们直流口水。
随着时间的推移，奶奶老了，蒸年糕的事被爸爸妈妈接了过来。于是，不准我们插手蒸年糕的戒律也就破了。爸爸说：“大家一起动手蒸，年糕一定会更甜的。”
我们第一次参加蒸年糕，干得格外卖力。姐姐帮着拌年糕粉，我自告奋勇地当个“火头军”。我把炭火烧得旺旺的，火舌拼命地舔着锅底，一锅水很快就烧开了。爸爸把年糕粉轻手轻脚地放在锅上，只听水“哧哧”地响，水蒸气直往上冒，十来分钟，一笼年糕就蒸好了。爸爸夸我火烧得旺，还夸姐姐年糕粉拌得干湿恰当。爸爸说：“水蒸气起来时，水发出‘哧哧’声是正常的，若发出‘噗噗’声，说明年糕粉掉人锅内水中，水一搅浑，蒸气上不来，年糕就蒸不熟了。奶奶说的灶神爷发怒，就是指的这个。”
我一面烧着火，一面听爸爸讲述。灶间烟雾迷蒙，我们一家有说有笑，奶奶也让我们逗得笑弯了腰。
年糕乐作文 篇11
南方人在临近过年时，家家户户都会做年糕，寓意着“年年高”。今年我有幸跟朋友一起前往他奶奶家共同体验做年糕的乐趣。
一进门，我就看到一筐筐饱满、洁白的大米像等待检阅的士兵，整齐地放在门口。奶奶告诉我们那是洗干净的大米，正等待着被磨成米粉呢。我仔细打量了一番，看见旁边有一台机器，机器上面有一个筐子，叔叔们正合力用簸箕把洗干净的大米一次一次倒进这个筐子里，机器快速地搅拌起来。等大米争先恐后地从底部钻出来时，它们已经变成了香喷喷的米粉。这时叔叔们把米粉倒进另一台机器，这台机器是用来过滤米粉的，使米粉更加细腻，这样做出来的年糕才会更柔韧、润滑。
叔叔们把过滤后的米粉倒进另一个大筐子里，放到蒸架上蒸煮，大概过了一个多小时，米粉熟了。叔叔们用劲地把熟米粉倒进了另一个机器的平台上，按下按钮，机器快速地运作起来。只见两个叔叔拿着大棒槌使劲地把熟米粉往机器口里推，米粉再出来的时候已经变成了细细长长的年糕条，风车状切刀立马把长条切成了等长的年糕条，水哗哗地冲刷着它们，就像一个个刚出生的胖娃娃们在欢快地洗澡。寓意“年年高”的年糕就这样做好了。
我们背着大人们偷偷地拿起一条年糕，你一半我一半，迫不及待地咬了一口。哇！软软的、粘粘的、甜甜的……各种滋味从我嘴里不断地涌出来，一会儿就吃完了这半条年糕，真是意犹未尽啊！
年糕乐作文 篇12
年糕，是我们余姚家喻户晓的传统美食，我一直好奇年糕是怎么做出来的。今天爸爸妈妈就特地带我去做了一次年糕。
一走进年糕厂，耳边就传来了机器的轰鸣声，空气中飘着淡淡的米香味。我们先把在家里浸泡好的米倒入研磨机，雪白的米粉立马从机器下面奔流而下。接着将磨好的米粉用大铲子铲进蒸桶里，香喷喷的年糕花就完美地呈现在了我们面前。我们趁热把蒸熟的糕花倒进机器里，当它出来的时候就成了软糯香甜的年糕团了。我们用年糕团做了各种造型，瞧，妈妈做的是活泼可爱的小白兔，我做的是方方正正的课本，爸爸做的当然是手枪喽！最后每一个年糕团通过特制的机器把年糕团压成条状，一根根雪白的年糕排着队，热气腾腾地从传输带上输送到了我们的面前，像是一支训练作文有素的军队，迎面向我们走来。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口，真好吃，忍不住又尝了第二口、第三口、第四口
我津津有味地吃着年糕，问爸爸：为什么叫它年糕？爸爸说：传说古代有一种怪兽叫年，每当春节临近就会下山吃人，有一个聪明的高氏族部落用粮食做了一种条状的食物喂给年，年吃了以后就不再伤害人们了。后来人们把年和高结合到一起，就叫年糕了，也寓意着家家户户的生活能一年更比一年高、甜。我舔着嘴角粘着的一小块年糕，大声说道：我要把这里的年糕都吃了，这样我的成绩也能一年更比一年高了！妈妈笑眯眯地摸着我的脑袋说：我们希望你一年比一年更幸福！
最后我们载着年糕，带着浓浓的年味和开心回家了。
年糕乐作文 篇13
新年马上来临，爷爷带我上街大采购。街上人多得不得了，大家都戴着口罩，你挤我，我挤你。
我和爷爷挤进了一家米店。爷爷挺了挺粗壮的水桶腰，用沙哑的嗓音问：老板，你这儿还有糯米吗？老板点点头，急忙说：有，您老要多少？给我来五十斤吧！
我不解地问爷爷：买这么多糯米干什么？爷爷笑了笑，答道：当然是要做爷爷小时候最爱吃的年糕啰。
回到家，爷爷取出早就准备好的大木桶，提起米袋子，哗的一声，糯米全部落入木桶里，再加满水浸上。滴答，滴答一小时之后，爷爷将糯米淘洗一遍，然后放到竹匾里晾干。
吃过午饭，爷爷蹬着三轮车去了加工厂，把糯米碾成细细白白的米粉。
打年糕前先要将米粉蒸熟。我点火烧水，烟火味布满了整个厨房。一会儿，一股香气扑鼻而来，年糕马上就要蒸好了。爷爷揭开锅盖，用手去摸了一下，赶紧缩了回来，嘴里不停地嚷着：好烫！好烫！手还不自觉地去摸了摸耳朵。
过了一会儿，米粉凉了一些，爷爷把它从蒸笼里取了出来，放到桌面上又是按又是揉的。他身体前后摇摆着，嘿呦嘿呦，一边揉还一边喊着口号。
揉按了好一阵子，粉团变光滑了，像娃儿的脸似的，白白嫩嫩。爷爷用一把偃月刀将粉团切成几条，再按揉成一条条又扁又长的年糕。
好啦，年糕做好啰！爷爷笑容满面。
看着爷爷熟练地做着年糕，我口水都要流下来了。看到我的馋样，爷爷切了个小团子，特意为我做了块半个巴掌大的小年糕。我接过手，还暖着呢，赶紧把它往嘴里一塞，舌头一接触到年糕，又软又糯，轻轻咬动，特有嚼劲，真好吃。
爷爷拍拍我的肩：这年糕不仅好吃，寓意也很好。
我的好奇心一下子上来了：有什么寓意呢？年糕就是年年高，一年比一年高，也祝你步步高升。
听了爷爷的话，我哈哈大笑，差点儿把嘴里的年糕吞了下去。
后记
这次，我了解了制作年糕的整个步骤，还知道了年糕的寓意，真有意思。
家长感言
打年糕，迎新年，这是我们这儿的传统习俗。好的习俗代代相传。
教师赏析
小作者与爷爷一块儿买糯米、淘米、烧水、制作年糕，整个过程中充满了快乐，充满了喜庆。作者文笔细腻，描写细致，将江南打年糕这一传统习俗记叙得完整清楚，让我想起儿时与父亲一块儿打年糕的情形。